Hacker Birne

A Güde B740/18 da série Alpha é uma faca de corte excepcional, concebida especificamente para cortar carne com força e seccionar ossos. A lâmina pesada, com 18 cm de comprimento, é forjada à mão em até 55 etapas, na sua maioria manuais, garantindo assim um afiamento, estabilidade e durabilidade extraordinários. Fabricada em aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade, a lâmina mantém-se afiada, resistente à ferrugem e precisa mesmo com uma utilização intensiva. O peso percetível e o design bem pensado permitem trabalhar sem esforço ao cortar e despedaçar os mais variados tipos de carne, mesmo com ossos – ideal para profissionais e cozinheiros amadores ambiciosos. O cabo finamente texturado em madeira nobre de peral não só proporciona um toque agradável, como também um equilíbrio perfeito e uma pegada segura durante o corte. O artesanato tradicional de Solingen combina-se aqui com a tecnologia mais moderna e uma elegância intemporal. Com o Güde Alpha , leva para a sua cozinha uma ferramenta exclusiva que promete qualidade intransigente, durabilidade excecional e o máximo prazer em cada utilização. Uma faca para todos aqueles que valorizam o verdadeiro trabalho artesanal e materiais de alta qualidade – e uma forte afirmação da sua arte culinária.

O cortador Güde Alpha é a ferramenta perfeita para quem não quer fazer concessões ao cortar carne. O seu peso e a lâmina robusta de 18 cm de comprimento permitem-lhe trabalhar com força e controlo – mesmo ao cortar ossos, cada corte é feito com facilidade e precisão.

Utilizadode forma clássica, o cortador é ideal para cortar grandes pedaços de carne, como ombro de porco, peito de vaca ou perna de borrego. Também a divisão de aves em porções ou o corte de peixe com espinha dorsal firme são tarefas particularmente fáceis graças à extraordinária estabilidade da lâmina forjada à mão. Pode até triturar ossos mais pequenos sem problemas para a preparação de caldos.

De forma criativa, pode também utilizar a faca, com a sua lâmina larga e resistente, para esmagar especiarias ou picar vegetais firmes, como abóbora, aipo ou couve-rábano. Graças ao fino cabo em madeira de pereira, que se adapta de forma agradável e segura à mão, mantém um controlo ideal – mesmo com grandes quantidades.

Seja na preparação clássica de pratos de carne exigentes ou na preparação criativa de ervas e vegetais: o Güde Alpha combina o mais alto artesanato, materiais duradouros e elegância ergonómica num utensílio de cozinha exclusivo, no qual pode confiar todos os dias.

Com esta faca, afirma a sua aposta na qualidade sem compromissos e no verdadeiro prazer na sua cozinha – e beneficia de resultados profissionais, quer seja um cozinheiro experiente ou um cozinheiro amador ambicioso.