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Acerca de la serie de cuchillos

La serieAlpha de Güde combina la forja tradicional con el diseño mediterráneo: cada cuchillo se forja con acero CMV de alta calidad en hasta 55 pasos de trabajo manual, se templa en hielo y se afila a mano. Las cachas de madera de olivo de entre 100 y 500 años de antigüedad hacen que cada cuchillo sea una pieza única y convencen por su veteado característico, así como por su extraordinaria dureza y resistencia a la intemperie. El clásico doble lomo y la construcción del mango con triple remachado garantizan un equilibrio óptimo y un trabajo sin fatiga. Con una dureza de hoja de 57-58 HRC, los cuchillos ofrecen un excelente filo y son ideales para reafilar; instrucciones de cuidado: se recomienda lavarlos exclusivamente a mano para proteger la noble madera de olivo.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: de 111,00 € a 185,00 €
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Cuchillo de cocina japonés multiusos con la característica hoja K-Tip y mango de madera de olivo, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

169,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de madera de olivo: perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocina Olive

Rango de precios: de 150,00 € a 194,00 €
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Un cuchillo versátil y preciso con mango de madera de olivo, ideal para cortar sin esfuerzo en el día a día.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
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Mango de madera de olivo y hoja versátil: el utensilio de cocina universal para cualquier ocasión.

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Cuchillo para pan Olive

Rango de precios: de 151,00 € a 282,00 €
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Hoja dentada y madera de olivo: ideal para conseguir una corteza crujiente y un pan tierno.

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Santoku liso / Kulle Olive

Rango de precios: de 162,00 € a 185,00 €
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Cuchillo japonés con mango de madera de olivo tratada térmicamente, ideal para todo tipo de tareas en la cocina.

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Chai Dao Olive

186,00 
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Cuchillo de cocina tradicional con mango de madera de olivo, ideal para cortar y picar con fuerza.

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Cuchillo de cocina Chinaform Olive

199,00 
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Técnica de corte asiática con mango de madera de olivo auténtica para un uso versátil en la cocina.

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Cuchillo de cocina Olive

124,00 
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Cuchillo versátil con mango de madera de olivo mediterránea, ideal para cortes precisos.

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Cuchillo de cocina Olive

Rango de precios: de 90,00 € a 95,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Trabajos de precisión con este práctico cuchillo de cocina, con un diseño mediterráneo en madera de olivo.

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Cuchillo para pelar aceitunas

90,00 
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Cortes de gran precisión con un práctico cuchillo pelador con diseño mediterráneo de madera de olivo.

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Cuchillo para verduras clásico Olive

90,00 
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Pelado y corte precisos de verduras pequeñas, con mango de madera de olivo que se mantiene caliente.

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Cuchillo para tomates Olive

99,00 
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El filo ondulado corta con precisión la piel de los tomates, con mango de madera de olivo calentada.

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Cuchillo para deshuesar Olive

Rango de precios: de 117,00 € a 126,00 €
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Corte preciso de la carne gracias a la hoja flexible y al mango de madera de olivo antideslizante.

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Cuchillo para filetear Olive

134,00 
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Cortes precisos en pescado y carne gracias a su hoja flexible y su mango de madera de olivo.

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Cuchillo para jamón Olive

Rango de precios: de 142,00 € a 169,00 €
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Láminas de jamón finísimas: la cuchilla flexible se desliza con precisión por los finos cortes.

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Hacker Olive

199,00 
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Cuchillo de cocina con un toque mediterráneo: el mango de madera de olivo combina fuerza y precisión al cortar.

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Cuchillo para carne Olive

95,00 
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Corta los filetes con precisión: el mango de madera de olivo ofrece un tacto cálido y un buen equilibrio en la mano.

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Cuchillo para filetes Porterhouse Olive

111,00 
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El cuchillo perfecto para cortes jugosos, con mango de madera de olivo mediterránea y hoja de primera calidad.

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Tenedor para carne Olive

136,00 
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Para dar la vuelta y servir con seguridad, con mango de madera de olivo mediterránea: estable y equilibrado.

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Cuchillo de mesa Olive

96,00 
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Cuchillo de mesa clásico con mango de madera de olivo, ideal para una mesa elegante.

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Tenedor Olive

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Elegante juego de cubiertos de mesa con mango de madera de olivo, ideal para servir y presentar los platos con estilo.

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Cuchara de mesa Olive

94,00 
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Mango de madera de olivo para servir con elegancia y disfrutar de una agradable sensación al comer.

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Cuchillo para queso Olive

108,00 
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La hoja perforada se desliza sin esfuerzo por quesos blandos y duros sin que se pegue.

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Cuchillo para quesos duros Olive

143,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cortar con precisión el queso duro: Alpha , con una hoja resistente y un mango de madera de olivo antideslizante.

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Cuchillo para hierbas Shark Olive

183,00 
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El filo ondulado corta las hierbas con delicadeza; la madera de olivo, que ofrece un buen agarre, permite un corte preciso.

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Navaja con peine para el pelo, color oliva

152,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Práctica navaja de bolsillo con púa para reparar el campo de golf y mango de madera de olivo mediterránea, ideal para llevar de viaje.

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Navaja Olive

138,00 
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Un compañero compacto con mango de madera de olivo mediterránea, ideal para llevar a cualquier parte.

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Jagdnicker Olive

174,00 
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Cuchillo de caza compacto con mango de madera de olivo para un trabajo preciso sobre la marcha.

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Cuchillo multiusos Olive

28,60 
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Realiza con precisión las tareas cotidianas gracias a la madera de olivo, que resulta muy agradable al tacto, y a su versátil hoja.

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Cuchillo multiusos

32,10 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilador de cuchillos Olive

136,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Mango de madera de olivo para un agarre óptimo al afilar y pulir la hoja.

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Afilador D’Artagnan Olive

256,00 
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Afilado profesional para un filo duradero, con mango de madera de olivo mediterránea.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, los maestros forjadores de Solingen fabrican en Güde cuchillos de cocina a partir de una sola pieza, sin soldaduras y sin concesiones. Cada hoja se somete a un proceso de endurecimiento en varias fases, en el que el acero al cromo-molibdeno-vanadio adquiere su característico filo y flexibilidad.

Cuando la mano envuelve el mango moldeado y la hoja se desliza sin esfuerzo por las verduras, se percibe la precisa distribución del peso: un punto de equilibrio que se ha logrado gracias a décadas de experiencia. Aquí se combinan la técnica tradicional de forja con los conocimientos ergonómicos para trabajar sin fatiga.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El cuchillo para verdurasGüde Alpha combina la forja tradicional de Solingen con un diseño moderno y se fabrica a mano en hasta 55 pasos de trabajo manuales. Con su hoja de longitud compacta y su mango ergonómico de madera de olivo, se adapta perfectamente a la mano y permite pelar, limpiar y cortar con precisión todo tipo de verduras. La hoja de acero de alta calidad destaca por su extraordinario filo y su rendimiento de corte duradero, mientras que el mango de madera de olivo natural garantiza un agarre óptimo y un trabajo cómodo. Ya sea para pelar patatas, cortar cebollas o preparar hierbas, esta herramienta de precisión hecha a mano convierte cualquier tarea en la cocina en un placer. Disfrute de la perfección de la auténtica tradición cuchillera de Solingen e invierta en un cuchillo de cocina que le acompañará toda la vida.

Consejo de experto:

Al pelar, mantenga el cuchillo en un ángulo de 45 grados con respecto a la superficie de la verdura; así conseguirá quitar la piel en una capa fina y uniforme, sin desperdiciar la valiosa pulpa. Para realizar cortes precisos en verduras pequeñas, como rábanos o cebollas, utilice la punta de la hoja y guíe el cuchillo con movimientos cortos y controlados.

El cuchillo para verduras Alpha es tu aliado ideal para todos los trabajos de corte de precisión en la cocina. Gracias a la longitud compacta de su hoja, podrás pelar sin esfuerzo patatas, zanahorias y espárragos, al tiempo que cortas con precisión verduras pequeñas como champiñones, rábanos o dientes de ajo.

Este cuchillo resulta especialmente útil para quitar el tallo a los tomates, limpiar pimientos o cortar finamente hierbas aromáticas directamente sobre la olla. También puede dar rienda suelta a su creatividad: tallar adornos decorativos con rábanos, formar rosas de verduras con rodajas de remolacha o preparar ralladuras de limón finísimas para sus cócteles.

El mango de madera de olivo, muy agradable al tacto, se adapta perfectamente a la mano y le permite trabajar sin cansarse, incluso con grandes cantidades. Ya sea para pelar jengibre, picar chalotas o quitarles las hojas a las fresas, este versátil cuchillo para verduras domina cualquier tarea con facilidad. Incluso cuando está de acampada o de picnic, su práctico tamaño lo convierte en el ayudante perfecto para preparar rápidamente aperitivos frescos.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para verduras clásico Alpha

73,00 
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Cuchillo para verduras de acero inoxidable forjado a mano con hoja puntiaguda: ideal para pelar, limpiar y decorar frutas y verduras.

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Cuchillo para verduras clásico Olive

90,00 
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Pelado y corte precisos de verduras pequeñas, con mango de madera de olivo que se mantiene caliente.

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Cuchillo para verduras clásico de roble de barrica

94,00 
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Cuchillo para verduras forjado a mano con mango de roble de barrica: cortes precisos, desde pimientos hasta tubérculos.

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Cuchillo para verduras Kappa

84,00 
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Diseño totalmente metálico para un corte preciso de verduras: compacto, con buen agarre y perfectamente equilibrado.

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Cuchillo para verduras Alpha

73,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo para verduras forjado a mano con hoja de 9 cm: ideal para cortar con precisión y pelar verduras y frutas.

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Cuchillo para verduras en forma de pera

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La precisión del afilado a mano se une a la cálida tonalidad de la madera de peral: compacta, agradable al tacto, ideal para cortar verduras con delicadeza.

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Cuchillo para pelar barril roble

94,00 
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Forjado a mano con mango de roble envejecido durante 100 años: control preciso del corte para los trabajos más delicados con verduras.

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Cuchillo vegetal nuez

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja puntiaguda para cortes delicados, mango de nogal para trabajar sin fatiga.

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Cuchillo Delta

114,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El roble ahumado se une a la precisión de 9 cm: pele y corte las verduras directamente en la mano.

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Cuchillo Franz Güde

70,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo afilado a mano con hoja fina y mango de madera de ciruelo.

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