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Sobre a série de facas

Die Messerserie Alpha Birne von Güde vereint traditionelle Solinger Schmiedekunst mit elegantem Design und wurde anlässlich der Aufnahme von Güde als bevorzugter Lieferant der Jeunes Restaurateurs d'Europe aufgelegt. Jedes Messer wird in über 40 manuellen Arbeitsgängen gefertigt, wobei die Klinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl handgeschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft wird. Der charakteristische Doppelkropf sorgt für eine ausgewogene Gewichtsbalance und ermüdungsfreies Arbeiten, während die Griffschalen aus fein strukturiertem Birnenholz mit samtiger Haptik und rötlich-brauner Färbung das elegante Erscheinungsbild vervollständigen. Mit einem Härtegrad von 57-58 HRC bieten die rostfreien Klingen hervorragende Schnitthaltigkeit und lassen sich leicht nachschärfen.


Outras facas da série

Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Faca de pera para cozinheiro

Gama de preços: 164,00 euros a 214,00 euros
Contém 19% de IVA.
A lâmina forjada à mão encontra o grão sedoso e macio da madeira de pereira - para um corte sem esforço com uma elegância natural.

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Faca para pão pera

Gama de preços: 164,00 euros a 299,00 euros
Contém 19% de IVA.
Borda serrilhada para cortes perfeitos, cabo de madeira de pereira com grão distinto para um corte elegante.

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Santoku Kulle Alpha Pear

197,00 
Contém 19% de IVA.
Santoku com borda recortada e cabo em madeira de pereira quente - arte de corte japonesa para um trabalho sem esforço e antiaderente.

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Pera Chai Dao

193,00 
Contém 19% de IVA.
Autêntico Chai Dao com cabo de madeira de pereira - corta com força e transporta os alimentos cortados diretamente para o wok.

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Faca de cozinha chinesa em forma de pera

214,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina chinesa de Solingen e madeira de pereira fina - lâmina larga para pesar e colher sem esforço.

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Faca para preparar pêras

133,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina pontiaguda para cortes delicados, cabo de madeira de pereira quente para um controlo equilibrado.

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Faca para banhar pêras

Gama de preços: 97,00 euros a 100,00 euros
Contém 19% de IVA.
Faca de aparar leve como uma pluma com um cabo de madeira de pera quente e cintilante para cortes precisos em citrinos e legumes delicados.

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Faca de descascar pera

94,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina curva e aço maciço forjado à mão com cabo de madeira de pereira para descascar com precisão os frutos redondos.

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Tomate faca pera

105,00 
Contém 19% de IVA.
O bordo serrilhado e a madeira de pereira fina - fatias de tomate precisas sem esmagar.

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Faca de desossar pera

135,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina flexível para um acionamento preciso - o cabo em madeira de pereira é aveludado na mão.

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Faca para filetar pera

147,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina flexível para filetes perfeitos, toque aveludado da madeira de pereira para um controlo preciso.

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Faca de fiambre pera

149,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina flexível para fatias finas de presunto - elegante cabo em madeira de pereira para um controlo preciso.

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Pera Hacker

214,00 
Contém 19% de IVA.
Cutelo forjado com cabo de madeira de pereira - parte os ossos com força, a lâmina larga protege os dedos.

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Garfo de carne pera

147,00 
Contém 19% de IVA.
Garfo de carne com duas pontas e elegante cabo em madeira de pereira para trinchar com segurança e servir com estilo.

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Faca para queijo pera

120,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina perfurada para cortar sem espetar, elegante pega em madeira de pera para porções precisas.

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Faca para queijo duro pera

150,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina perfurada para cortar queijo duro sem se colar, cabo em madeira de pera para um toque quente.

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Faca para ervas aromáticas Pera de tubarão

192,00 
Contém 19% de IVA.
A lâmina ondulada embala as ervas num corte oscilante - a madeira de pera macia aconchega-se calorosamente à mão.

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Pera de aço para afiar

145,00 
Contém 19% de IVA.
Aço de afiar com cabo de madeira de pera quente - endireita as arestas de corte com precisão, ideal para o cuidado diário.

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Sobre a Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in traditioneller Handarbeit – heute bereits in der vierten Generation. Jedes Messer entsteht durch die Hände erfahrener Schmiede und vereint jahrhundertealtes Wissen mit höchsten Qualitätsansprüchen.

Die Verbindung von Solinger Schmiedekunst und kompromissloser Materialauswahl macht Güde-Messer zu Werkzeugen fürs Leben. Hier wird nicht produziert, sondern geschaffen – mit Leidenschaft für perfekte Schneiden und ausgewogene Balance.

Ein Güde-Messer ist mehr als ein Küchenwerkzeug: Es ist ein treuer Begleiter, der mit den Jahren noch wertvoller wird und an die nächste Generation weitergegeben werden kann.

Sobre a história
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Das Güde Alpha Birne Gemüsemesser überzeugt durch seine handgeschmiedete, 9 cm lange Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, die in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten in Solingen verarbeitet wird. Dieses Messer steht für kompromisslose Güde-Qualität, bei der traditionelles Handwerk auf modernes Design und Präzision trifft. Seine außergewöhnliche Schärfe ermöglicht feines Schälen, Schneiden und Würfeln von Obst und Gemüse – perfekt für alle filigranen Aufgaben in der Küche. Der ergonomische Griff aus samtig warmem Birnenholz liegt besonders angenehm und sicher in der Hand und verleiht dem Messer eine edle, exklusive Note. Dank der ausgewogenen Balance und der robusten, eisgehärteten Klinge genießen Sie präzises Arbeiten auf höchstem Niveau. Dieses Alpha Birne Messer ist ein echtes Unikat für Genießer und anspruchsvolle Hobby- und Profiköche. Ein echtes Original aus der Solinger Messermanufaktur – für alle, denen Qualität, Handwerkskunst und Langlebigkeit am Herzen liegen.

Dica profissional:

Nutzen Sie das Güde Alpha Birne Gemüsemesser hauptsächlich für präzise, filigrane Schneidaufgaben wie das Schälen, Schneiden oder Würfeln von Obst und Gemüse. Führen Sie das Messer mit leichtem Druck und einer solchen Geschicklichkeit, dass die Klinge gerade so tief in das Obst oder Gemüse eindringt, um eine saubere und gleichmäßige Schnittfläche zu erzielen. Der ergonomische Griff sorgt dafür, dass das Messer sicher in der Hand liegt und präzises Arbeiten ermöglicht.

Mit dem Güde Alpha Birne Gemüsemesser erleben Sie höchste Präzision und Vielseitigkeit beim Zubereiten von Obst und Gemüse. Die 9 cm lange, handgeschmiedete Klinge dieses hochwertigen Solinger Messers eignet sich hervorragend für filigrane Schneidarbeiten – ganz gleich, ob Sie feine Radieschenscheiben für den Salat herstellen, Karotten elegant zuschneiden oder Zucchini in gleichmäßige Würfel verwandeln möchten. Dank der besonderen Schärfe gelingt das Schälen von zarten Kiwis genauso einfach wie das exakte Schneiden fester Kartoffeln. Der ergonomische Griff aus samtig warmem Birnenholz liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten auch bei längeren Vorbereitungen.Das Gemüsemesser beweist auch bei kreativen Einsätzen seine Klasse: Verwandeln Sie Gemüse in kunstvolle Dekorationen für Buffets, schneiden Sie filigrane Obstspiralen für Desserts oder legen Sie Gemüserollen für raffinierte Vorspeisen an. Durch die perfekte Balance und die eisgehärtete Klinge kontrollieren Sie jeden Schnitt – ideal, wenn es auf Präzision ankommt. Selbst empfindliche Kräuter oder kleine Segmentarbeiten an Zitrusfrüchten gelingen mühelos, ohne das Schnittgut zu quetschen. Mit diesem Messer holen Sie sich ein echtes Solinger Unikat in die Küche, das traditionellen Manufakturcharakter mit modernem Komfort und Alltagstauglichkeit verbindet – für alle, die Wert auf kompromisslose Qualität und kreative Genussmomente legen.

Preços

Todos os preços indicados nas páginas dos produtos incluem IVA e outros componentes de preço.

Entrega rápida

Encomenda até às 14 horas → envio no mesmo dia!
Na Alemanha, normalmente no dia útil seguinte. As encomendas do estrangeiro também são processadas imediatamente e expedidas rapidamente.

Áreas de entrega

Custos de envio

Região Custos de envio Envio gratuito a partir de
Alemanha 5 € taxa fixa 50 € valor dos bens
Europa 14 € taxa fixa 100 € valor das mercadorias

Os custos de envio são novamente apresentados de forma clara no cesto de compras e na página da encomenda.

Imposto sobre o valor acrescentado sobre os custos de transporte

A taxa fixa de envio inclui o IVA legal. A taxa de imposto específica depende das mercadorias encomendadas e pode ser reduzida se forem incluídos produtos com uma taxa de imposto reduzida (por exemplo, livros). O cálculo final é efectuado durante o processo de encomenda e só pode ser inferior a seu favor, não superior.

Prazos de entrega e fornecedores de serviços de transporte

  • Em caso de pagamento direto (PayPal, transferência bancária imediata, cartão de crédito), as encomendas efectuadas antes das 14 horas serão expedidas no próprio dia.
  • Alemanha: Entrega normalmente no dia útil seguinte.
  • Europa: Entrega no prazo de 2 a 5 dias úteis, consoante o país.
  • Em casos raros, podem ocorrer atrasos, por exemplo, se um artigo estiver inesperadamente em rutura de stock.
  • O envio é efectuado pela UPS.

Fora da Europa

Para entregas fora da Europa, contacte-nos através do formulário de contacto.

Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Faca para legumes clássica Alpha

73,00 
Contém 19% de IVA.
Faca de descascar em aço inoxidável forjado à mão com uma lâmina pontiaguda - ideal para descascar, limpar e decorar frutas e legumes.

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Faca de descascar azeitona clássica

90,00 
Contém 19% de IVA.
Descasque e corte com precisão pequenos legumes com o cabo de madeira de oliveira quente.

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Faca para aparar carvalho clássico

94,00 
Contém 19% de IVA.
Faca para aparar forjada à mão com cabo de carvalho - cortes precisos desde pimentos a raízes de legumes.

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Faca de aparar Kappa

84,00 
Contém 19% de IVA.
Construção totalmente metálica para um trabalho preciso com vegetais - compacta, fácil de agarrar e perfeitamente equilibrada.

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Faca de corte Alpha

73,00 
Contém 19% de IVA.
Faca para aparar forjada à mão com lâmina de 9 cm - ideal para cortar finamente e descascar fruta e legumes.

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Faca para azeitonas

90,00 
Contém 19% de IVA.
Descasca e corta legumes com precisão, com um bonito cabo em madeira de oliveira.

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Faca de descascar carvalho de barril

94,00 
Contém 19% de IVA.
Forjada à mão com cabo de carvalho de 80 anos - controlo de corte preciso para os melhores trabalhos com vegetais.

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Gemüsemesser Walnuss

94,00 
Contém 19% de IVA.
Spitze Klinge für filigrane Schnitte, Walnussgriff für ermüdungsfreies Arbeiten.

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Gemüsemesser Delta

114,00 
Contém 19% de IVA.
Geräucherte Eiche trifft 9-cm-Präzision – Gemüse schälen und schneiden direkt in der Hand.

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Gemüsemesser Franz Güde

70,00 
Contém 19% de IVA.
Handgeschärftes Gemüsemesser mit schlanker Klinge und Pflaumenholzgriff.

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