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Acerca de la serie de cuchillos

La serie de cuchillos Alpha de Güde la tradicional artesanía de forja de Solingen con un diseño elegante y se lanzó con motivo de la incorporación de Güde proveedor preferente de Jeunes Restaurateurs d'Europe. Cada cuchillo se fabrica en más de 40 pasos manuales, en los que la hoja se forja a mano a partir de una pieza de acero al cromo-vanadio-molibdeno, se templa con hielo y se afila a mano. El característico doble lomo garantiza un equilibrio perfecto y un trabajo sin fatiga, mientras que las cachas de madera de peral finamente estructurada, con un tacto aterciopelado y un color marrón rojizo, completan su elegante aspecto. Con un grado de dureza de 57-58 HRC, las hojas inoxidables ofrecen una excelente capacidad de corte y se pueden afilar fácilmente.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Cuchillo de cocinero de pera

Gama de precios: de 164,00 euros a 214,00 euros
Contiene un 19% de IVA.
La hoja forjada a mano se une al grano de madera de peral, suave como la seda, para cortar sin esfuerzo con elegancia natural.

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Cuchillo para pan pera

Gama de precios: de 164,00 euros a 299,00 euros
Contiene un 19% de IVA.
Filo dentado para cortes perfectos, mango de madera de peral con vetas distintivas para un corte elegante.

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Santoku Kulle Alpha Pera

197,00 
Contiene un 19% de IVA.
Santoku con borde festoneado y cálido mango de madera de peral: el arte japonés del corte para un trabajo sin esfuerzo y antiadherente.

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Pera Chai Dao

193,00 
Contiene un 19% de IVA.
Auténtico Chai Dao con mango de madera de peral - pica con potencia y transporta los alimentos picados directamente al wok.

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Cuchillo de cocinero China forma pera

214,00 
Contiene un 19% de IVA.
Hoja de porcelana de Solingen unida a una fina madera de peral - hoja ancha para pesar y recoger sin esfuerzo.

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Cuchillo de preparación de peras

133,00 
Contiene un 19% de IVA.
Hoja puntiaguda para cortes delicados, cálido mango de madera de peral para un control equilibrado.

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Cuchillo mechador de peras

Precio: de 97,00 a 100,00 euros
Contiene un 19% de IVA.
Cuchillo mondador ligero como una pluma con un cálido mango de madera de peral brillante para cortes giratorios precisos en cítricos y verduras delicadas.

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Cuchillo para pelar peras

94,00 
Contiene un 19% de IVA.
Hoja curvada y forjada a mano de acero macizo con mango de madera de peral para pelar con precisión frutas redondas.

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Tomate cuchillo pera

105,00 
Contiene un 19% de IVA.
El filo dentado se une a la fina madera de peral: rodajas de tomate precisas sin aplastar.

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Cuchillo deshuesador pera

135,00 
Contiene un 19% de IVA.
Hoja flexible para un disparo preciso - mango de madera de peral de tacto aterciopelado.

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Cuchillo filetear pera

147,00 
Contiene un 19% de IVA.
Hoja flexible para filetes perfectos, tacto aterciopelado de madera de peral para un control preciso.

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Cuchillo jamonero pera

149,00 
Contiene un 19% de IVA.
Cuchilla flexible para lonchas finísimas de jamón - elegante mango de madera de peral para un control preciso.

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Pera hacker

214,00 
Contiene un 19% de IVA.
Cuchilla forjada con mango de madera de peral - parte los huesos con fuerza, la hoja ancha protege los dedos.

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Pera tenedor de carne

147,00 
Contiene un 19% de IVA.
Tenedor de carne de dos puntas con elegante mango de madera de peral para trinchar con seguridad y servir con estilo.

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Cuchillo de queso pera

120,00 
Contiene un 19% de IVA.
Cuchilla perforada para cortar sin pegar, elegante mango de madera de peral para porcionar con precisión.

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Cuchillo de queso duro pera

150,00 
Contiene un 19% de IVA.
Hoja perforada para cortar queso duro sin que se pegue, mango de madera de peral para un tacto cálido.

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Cuchillo para hierbas Pera tiburón

192,00 
Contiene un 19% de IVA.
La hoja ondulada acuna las hierbas en un corte oscilante: la suave madera de peral se acurruca cálidamente contra la mano.

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Pera de acero para afilar

145,00 
Contiene un 19% de IVA.
Acero de afilar con mango de madera de peral caliente - endereza los filos con precisión, ideal para el cuidado diario.

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Acerca de Franz Güde GmbH

Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen cuchillos de forma tradicional y artesanal, hoy ya en su cuarta generación. Cada cuchillo es creado por las manos de herreros experimentados y combina conocimientos centenarios con los más altos estándares de calidad.

La combinación del arte de la herrería de Solingen y la selección de materiales sin concesiones hace que Güde sean herramientas para toda la vida. Aquí no se produce, sino que se crea, con pasión por los filos perfectos y el equilibrio.

Un Güde es más que un utensilio de cocina: es un fiel compañero que se vuelve aún más valioso con el paso de los años y que puede transmitirse a la siguiente generación.

Sobre la historia
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

El cuchillo para verduras Güde Alpha destaca por su hoja forjada a mano de 9 cm de largo, fabricada en acero cromado-vanadio-molibdeno de alta calidad, que se Solingen en Solingen en hasta 55 pasos manuales. Este cuchillo es sinónimo de Güde sin concesiones Güde, en la que la artesanía tradicional se une al diseño moderno y la precisión. Su extraordinario afilado permite pelar, cortar y picar frutas y verduras con precisión, lo que lo hace perfecto para todas las tareas delicadas en la cocina. El mango ergonómico de madera de peral, cálida y aterciopelada, es especialmente cómodo y seguro de manejar, y le da al cuchillo un toque elegante y exclusivo. Gracias a su equilibrio y a su hoja robusta y templada al hielo, disfrutará de un trabajo preciso al más alto nivel. Este cuchillo Alpha es una pieza única para sibaritas y cocineros aficionados y profesionales exigentes. Un auténtico original de la fábrica de cuchillos de Solingen, para todos aquellos que valoran la calidad, la artesanía y la durabilidad.

Consejo profesional:

Utilice el cuchillo para verduras Güde Alpha principalmente para tareas de corte precisas y delicadas, como pelar, cortar o picar frutas y verduras. Guíe el cuchillo con una ligera presión y con tanta destreza que la hoja penetre en la fruta o verdura lo justo para conseguir un corte limpio y uniforme. El mango ergonómico garantiza un agarre seguro del cuchillo y permite trabajar con precisión.

Con el cuchillo para verduras Güde Alpha disfrutará de la máxima precisión y versatilidad a la hora de preparar frutas y verduras. La hoja de 9 cm de largo forjada a mano de este cuchillo de alta calidad fabricado en Solingen es ideal para trabajos de corte delicados, ya sea para cortar finas rodajas de rábano para la ensalada, cortar zanahorias con elegancia o cortar calabacines en cubos uniformes. Gracias a su especial afilado, pelar kiwis tiernos es tan fácil como cortar con precisión patatas duras. El mango ergonómico de madera de peral, cálida y aterciopelada, se adapta cómodamente a la mano y permite trabajar sin cansancio, incluso durante preparaciones prolongadas.El cuchillo para verduras también demuestra su clase en usos creativos: convierta las verduras en decoraciones artísticas para bufés, corte espirales de fruta para postres o prepare rollitos de verduras para entrantes sofisticados. Gracias a su equilibrio perfecto y a la hoja templada al hielo, podrá controlar cada corte, lo que resulta ideal cuando se requiere precisión. Incluso las hierbas delicadas o los pequeños segmentos de cítricos se cortan sin esfuerzo y sin aplastar el producto. Con este cuchillo, llevará a su cocina una auténtica pieza única de Solingen que combina el carácter tradicional de la fabricación artesanal con la comodidad moderna y la idoneidad para el uso diario, para todos aquellos que valoran la calidad sin concesiones y los momentos de placer creativo.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Cuchillo para verduras classic Alpha

73,00 
Contiene un 19% de IVA.
Cuchillo puntiagudo de acero inoxidable forjado a mano, ideal para pelar, limpiar y decorar frutas y verduras.

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Cuchillo para pelar aceitunas clásico

90,00 
Contiene un 19% de IVA.
Pelado y corte preciso de verduras pequeñas con mango de madera de olivo caliente.

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Cuchillo para pelar barril roble clásico

94,00 
Contiene un 19% de IVA.
Cuchillo puntilla forjado a mano con mango de roble de barril - cortes precisos desde pimientos hasta tubérculos.

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Cuchillo Kappa

84,00 
Contiene un 19% de IVA.
Construcción totalmente metálica para trabajar las verduras con precisión: compacta, fácil de agarrar y perfectamente equilibrada.

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Cuchillo Alpha

73,00 
Contiene un 19% de IVA.
Cuchillo forjado a mano con hoja de 9 cm, ideal para cortar en rodajas finas y pelar frutas y verduras.

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Cuchillo para pelar aceitunas

90,00 
Contiene un 19% de IVA.
Pelado y cortado preciso de verduras con un favorecedor mango de madera de olivo.

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Cuchillo para pelar barril roble

94,00 
Contiene un 19% de IVA.
Forjada a mano con mango de roble de barril de 80 años de antigüedad: control preciso del corte para los trabajos más finos con verduras.

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Cuchillo vegetal nuez

94,00 
Contiene un 19% de IVA.
Hoja puntiaguda para cortes delicados, mango de nogal para trabajar sin fatiga.

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Cuchillo Delta

114,00 
Contiene un 19% de IVA.
El roble ahumado se une a la precisión de 9 cm: pele y corte las verduras directamente en la mano.

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Cuchillo Franz Güde

70,00 
Contiene un 19% de IVA.
Cuchillo afilado a mano con hoja fina y mango de madera de ciruelo.

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