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Sobre a série de facas

A série de facas Alpha da Güde a tradicional arte da forja de Solingen com um design elegante e foi lançada por ocasião da admissão da Güde fornecedor preferencial da Jeunes Restaurateurs d'Europe. Cada faca é fabricada em mais de 40 etapas manuais, sendo a lâmina forjada à mão a partir de uma peça única de aço cromo-vanádio-molibdénio, temperada a frio e afiada à mão. O característico duplo gorgojo garante um equilíbrio de peso e um trabalho sem fadiga, enquanto as lâminas em madeira de pereira finamente estruturada, com um toque aveludado e uma coloração castanha-avermelhada, completam o seu aspeto elegante. Com um grau de dureza de 57-58 HRC, as lâminas inoxidáveis oferecem uma excelente resistência ao corte e são fáceis de afiar.


Outras facas da série

Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Faca de pera para cozinheiro

Gama de preços: 164,00 euros a 214,00 euros
Contém 19% de IVA.
A lâmina forjada à mão encontra o grão sedoso e macio da madeira de pereira - para um corte sem esforço com uma elegância natural.

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Faca para pão pera

Gama de preços: 164,00 euros a 299,00 euros
Contém 19% de IVA.
Borda serrilhada para cortes perfeitos, cabo de madeira de pereira com grão distinto para um corte elegante.

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Santoku Kulle Alpha Pear

197,00 
Contém 19% de IVA.
Santoku com borda recortada e cabo em madeira de pereira quente - arte de corte japonesa para um trabalho sem esforço e antiaderente.

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Pera Chai Dao

193,00 
Contém 19% de IVA.
Autêntico Chai Dao com cabo de madeira de pereira - corta com força e transporta os alimentos cortados diretamente para o wok.

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Faca de cozinha chinesa em forma de pera

214,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina chinesa de Solingen e madeira de pereira fina - lâmina larga para pesar e colher sem esforço.

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Faca para preparar pêras

133,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina pontiaguda para cortes delicados, cabo de madeira de pereira quente para um controlo equilibrado.

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Faca para banhar pêras

Gama de preços: 97,00 euros a 100,00 euros
Contém 19% de IVA.
Faca de aparar leve como uma pluma com um cabo de madeira de pera quente e cintilante para cortes precisos em citrinos e legumes delicados.

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Faca de descascar pera

94,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina curva e aço maciço forjado à mão com cabo de madeira de pereira para descascar com precisão os frutos redondos.

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Tomate faca pera

105,00 
Contém 19% de IVA.
O bordo serrilhado e a madeira de pereira fina - fatias de tomate precisas sem esmagar.

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Faca de desossar pera

135,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina flexível para um acionamento preciso - o cabo em madeira de pereira é aveludado na mão.

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Faca para filetar pera

147,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina flexível para filetes perfeitos, toque aveludado da madeira de pereira para um controlo preciso.

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Faca de fiambre pera

149,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina flexível para fatias finas de presunto - elegante cabo em madeira de pereira para um controlo preciso.

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Pera Hacker

214,00 
Contém 19% de IVA.
Cutelo forjado com cabo de madeira de pereira - parte os ossos com força, a lâmina larga protege os dedos.

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Garfo de carne pera

147,00 
Contém 19% de IVA.
Garfo de carne com duas pontas e elegante cabo em madeira de pereira para trinchar com segurança e servir com estilo.

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Faca para queijo pera

120,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina perfurada para cortar sem espetar, elegante pega em madeira de pera para porções precisas.

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Faca para queijo duro pera

150,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina perfurada para cortar queijo duro sem se colar, cabo em madeira de pera para um toque quente.

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Faca para ervas aromáticas Pera de tubarão

192,00 
Contém 19% de IVA.
A lâmina ondulada embala as ervas num corte oscilante - a madeira de pera macia aconchega-se calorosamente à mão.

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Pera de aço para afiar

145,00 
Contém 19% de IVA.
Aço de afiar com cabo de madeira de pera quente - endireita as arestas de corte com precisão, ideal para o cuidado diário.

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Sobre a Franz Güde GmbH

Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen facas artesanais tradicionais – hoje já na quarta geração. Cada faca é criada pelas mãos de ferreiros experientes e combina conhecimento secular com os mais elevados padrões de qualidade.

A combinação da arte da ferraria de Solingen com uma seleção intransigente de materiais torna Güde ferramentas para toda a vida. Aqui não se produz, mas sim se cria – com paixão por lâminas perfeitas e equilíbrio harmonioso.

Uma Güde é mais do que uma ferramenta de cozinha: é uma companheira fiel que se torna ainda mais valiosa com o passar dos anos e pode ser passada para a próxima geração.

Sobre a história
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

A faca para legumes Güde Alpha impressiona pela sua lâmina forjada à mão, com 9 cm de comprimento, em aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade, que é Solingen em Solingen em até 55 etapas manuais. Esta faca é sinónimo da Güde sem compromissos, onde o artesanato tradicional se alia ao design moderno e à precisão. O seu extraordinário fio permite descascar, cortar e picar frutas e legumes com precisão – perfeito para todas as tarefas delicadas na cozinha. O cabo ergonómico em madeira de pereira aveludada e quente é particularmente confortável e seguro na mão e confere à faca um toque elegante e exclusivo. Graças ao equilíbrio perfeito e à lâmina robusta e temperada a frio, poderá desfrutar de um trabalho preciso ao mais alto nível. Esta faca Alpha é uma peça única para apreciadores e cozinheiros amadores e profissionais exigentes. Um produto original da fábrica de facas de Solingen – para todos aqueles que valorizam a qualidade, o artesanato e a durabilidade.

Dica profissional:

Utilize a faca para legumes Güde Alpha principalmente para tarefas de corte precisas e delicadas, como descascar, cortar ou picar frutas e legumes. Guie a faca com uma leve pressão e com tanta habilidade que a lâmina penetre na fruta ou no legume apenas o suficiente para obter um corte limpo e uniforme. O cabo ergonómico garante que a faca fica segura na mão e permite um trabalho preciso.

Com a faca para legumes Güde Alpha , irá desfrutar da máxima precisão e versatilidade na preparação de frutas e legumes. A lâmina de 9 cm forjada à mão deste faca de alta qualidade de Solingen é ideal para trabalhos de corte delicados – quer pretenda cortar rodelas finas de rabanete para a salada, cortar cenouras com elegância ou transformar courgettes em cubos uniformes. Graças ao seu fio especial, descascar kiwis delicados é tão fácil quanto cortar batatas firmes com precisão. O cabo ergonómico em madeira de pereira aveludada e quente é confortável na mão e permite trabalhar sem fadiga, mesmo em preparações mais longas.A faca para legumes também demonstra a sua classe em utilizações criativas: transforme legumes em decorações artísticas para buffets, corte espirais delicadas de fruta para sobremesas ou prepare rolos de legumes para entradas sofisticadas. Graças ao equilíbrio perfeito e à lâmina temperada a frio, controla cada corte – ideal quando a precisão é importante. Mesmo ervas delicadas ou pequenos trabalhos em segmentos de frutas cítricas são feitos sem esforço, sem esmagar o que está a ser cortado. Com esta faca, você traz para a sua cozinha uma peça única de Solingen, que combina o caráter tradicional da manufatura com o conforto moderno e a praticidade do dia a dia – para todos aqueles que valorizam a qualidade sem compromissos e momentos de prazer criativo.

Preços

Todos os preços indicados nas páginas dos produtos incluem IVA e outros componentes de preço.

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Áreas de entrega

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Região Custos de envio Envio gratuito a partir de
Alemanha 5 € taxa fixa 50 € valor dos bens
Europa 14 € taxa fixa 100 € valor das mercadorias

Os custos de envio são novamente apresentados de forma clara no cesto de compras e na página da encomenda.

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  • O envio é efectuado pela UPS.

Fora da Europa

Para entregas fora da Europa, contacte-nos através do formulário de contacto.

Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Faca para legumes clássica Alpha

73,00 
Contém 19% de IVA.
Faca de descascar em aço inoxidável forjado à mão com uma lâmina pontiaguda - ideal para descascar, limpar e decorar frutas e legumes.

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Faca de descascar azeitona clássica

90,00 
Contém 19% de IVA.
Descasque e corte com precisão pequenos legumes com o cabo de madeira de oliveira quente.

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Faca para aparar carvalho clássico

94,00 
Contém 19% de IVA.
Faca para aparar forjada à mão com cabo de carvalho - cortes precisos desde pimentos a raízes de legumes.

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Faca de aparar Kappa

84,00 
Contém 19% de IVA.
Construção totalmente metálica para um trabalho preciso com vegetais - compacta, fácil de agarrar e perfeitamente equilibrada.

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Faca de corte Alpha

73,00 
Contém 19% de IVA.
Faca para aparar forjada à mão com lâmina de 9 cm - ideal para cortar finamente e descascar fruta e legumes.

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Faca para azeitonas

90,00 
Contém 19% de IVA.
Descasca e corta legumes com precisão, com um bonito cabo em madeira de oliveira.

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Faca de descascar carvalho de barril

94,00 
Contém 19% de IVA.
Forjada à mão com cabo de carvalho de 80 anos - controlo de corte preciso para os melhores trabalhos com vegetais.

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Faca para legumes noz

94,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina pontiaguda para cortes delicados, cabo em nogueira para um trabalho sem fadiga.

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Faca de corte Delta

114,00 
Contém 19% de IVA.
O carvalho fumado tem uma precisão de 9 cm - descasque e corte os legumes diretamente na sua mão.

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Faca de aparar Franz Güde

70,00 
Contém 19% de IVA.
Faca para aparar afiada à mão com lâmina fina e cabo em madeira de ameixoeira.

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