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Faca de cozinha Chinaform Olive

Name: Güde Chinaform com cabo em madeira de oliveira - Faca de cozinha asiática Solingen
SKU: X840/18
Price: 199.00 EUR
Availability: InStock

199,00 €

5 em stock

Técnica de corte asiática com cabo autêntico em madeira de oliveira para uma utilização versátil na cozinha.

Número do artigo: X840/18 Categorias:Facas de cozinha, facas de chef, faca de chef chinesa, Alpha Palavra-chave: 18 cm

Lâminas forjadas à mão em Solingen afiadas e duradouras.
O artesanato tradicional alia-se ao design moderno e à precisão.
Até 55 etapas manuais para garantir a máxima qualidade e precisão.
O aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade garante o melhor afiamento.
Lâmina com 18 cm de comprimento, ideal para trabalhos de corte versáteis na cozinha.
O elegante cabo em madeira de oliveira confere um toque mediterrânico e uma pegada segura.

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Sobre a série de facas

A sérieAlpha da Güde combina o artesanato tradicional com a elegância natural: cada faca é forjada em aço inoxidável CMV, temperada a frio e afiada à mão, sendo que até 55 etapas de trabalho manual garantem a máxima qualidade. Os cabos em madeira de oliveira com idades compreendidas entre 100 e 500 anos tornam cada faca numa peça única e impressionam pelo seu veio característico, bem como pela sua dureza e resistência às intempéries.

O clássico punho duplo forjado garante um equilíbrio e segurança ideais, enquanto a construção do cabo com três rebites e a marcante Güde como elemento decorativo são sinónimo de durabilidade. Desde facas de cozinha, passando pela lendária faca de pão com lâmina de 32 cm, até à faca Santoku, a série oferece a ferramenta adequada para cada utilização – devendo a manutenção ser feita exclusivamente à mão, para preservar a madeira de oliveira de alta qualidade.

Outras facas da série

Sobre a Franz Güde

Desde 1910, enquanto empresa familiar, Güde preserva Güde essência da arte da forja de Solingen: as facas são Solingen em Solingen através de até 55 etapas manuais — as lâminas são forjadas, temperadas com precisão, afiadas em várias etapas e acabadas à mão; o aço inoxidável ligado combina com cabos ergonómicos em madeira ou materiais compósitos modernos, cada cabo contribui para o corte e a durabilidade.

Ao cortar, sente-se o equilíbrio, a lâmina fica fresca e firme na mão e desliza com precisão pelos ingredientes, uma experiência sensorial em que as técnicas tradicionais são complementadas por processos modernos específicos, e não substituídas.

Sobre a história

A faca de cozinhaGüde Alpha Chinaform combina a técnica tradicional asiática de corte com um cabo autêntico em madeira de oliveira, resultando numa ferramenta de cozinha excecional para cozinheiros amadores exigentes. A característica forma chinesa da lâmina, com o seu gume alto e reto, permite picar, cortar e triturar sem esforço legumes, ervas aromáticas e carne – ideal para a preparação versátil de pratos asiáticos e internacionais. Cada faca é fabricada na tradicional forja Güde , em Solingen, Güde até 55 etapas manuais, combinando aço carbono de alta qualidade com um trabalho manual preciso para criar um utensílio de cozinha duradouro. O cabo de madeira de oliveira, de toque quente, adapta-se ergonomicamente à mão e confere a esta faca profissional uma elegância natural que se destaca em qualquer cozinha. Com a série Güde Alpha , leva para casa um pedaço da tradição de forja de Solingen, que convence pelo seu fio e durabilidade.

Dica profissional:

Aproveite o formato plano da lâmina para picar ervas e alho com eficiência – basta colocar a lâmina na horizontal e balançá-la suavemente para a frente e para trás. O gume largo é perfeito para servir de pá, permitindo transferir os ingredientes cortados diretamente da tábua para a panela ou frigideira.

A faca de cozinha Chinaform Olive da série Alpha combina a precisão da técnica de corte asiática com o estilo mediterrânico e é o seu parceiro versátil para trabalhos de corte exigentes na cozinha. Com a sua lâmina larga e alta, consegue cortar com facilidade legumes, ervas aromáticas e carne – a técnica típica de balanço resulta aqui de forma particularmente confortável.

Com esta faca, corte tiras precisas em juliana de cenouras, pimentos ou courgettes para pratos asiáticos salteados e saladas. A ampla superfície da lâmina é excelente para esmagar dentes de alho ou gengibre e serve simultaneamente como um prático auxílio de transporte para transferir os alimentos cortados diretamente da tábua para a panela ou frigideira.

Com a lâmina afiada, prepare fatias finíssimas de carpaccio ou corte sem esforço peito de frango e carne de vaca. A faca também demonstra a sua eficácia ao cortar vegetais mais duros, como abóbora, couve ou aipo. Pode ainda utilizá-lo de forma criativa para picar nozes, triturar chocolate ou cortar massas com precisão.

O autêntico cabo em madeira de oliveira assenta com segurança na sua mão e transforma cada tarefa de corte numa experiência – desde a cozinha rápida do dia-a-dia até à preparação gourmet mais ambiciosa.

Preços

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