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Faca de cozinha Forma de azeitona chinesa

Name: Faca de chef Güde Forma chinesa com cabo em madeira de oliveira - Faca de cozinha asiática Solingen
SKU: X840/18
Price: 199.00 EUR
Availability: InStock

199,00 €

3 em stock

Técnica de corte asiática com cabo de madeira de oliveira autêntica para uma utilização versátil na cozinha.

Número do artigo: X840/18 Categorias:Facas para cozinha, facas de cozinha, faca de cozinha chinesa, Alpha Palavra-chave: 18 cm

Lâminas forjadas à mão Solingen - afiadas e duradouras.
O artesanato tradicional alia-se ao design moderno e à precisão.
Até 55 passos de trabalho manual para máxima qualidade e precisão.
O aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade garante uma óptima afiação.
Lâmina com 18 cm de comprimento, ideal para trabalhos de corte versáteis na cozinha.
O elegante cabo em madeira de oliveira confere um toque mediterrânico e uma pega segura.

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Sobre a série de facas

A sérieAlpha da Güde combina o artesanato tradicional com a elegância natural: cada faca é forjada em aço CMV inoxidável, endurecida a frio e afiada à mão, com até 55 etapas manuais para garantir a mais alta qualidade. Os cabos em madeira de oliveira com 100 a 500 anos tornam cada faca única e impressionam pela sua textura característica, dureza e resistência às intempéries.

O clássico punho duplo forjado garante equilíbrio e segurança ideais, enquanto a construção do cabo com três rebites e a distinta Güde como elemento decorativo são sinónimo de durabilidade. Desde facas de cozinha ao lendário faca de pão com lâmina de 32 cm e ao Santoku, a série oferece a ferramenta certa para cada utilização – sendo que a manutenção deve ser feita exclusivamente à mão, para preservar a madeira de oliveira de alta qualidade.

Outras facas da série

Sobre a Franz Güde GmbH

Desde 1910, como empresa familiar, Güde preserva Güde alma da arte da ferraria de Solingen: em até 55 etapas manuais, as facas são Solingen em Solingen — as lâminas são forjadas, endurecidas com precisão, afiadas em várias etapas e finalizadas à mão; o aço inoxidável ligado combina com cabos ergonómicos de madeira ou materiais compósitos modernos, cada cabo serve para facilitar o corte e garantir a durabilidade.

Ao cortar, sente-se o equilíbrio, a lâmina fica fresca e firme na mão e desliza com precisão pelos ingredientes, uma experiência sensorial em que as técnicas tradicionais são complementadas por processos modernos específicos, e não substituídas.

Sobre a história

A faca de cozinhaGüde Alpha Chinaform combina a técnica de corte tradicional asiática com um cabo autêntico em madeira de oliveira, resultando numa ferramenta de cozinha excecional para cozinheiros amadores exigentes. O formato característico da lâmina chinesa, com o seu fio alto e reto, permite picar, cortar e balançar vegetais, ervas e carne sem esforço – ideal para a preparação versátil de pratos asiáticos e internacionais. Cada faca é fabricada na tradicional forja Güde , em Solingen, Güde até 55 etapas manuais, combinando aço carbono de alta qualidade com trabalho manual preciso para criar um utensílio de cozinha duradouro. O cabo de madeira de oliveira quente é ergonómico e confere a esta faca profissional uma elegância natural que chama a atenção em qualquer cozinha. Com a série Güde Alpha , leva para casa um pedaço da tradição de forja de Solingen, que impressiona pelo seu fio e durabilidade.

Dica profissional:

Use a forma plana da lâmina para picar ervas e alho com eficiência – basta colocar a lâmina na horizontal e balançar suavemente para a frente e para trás, exercendo uma leve pressão. A lâmina larga é perfeita para transportar os ingredientes cortados diretamente da tábua para a panela ou frigideira.

A faca de cozinha Chinaform Olive da série Alpha combina a precisão da técnica de corte asiática com o estilo mediterrâneo e é a sua parceira versátil para trabalhos de corte exigentes na cozinha. Com a sua lâmina larga e alta, pode cortar facilmente vegetais, ervas e carne – a técnica típica de balançar a faca é particularmente confortável.

Com esta faca, corte tiras julienne precisas de cenouras, pimentos ou courgettes para pratos asiáticos salteados e saladas. A lâmina larga é ideal para esmagar dentes de alho ou gengibre e, ao mesmo tempo, serve como um prático auxiliar de transporte para levar os alimentos cortados diretamente da tábua para a panela ou frigideira.

Prepare fatias finas de carpaccio com a lâmina afiada ou corte facilmente peito de frango e carne bovina. A faca também mostra a sua força ao cortar vegetais mais duros, como abóbora, couve ou aipo. Pode também utilizá-lo de forma criativa para picar nozes, triturar chocolate ou cortar massas com precisão.

O cabo autêntico em madeira de oliveira assenta com segurança na sua mão e torna cada tarefa de corte numa experiência única – desde a cozinha rápida do dia a dia até à preparação gourmet mais ambiciosa.

Preços

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Faca de cozinha Chinaform Damascus

2.400,00 €

Contém 19% de IVA.

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Lâmina para todos os fins, forjada com mestria, feita de 300 camadas de aço Damasco com um cabo feito de pau-ferro do deserto para cortes precisos e finos.

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