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Acerca de la serie de cuchillos

Los cuchillos de la serie Alpha de Güde la tradicional artesanía de Solingen con un diseño elegante: cada hoja se forja en más de 40 pasos manuales a partir de una pieza de acero al cromo-vanadio-molibdeno, se templa en hielo a 57-58 HRC y se afila a mano. Las cachas del mango están fabricadas en madera de nogal americano, cuyo veteado distintivo hace que cada cuchillo sea único, y están remachadas tres veces con remaches de acero inoxidable. Las características de esta serie son la espiga continua, que proporciona un equilibrio perfecto, el típico doble collarín para un agarre seguro y el remache central de aluminio en forma de palma, que es el sello distintivo de la empresa Güde.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina de nogal

Rango de precios: de 164,00 € a 214,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Precisión forjada con un cálido veteado de nogal: el versátil y equilibrado compañero para cualquier corte.

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Cuchillo para pan de nogal

Rango de precios: de 164,00 € a 299,00 €
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Filo ondulado con una corteza crujiente, mango de nogal para un agarre firme: rebanadas perfectas sin perder migas.

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo Santoku Kulle de madera de nogal

197,00 
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Cuchillo santoku japonés con mango de nogal y muescas: versátil, preciso y perfectamente equilibrado.

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Chai Dao de nueces

193,00 
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Cuchilla ancha con mango de nogal: corta de todo, desde coles hasta huesos.

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina «Nuez»

133,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Un cuchillo versátil y manejable con una hoja de 16 cm y un mango de madera de nogal que transmite calor, ideal para preparar los alimentos con precisión.

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina de madera de nogal

Rango de precios: de 97,00 € a 100,00 €
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Hoja compacta de 8 cm para pelar y limpiar con precisión; mango de nogal que se mantiene cálido para trabajar sin cansarse.

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Cuchillo para pelar nueces

94,00 
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Hoja curvada para pelar sin esfuerzo; elegante mango de nogal para un control preciso.

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Cuchillo para verduras de nogal

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja afilada para cortes de precisión, mango de nogal para trabajar sin cansarse.

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Cuchillo para tomates de nogal

105,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El filo ondulado atraviesa limpiamente la piel del tomate, y el mango de nogal, que transmite calor, permite realizar cortes precisos.

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Cuchillo para deshuesar flexible, nogal

135,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja flexible se adapta a cada contorno del hueso; mango de nogal para un control preciso.

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Cuchillo para filetear flexible, nogal

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja flexible se adapta a cualquier espina, y el mango de nogal ofrece un agarre perfecto incluso en condiciones de humedad.

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Cuchillo para jamón de nogal

149,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible para cortes finísimos, elegante mango de nogal para un control perfecto.

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Tenedor de nogal

100,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Tenedor de servir de dos púas con mango de nogal: permite servir asados con precisión, sin desmenuzarlos.

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Cuchillo para queso de nogal

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja afilada para el parmesano duro, mango de madera de nogal para un mejor control al cortar.

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Cuchillo para quesos duros «Nuez»

150,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Su hoja compacta corta el parmesano duro sin esfuerzo; mango de nogal para un agarre seguro.

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para hierbas Shark de nogal

192,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja curvada tipo «Shark» se desliza entre las hierbas, con mango de nogal para picar con fluidez y sin desperdicio.

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Afilador de acero de nogal

145,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Ranuras de acero cromado y mango de nogal cálido: alinea los filos con precisión y ofrece un equilibrio perfecto.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, la empresa Franz Güde fabrica en Solingen cuchillos siguiendo la antigua tradición de la herrería. A lo largo de cuatro generaciones, esta empresa familiar ha combinado la artesanía alemana con los más altos estándares de calidad.

Cada Güde se fabrica de forma totalmente artesanal, desde la selección del acero hasta el pulido final. Los maestros artesanos de Solingen apuestan por técnicas de fabricación probadas y convierten cada cuchillo en una herramienta duradera con un equilibrio perfecto.

Quien sostiene un Güde en la mano, siente más de 100 años de experiencia y la pasión de una fábrica que antepone la calidad a la cantidad.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Con el Güde Alpha W096/18Güde , incorporará a su cocina una herramienta exclusiva fruto de la tradicional artesanía de forja de Solingen. Las púas forjadas a mano con acero al cromo-vanadio-molibdeno, especialmente afilado y duradero, convencen por su extraordinaria capacidad de corte y resistencia. En hasta 55 pasos de trabajo manuales se crea una herramienta de precisión que cumple con las más altas exigencias de calidad y acabado. El mango ergonómico de madera de nogal noble no solo es cómodo de manejar, sino que también aporta una elegancia sofisticada a la mesa con su veteado característico. Con una longitud de hoja de 18 cm y púas robustas y extralargas, este tenedor para carne es perfecto para dar la vuelta, trinchar y servir asados y piezas de carne grandes de forma segura, sin esfuerzo, con precisión y con estilo. Ya sea para un exigente asado dominical o una cena elegante, este tenedor convence por su manejo fiable y su diseño único. Cada Güde de la serie Alpha es una expresión de auténtica artesanía y convierte el servicio en una experiencia para los sibaritas. Decídase por una pieza exclusiva y de calidad que le acompañará toda la vida al cocinar y servir.

Consejo de experto:

Clava los dientes del tenedor para carne en los lados de los trozos grandes de carne, en lugar de en el centro, para que los valiosos jugos de la carne permanezcan en el interior y no se escapen al darles la vuelta o trincharlos[1][3]. Utiliza también los dientes largos para comprobar el punto de cocción: si el tenedor se clava fácilmente y sale jugo claro, la carne está perfectamente cocinada[1][2].

Con el Güde Alpha W096/18Güde , incorporará a su cocina una herramienta exclusiva fruto de la tradicional artesanía de forja de Solingen. Las púas forjadas a mano con acero al cromo-vanadio-molibdeno, especialmente afilado y duradero, convencen por su extraordinaria capacidad de corte y resistencia. En hasta 55 pasos de trabajo manuales se crea una herramienta de precisión que cumple con las más altas exigencias de calidad y acabado. El mango ergonómico de madera de nogal noble no solo es cómodo de manejar, sino que también aporta una elegancia sofisticada a la mesa con su veteado distintivo. Con una longitud de hoja de 18 cm y púas robustas y extralargas, este tenedor para carne es perfecto para dar la vuelta, trinchar y servir asados y piezas de carne grandes de forma segura, sin esfuerzo, con precisión y con estilo.

El tenedor para carne Alpha muestra sus puntos fuertes de forma clásica a la hora de preparar y servir asados sustanciosos o jugosos filetes. Los dientes largos y afilados mantienen la carne en su sitio mientras se trincha, lo que le permite cortar lonchas perfectas con un control óptimo, incluso con volúmenes más grandes. El tenedor para carne es especialmente útil para dar la vuelta a los trozos de carne, por ejemplo, en el horno o en la sartén: minimiza el riesgo de quemaduras por salpicaduras de grasa y mantiene siempre el control total sobre los alimentos.

Si se utiliza de forma creativa, el tenedor para carne también es ideal para presentar con estilo en la mesa verduras como mazorcas de maíz a la parrilla o patatas crujientes, o para dar la vuelta con cuidado a delicados filetes de pescado sin dañarlos. El tenedor para carne también ofrece un valor añadido elegante y práctico a la hora de preparar bandejas de queso o servir embutidos. Los mangos de madera de nogal, de bonito diseño, garantizan un agarre seguro y cómodo, por lo que cada movimiento de la mano se convierte en un placer.

Con el diseño exclusivo del Güde Alpha Güde , no solo dará un toque especial al clásico asado dominical, sino también a sus creativas ideas para la cena, y disfrutará de las múltiples ventajas de esta auténtica pieza artesanal, un compañero fiable que enriquecerá sus momentos de cocina y servicio durante toda la vida.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Tenedor para carne Olive

136,00 
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Para dar la vuelta y servir con seguridad, con mango de madera de olivo mediterránea: estable y equilibrado.

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Tenedor para carne de roble de barrica

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Tenedor para carne de dos púas con un elegante mango de roble de barrica: agarre seguro al trinchar, aspecto elegante en la mesa.

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Tenedor para carne Kappa

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Las púas forjadas sujetan el asado con firmeza, y están perfectamente equilibradas para un trinchado preciso.

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Tenedor para carne Delta

160,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Púas forjadas a mano y mango de roble ahumado: sujetan el asado con seguridad al trincharlo.

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Tenedor para carne en forma de pera

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
más gastos de envío
Tenedor para carne de dos púas con un elegante mango de madera de peral, ideal para trinchar con seguridad y servir con estilo.

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