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Acerca de la serie de cuchillos

Los cuchillos de la serie Alpha de Güde la tradicional artesanía de Solingen con un diseño elegante: cada hoja se forja en más de 40 pasos manuales a partir de una pieza de acero al cromo-vanadio-molibdeno, se templa en hielo a 57-58 HRC y se afila a mano. Las cachas del mango están fabricadas en madera de nogal americano, cuyo veteado distintivo hace que cada cuchillo sea único, y están remachadas tres veces con remaches de acero inoxidable. Las características de esta serie son la espiga continua, que proporciona un equilibrio perfecto, el típico doble collarín para un agarre seguro y el remache central de aluminio en forma de palma, que es el sello distintivo de la empresa Güde.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Cuchillo de cocinero nogal

Gama de precios: de 164,00 euros a 214,00 euros
Contiene un 19% de IVA.
Precisión forjada con un cálido veteado de nogal: el todoterreno equilibrado para cada corte.

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Cuchillo pan nuez

Gama de precios: de 164,00 euros a 299,00 euros
Contiene un 19% de IVA.
Borde festoneado para una corteza crujiente, mango de nogal para un agarre cálido: rebanadas perfectas sin perder las migas.

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Santoku Kulle nogal

197,00 
Contiene un 19% de IVA.
Santoku japonés con mango y escamas de nogal: versátil, preciso y perfectamente equilibrado.

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Nuez Chai Dao

193,00 
Contiene un 19% de IVA.
Cuchilla de picar ancha con mango de nogal - a través de todo, desde la col hasta el hueso.

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Cuchillo de preparación nuez

133,00 
Contiene un 19% de IVA.
Práctico todoterreno con hoja de 16 cm y cálido mango de nogal para una preparación precisa.

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Cuchillo mechador nogal

Precio: de 97,00 a 100,00 euros
Contiene un 19% de IVA.
Cuchilla compacta de 8 cm para pelar y limpiar con precisión - Mango cálido de nogal para trabajar sin fatiga.

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Cuchillo nogal

94,00 
Contiene un 19% de IVA.
Hoja curva para pelar sin esfuerzo - elegante mango de nogal para un control preciso.

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Cuchillo vegetal nuez

94,00 
Contiene un 19% de IVA.
Hoja puntiaguda para cortes delicados, mango de nogal para trabajar sin fatiga.

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Cuchillo tomate nuez

105,00 
Contiene un 19% de IVA.
El filo dentado penetra limpiamente en la piel del tomate, mango de nogal templado para cortes precisos.

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Cuchillo deshuesador flexible nogal

135,00 
Contiene un 19% de IVA.
La hoja flexible sigue cada contorno del hueso - mango de nogal para un control preciso.

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Cuchillo filetero flexible nogal

147,00 
Contiene un 19% de IVA.
La hoja flexible sigue cada rebaba, el mango de nogal proporciona un agarre perfecto incluso cuando está mojado.

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Cuchillo jamonero nuez

149,00 
Contiene un 19% de IVA.
Hoja flexible para cortes finísimos, elegante mango de nogal para un control perfecto.

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Tenedor de nogal

100,00 
Contiene un 19% de IVA.
Tenedor de servir de dos puntas con mango de nogal - sirve asados con precisión sin desgarrarlos.

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Cuchillo de queso nuez

120,00 
Contiene un 19% de IVA.
Cuchilla puntiaguda para parmesano duro, mango de nogal para controlar el calor al porcionar.

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Queso duro cuchillo nuez

150,00 
Contiene un 19% de IVA.
La hoja curva corta el parmesano duro sin esfuerzo - mango de nogal para una contrapresión segura.

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Cuchillo para hierbas de nogal tiburón

192,00 
Contiene un 19% de IVA.
La hoja curva Shark se abre camino a través de las hierbas, con un mango de nogal para un corte suave y sin pérdidas.

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Nuez de acero para afilar

145,00 
Contiene un 19% de IVA.
Ranuras de acero cromado y cálido mango de nogal: endereza los filos con precisión, queda perfectamente equilibrada.

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Acerca de Franz Güde GmbH

Desde 1910, la empresa Franz Güde fabrica en Solingen cuchillos siguiendo la antigua tradición de la herrería. A lo largo de cuatro generaciones, esta empresa familiar ha combinado la artesanía alemana con los más altos estándares de calidad.

Cada Güde se fabrica de forma totalmente artesanal, desde la selección del acero hasta el pulido final. Los maestros artesanos de Solingen apuestan por técnicas de fabricación probadas y convierten cada cuchillo en una herramienta duradera con un equilibrio perfecto.

Quien sostiene un Güde en la mano, siente más de 100 años de experiencia y la pasión de una fábrica que antepone la calidad a la cantidad.

Sobre la historia
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Con el Güde Alpha W096/18Güde , incorporará a su cocina una herramienta exclusiva fruto de la tradicional artesanía de forja de Solingen. Las púas forjadas a mano con acero al cromo-vanadio-molibdeno, especialmente afilado y duradero, convencen por su extraordinaria capacidad de corte y resistencia. En hasta 55 pasos de trabajo manuales se crea una herramienta de precisión que cumple con las más altas exigencias de calidad y acabado. El mango ergonómico de madera de nogal noble no solo es cómodo de manejar, sino que también aporta una elegancia sofisticada a la mesa con su veteado característico. Con una longitud de hoja de 18 cm y púas robustas y extralargas, este tenedor para carne es perfecto para dar la vuelta, trinchar y servir asados y piezas de carne grandes de forma segura, sin esfuerzo, con precisión y con estilo. Ya sea para un exigente asado dominical o una cena elegante, este tenedor convence por su manejo fiable y su diseño único. Cada Güde de la serie Alpha es una expresión de auténtica artesanía y convierte el servicio en una experiencia para los sibaritas. Decídase por una pieza exclusiva y de calidad que le acompañará toda la vida al cocinar y servir.

Consejo profesional:

Clava los dientes del tenedor para carne en los lados de los trozos grandes de carne, en lugar de en el centro, para que los valiosos jugos de la carne permanezcan en el interior y no se escapen al darles la vuelta o trincharlos[1][3]. Utiliza también los dientes largos para comprobar el punto de cocción: si el tenedor se clava fácilmente y sale jugo claro, la carne está perfectamente cocinada[1][2].

Con el Güde Alpha W096/18Güde , incorporará a su cocina una herramienta exclusiva fruto de la tradicional artesanía de forja de Solingen. Las púas forjadas a mano con acero al cromo-vanadio-molibdeno, especialmente afilado y duradero, convencen por su extraordinaria capacidad de corte y resistencia. En hasta 55 pasos de trabajo manuales se crea una herramienta de precisión que cumple con las más altas exigencias de calidad y acabado. El mango ergonómico de madera de nogal noble no solo es cómodo de manejar, sino que también aporta una elegancia sofisticada a la mesa con su veteado distintivo. Con una longitud de hoja de 18 cm y púas robustas y extralargas, este tenedor para carne es perfecto para dar la vuelta, trinchar y servir asados y piezas de carne grandes de forma segura, sin esfuerzo, con precisión y con estilo.

El tenedor para carne Alpha muestra sus puntos fuertes de forma clásica a la hora de preparar y servir asados sustanciosos o jugosos filetes. Los dientes largos y afilados mantienen la carne en su sitio mientras se trincha, lo que le permite cortar lonchas perfectas con un control óptimo, incluso con volúmenes más grandes. El tenedor para carne es especialmente útil para dar la vuelta a los trozos de carne, por ejemplo, en el horno o en la sartén: minimiza el riesgo de quemaduras por salpicaduras de grasa y mantiene siempre el control total sobre los alimentos.

Si se utiliza de forma creativa, el tenedor para carne también es ideal para presentar con estilo en la mesa verduras como mazorcas de maíz a la parrilla o patatas crujientes, o para dar la vuelta con cuidado a delicados filetes de pescado sin dañarlos. El tenedor para carne también ofrece un valor añadido elegante y práctico a la hora de preparar bandejas de queso o servir embutidos. Los mangos de madera de nogal, de bonito diseño, garantizan un agarre seguro y cómodo, por lo que cada movimiento de la mano se convierte en un placer.

Con el diseño exclusivo del Güde Alpha Güde , no solo dará un toque especial al clásico asado dominical, sino también a sus creativas ideas para la cena, y disfrutará de las múltiples ventajas de esta auténtica pieza artesanal, un compañero fiable que enriquecerá sus momentos de cocina y servicio durante toda la vida.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Tenedor carne aceituna

136,00 
Contiene un 19% de IVA.
Girar y servir con seguridad gracias al mango de madera de olivo mediterráneo, estable y equilibrado.

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Tenedor de carne barril roble

147,00 
Contiene un 19% de IVA.
Tenedor de carne de dos puntas con elegante mango de roble de barril - agarre seguro al trinchar, aspecto elegante en la mesa.

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Tenedor para carne Kappa

120,00 
Contiene un 19% de IVA.
Las púas forjadas mantienen el asado firmemente en su sitio, perfectamente equilibrado para un trinchado preciso.

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Tenedor para carne Delta

160,00 
Contiene un 19% de IVA.
Púas forjadas a mano y mango de roble ahumado: sujeta los asados con seguridad al trincharlos.

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Pera tenedor de carne

147,00 
Contiene un 19% de IVA.
Tenedor de carne de dos puntas con elegante mango de madera de peral para trinchar con seguridad y servir con estilo.

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