In qualità di produttore tradizionale di Solingen, i nostri prodotti artigianali sono sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
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Numerose copie di prodotti scadenti e di origine sconosciuta vengono offerte a prezzi vantaggiosi su piattaforme come ebay, idealo, ecc.
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Spelucchino pera
94,00 €
5 in stock
La precisione affilata a mano incontra il legno di pero dai toni caldi: compatto, piacevole al tatto, ideale per affettare le verdure in modo delicato.
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Informazioni sulla serie di coltelli
La serie di coltelli Alpha di Güde la tradizionale arte della forgiatura di Solingen a un design elegante ed è stata lanciata in occasione dell'ammissione di Güde fornitore preferito dei Jeunes Restaurateurs d'Europe. Ogni coltello viene realizzato in oltre 40 fasi di lavorazione manuale, durante le quali la lama viene forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, temprata a ghiaccio e affilata a mano. Il caratteristico doppio collo garantisce un equilibrio perfetto e un lavoro senza fatica, mentre le guancette in legno di pero finemente strutturato, dalla consistenza vellutata e dal colore rosso-marrone, completano l'aspetto elegante. Con un grado di durezza di 57-58 HRC, le lame inossidabili offrono un'eccellente tenuta di taglio e sono facili da riaffilare.
Altri coltelli della serie
Coltello da chef a pera
Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Coltello da pane pera
Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Santoku Kulle Alpha Pear
197,00 €Pera Chai Dao
193,00 €Coltello da chef a forma di pera
214,00 €Coltello per la preparazione delle pere
133,00 €Coltello per lardellare le pere
Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Spelucchino per pere
94,00 €Pomodoro coltello pera
105,00 €Coltello per disossare la pera
135,00 €Coltello per sfilettare la pera
147,00 €Coltello da prosciutto pera
149,00 €Pera hacker
214,00 €Forchetta da carne pera
147,00 €Coltello da formaggio pera
120,00 €Formaggio a pasta dura coltello pera
150,00 €Coltello per erbe Pera squalo
192,00 €Pera d'acciaio da affilare
145,00 €Informazioni su Franz Güde GmbH
Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli realizzati con metodi artigianali tradizionali, oggi già alla quarta generazione. Ogni coltello nasce dalle mani di esperti fabbri e unisce un know-how secolare ai più elevati standard qualitativi.
La combinazione tra l'arte della forgiatura di Solingen e una selezione di materiali senza compromessi rende Güde strumenti per la vita. Qui non si produce, ma si crea, con la passione per il taglio perfetto e l'equilibrio ottimale.
Un Güde è più di uno strumento da cucina: è un compagno fedele che con il passare degli anni diventa ancora più prezioso e può essere tramandato alla generazione successiva.
Il coltello da verdura Güde Alpha convince grazie alla sua lama forgiata a mano, lunga 9 cm, in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità, Solingen a Solingen in un processo che prevede fino a 55 fasi manuali. Questo coltello è sinonimo Güde senza compromessi Güde, dove l'artigianato tradizionale incontra il design moderno e la precisione. La sua straordinaria affilatura consente di sbucciare, tagliare e affettare con precisione frutta e verdura, rendendolo perfetto per tutti i lavori di precisione in cucina. Il manico ergonomico in legno di pero, caldo e vellutato, è particolarmente comodo e sicuro da impugnare e conferisce al coltello un tocco di eleganza ed esclusività. Grazie al suo equilibrio perfetto e alla lama robusta e temprata a freddo, potrete lavorare con la massima precisione. Questo coltello Alpha è un pezzo unico per buongustai e cuochi amatoriali e professionisti esigenti. Un vero originale della manifattura di coltelli di Solingen, per tutti coloro che hanno a cuore la qualità, l'artigianato e la durata.
Un consiglio da professionista:
Utilizzate il coltello da verdura Güde Alpha principalmente per operazioni di taglio precise e delicate come pelare, tagliare o affettare frutta e verdura. Guidate il coltello esercitando una leggera pressione e con tale abilità che la lama penetri nella frutta o nella verdura quanto basta per ottenere una superficie di taglio pulita e uniforme. Il manico ergonomico assicura una presa sicura del coltello e consente di lavorare con precisione.
Con il coltello da verdura Güde Alpha potrete godere della massima precisione e versatilità nella preparazione di frutta e verdura. La lama lunga 9 cm e forgiata a mano di questo coltello di alta qualità prodotto a Solingen è ideale per lavori di taglio delicati, sia che vogliate preparare sottili fettine di ravanello per l'insalata, tagliare elegantemente le carote o trasformare le zucchine in cubetti uniformi. Grazie alla sua particolare affilatura, sbucciare kiwi delicati è facile quanto tagliare con precisione patate dure. Il manico ergonomico in legno di pero, caldo e vellutato, è comodo da impugnare e consente di lavorare senza fatica anche durante preparazioni più lunghe.Il coltello da verdura dimostra la sua classe anche negli usi creativi: trasformate le verdure in decorazioni artistiche per buffet, tagliate filigranate spirali di frutta per dessert o preparate involtini di verdure per antipasti raffinati. Grazie al perfetto equilibrio e alla lama temprata a freddo, potrete controllare ogni taglio, ideale quando la precisione è fondamentale. Anche le erbe aromatiche delicate o i piccoli segmenti di agrumi possono essere tagliati senza sforzo e senza schiacciare il prodotto. Con questo coltello avrete in cucina un vero pezzo unico di Solingen, che unisce il carattere tradizionale della manifattura al comfort moderno e alla praticità quotidiana, per tutti coloro che apprezzano la qualità senza compromessi e i momenti di piacere creativo.
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