Som traditionell tillverkare i Solingen står vi för kvalitet och högklassig bearbetning med våra hantverksmässigt tillverkade produkter.
Endast i vår onlinebutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .

Många kopior av produkter av sämre kvalitet och okänt ursprung erbjuds till låga priser på plattformar som eBay, idealo etc.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få precis den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:

Direkt från fabriken (denna webbplats)Auktoriserade återförsäljareSe aktuell prislista

Svep - Mer information - Svep - Höger till vänster!

Om knivserien

Güde Alpha kombinerar traditionell smideskonst med elegant design och har utvecklats i samarbete med stjärnkocken Harald Rüssel. Bladen är smidda av krom-vanadin-molybdenstål, ishärdade och handslipade, och varje kniv tillverkas för hand i över 40 manuella arbetsmoment. Det som utmärker serien är handtagen av ek från gamla vinfat, som genom årtionden av lagring har blivit exceptionellt robusta och tåliga. Handtagen med den karakteristiska dubbla kragen och palmnieten av aluminium samt rostfria nitar av rostfritt stål ger perfekt balans och trötthetsfritt arbete med en hårdhet på 57-58 HRC.


Övriga knivar i serien

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kiritsuke Alpha ek

Prisintervall: 121,00 € till 197,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt multifunktionellt kockkniv med karakteristisk K-Tip-blad och ekhandtag – handsmidd i Solingen.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Nakiri Alpha

179,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt grönsakskniv med klassisk rektangulär blad och ekhandtag – perfekt för precisa grönsaksskärningar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kockkniv fat ek

Prisintervall: € 164,00 till € 214,00
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i ek med äkta känsla - ergonomisk allroundmaskin för vagga och exakta snitt.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

THE KNIFE. Fat ek

395,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Allroundmaskin i metall med elegant handtag i ekfat - exakt, kompakt och perfekt balanserad för varje hand.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv i ek

Prisintervall: 164,00 € till 299,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågformad slipning med krispiga ytor, handtag i ekfat som ger en naturlig värmekänsla i handen.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Santoku Kulle fat ek

197,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japansk Santoku med fasad kant och handtag av oljad ek från vinfat - exakt och elegant vid beröring.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Chai Dao fat ek

193,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i ek möter solitt blad - hugger utan ansträngning genom kål och pumpa.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kockkniv Kina gjutform fat ek

214,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Brett kinesiskt blad för enkel hackning av stora mängder grönsaker - med slående ådring i fat ek.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Förberedelse kniv fat ek

133,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Spetsigt blad för tunna snitt, karaktäristiskt handtag i ek för exakta detaljarbeten.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Späckkniv fat ek

Prisintervall: € 94,00 till € 100,00
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Precisionskniv med 100 år gammal ek – för finaste skalningsarbete.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv fat ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Böjt 6 cm blad och rökt ekfat - exakt avskalning utan materialförlust.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skärskniv klassisk fat ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd skalkniv med handtag i ekfat - exakta snitt från paprika till rotfrukter.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv fat ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handgjord med handtag av 100 år gammal ekfat – precisionsskärning för finaste grönsaksarbete.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Tomatkniv fat ek

105,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Skulpterad kant med tomatskinn och handsmidda handtagsskalor i ek med slående ådring.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Urbeningskniv fat ek

135,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibel precisionskniv med handtag av 100 år gammal ek – glider enkelt längs benet.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filékniv fat ek

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibelt precisionsblad med handtag i kornig ek - filéar utan ansträngning mellan skinn och kött.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skinkkniv fat ek

149,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Blad för tunna skivor, handtag av rökt ekfatsträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hacker fat ek

214,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Massivt blad med handtag i ekfat - skär kött och ben med ett kraftfullt slag.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Stekkniv fat ek

101,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Fin tandning möter 100 år gammal ekfat – en stek med karaktär.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Porterhouse stekkniv fat ek

121,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Slätt blad för perfekta biffsnitt, rustikt handtag i ek med slående ådring.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Köttgaffel fat ek

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Tvåtandad köttgaffel med elegant skaft i ekfat - säkert grepp när du täljer, elegant utseende vid bordet.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Gaffel Fat ek

101,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Gaffel med handtag av äkta ekfatsträ - indränkt i smaken av mogna viner.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Buckelsmesser fat ek

30,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Buckelkniv, slät egg, handtag av ek

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ostkniv fat ek

120,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Det perforerade bladet skär osten i tunna skivor utan att fastna, handtaget i ek känns varmt i handen.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hårdost kniv fat ek

150,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vollerl hårdostkniv med handtag i ekfat - skär enkelt igenom parmesan och hårdostar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Örtkniv Shark barrel ek

192,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smidd Shark cradle-klinga med handtag i mogen ek - hacka örter rytmiskt som proffsen.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Fickkniv med pitchgaffel ekfat

156,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd fickkniv med handtag, blad och integrerad gaffel i ekfat - skärning och spettning i ett.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Fickkniv fat ek

143,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Fickkniv tillverkad av ek - vikbar, med tandad egg för skorpor, alltid redo att användas.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Jagdnicker fat ek

189,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i ek och lökformat blad för exakt uppbrytning, flåning och viltarbete med säker känsla.

Lägg i varukorgen

Lågt lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skärpstål D'Artagnan fat ek

273,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Räfflade stålribbor riktar in de finaste knivarna - med ett fint handtag i ek för ett säkert grepp.

Lägg i varukorgen

Finns i lager

Om Franz Güde GmbH

Sedan 1910 tillverkar Franz Güde Solingen knivar som är helt handgjorda – i över fyra generationer. Varje blad smids, slipas och finslipas för hand av erfarna smeder.

Kombinationen av traditionellt smideshantverk och moderna stållegeringar gör Güde till verktyg som håller hela livet. Här känner man fortfarande att Solinger-kvalitet inte är ett marknadsföringslöfte, utan levande kunnande.

Ett Güde ligger perfekt balanserat i handen och blir vassare för varje år – för äkta hantverk belönar sin ägares trohet.

Om historien
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Güde Solingen Alpha E055/26 förenar hantverkstradition med modern precision och är det perfekta verktyget för alla som vill hålla sina knivar vassa under lång tid. Handgjort av högkvalitativt krom-vanadin-stål och fulländat genom över 40 noggranna arbetssteg garanterar detta slipstål högsta kvalitet och enastående hållbarhet. Den 26 cm långa, hårdkromade och magnetiska staven garanterar pålitlig knivvård: Med sin medelfina dragkraft riktar den in skäret med precision och bevarar knivarnas ursprungliga skärpa utan onödig materialavverkning. En speciell höjdpunkt är handtaget av över 100 år gammal, robust ek – varje exemplar imponerar med sin individuella ådring och gör din slipstål till ett verkligt unikat. Den väl avvägda balansen mellan handtag och stång möjliggör en säker och bekväm användning och garanterar trötthetsfritt arbete även vid frekvent användning. Perfekt för matlagningsentusiaster och proffs: Güde är optimal för att regelbundet få högkvalitativa köksknivar till perfekt skärvinkel och bevara deras skärförmåga på lång sikt.Satsa på knivkärlek och hantverk "Made in Solingen – med slipstången Alpha investerar du i ett exklusivt köksredskap som skyddar dina knivar, förstärker din passion för matlagning och för in en äkta bit tysk smedtradition i ditt kök.

Proffstips:

Dra kniven i en vinkel på 15–20 grader jämnt över hela slipstången – från bladets bas till spetsen – och växla rytmiskt mellan sidorna med cirka tio drag per sida. Använd slipstången regelbundet innan kniven blir slö, eftersom den då endast riktar in den fina skärpan och bibehåller optimal skärpa utan att ta bort onödigt material.

Güde Solingen Alpha E055/26 är det perfekta verktyget för alla som lägger stor vikt vid knivvård och varaktig skärpa. Ge dina högkvalitativa köksknivar varaktig skärpa genom att regelbundet slipa dem med detta slipstål och behåll så enkelt matlagningsglädjen och precisionen i ditt kök.

Med den medelfina och magnetiska staven på Güde E055/26 kan du på ett tillförlitligt sätt återställa skärpan på din kockkniv. Denna slipstång är särskilt klassisk för snabb uppfräschning av universalknivar, kockknivar eller köttknivar – så att du alltid kan skära grönsaker, kött eller fisk med högsta precision. Särskilt efter daglig användning, när kniven tappar sin skärpa, räcker det med ett kort drag över slipstången: din kniv får tillbaka sin ursprungliga skärpa och du kan njuta av exakta snitt utan ansträngning. Genom att använda slipstången undviker du frekvent omslipning och förlänger knivarnas livslängd avsevärt.

Ömslipstången kan också användas kreativt för att slipa specialknivar, till exempel fina sushi- eller filéknivar, vars filigrana egg bibehålls optimalt genom den precisa, medelfina dragningen. Även med brödknivar eller små turneringsknivar drar du nytta av en regelbundet uppfräschad egg, så att du till exempel enkelt kan skära tunna tomatskivor eller jämna fruktbitar.

Det eleganta handtaget av över 100 år gammal ek ligger bekvämt i handen och säkerställer en säker och balanserad hantering. Detta gör att även frekvent skötsel av dina knivar blir ett bekvämt ritual. Använd slipstången regelbundet för att bibehålla skärpan och kvaliteten på dina skärverktyg – och håll dina köksknivar i toppform, oavsett om det är söndagsmiddag med familjen eller kreativa experiment med nya recept.

Med Güde Alpha gör du knivvård till ett njutbart ögonblick, skyddar dina värdefulla knivar effektivt och investerar långsiktigt i glädjen att laga mat och traditionellt hantverk.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar moms och andra priskomponenter.

Snabb leverans

Beställ senast kl. 14.00 → avsändning samma dag!
Inom Tyskland vanligtvis nästa arbetsdag. Beställningar från utlandet behandlas också omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Vänligen använd kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast pris 50 € varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € varuvärde

Fraktkostnaderna visas tydligt igen i kundkorgen och på ordersidan.

Mervärdesskatt på fraktkostnader

Den fasta fraktavgiften inkluderar lagstadgad moms. Den specifika skattesatsen beror på vilka varor som beställs och kan reduceras om produkter med reducerad skattesats ingår (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast sänkas till din fördel, inte höjas.

Leveranstider och leverantörer av frakttjänster

  • Vid direktbetalning (PayPal, omedelbar banköverföring, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14.00 samma dag.
  • Tyskland: Leverans vanligtvis nästa arbetsdag.
  • Europa: Leverans inom 2-5 arbetsdagar beroende på land.
  • I sällsynta fall kan förseningar förekomma, t.ex. om en vara oväntat är slut i lager.
  • Frakt sker med UPS.

Utanför Europa

För leveranser utanför Europa, vänligen kontakta oss via kontaktformuläret.

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Slipstål päron

145,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vässstål med handtag i varmt päronträ - rätar ut skäreggarna exakt, perfekt för daglig skötsel.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Wetzstahl valnöt

145,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kromstålräfflor och varmt valnötshandtag: riktar skäreggarna exakt och ligger perfekt balanserat.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Vässa stål Kappa

129,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Slipstål i helmetall med märkbar dödvikt för enkel och exakt slipning med hjälp av tyngdkraften.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Vässstål oval

73,40 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ökslip Delta

164,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Fin räffling och formstabilt handtag i rökt ek för enkel skötsel av bladet mellan slipningarna.

Lägg i varukorgen

Lågt lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skärpstål D'Artagnan fat ek

273,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Räfflade stålribbor riktar in de finaste knivarna - med ett fint handtag i ek för ett säkert grepp.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Vässningsstål för oliver

136,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i olivträ för optimalt grepp vid slipning och skärpning av bladet.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skärpstål D'Artagnan Olive

256,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Professionell slipning för långvarig skärpa - med handtag i olivträ från Medelhavet.

Lägg i varukorgen

Finns i lager