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Cuchillo de cocinero Alpha

Name: Cuchillo de cocinero Alpha
Rating: 4.9 (736 reviews)

Gama de precios: de 120,00 euros a 168,00 euros

Cuchillo de cocinero versátil, forjado a mano, para cortar con precisión carne, pescado y verduras.

Número de artículo: n. a. Categories: Cuchillo de cocinero clásico, Cuchillos para la cocina, Cuchillo de cocinero Palabra clave: 16cm Marca: Alpha

Hoja forjada a mano de acero inoxidable al cromo vanadio molibdeno
Equilibrio perfecto y manejo cómodo gracias al doble cabezal y al mango ergonómico
Adecuado para necesidades profesionales y versátil en su uso
Hecho a mano individualmente en Solingen con más de 40 pasos de trabajo manual

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Acerca de la serie de cuchillos

La serie de cuchillos Alpha de Güde Solingen se fabrica en hasta 55 pasos manuales, un impresionante ejemplo de verdadera artesanía. Fabricado a partir de una sola pieza de acero al cromo vanadio molibdeno, cada cuchillo se forja a mano, se endurece con hielo y se afila con precisión para garantizar un rendimiento de corte óptimo, mientras que el mango multiremachado de plástico Hostaform® de alta calidad garantiza un equilibrio perfecto, un agarre antideslizante y una durabilidad excepcional, incluso con un uso intensivo.La Alpha Alpha está dirigida a todos aquellos que aprecian la más alta calidad, el diseño atemporal y la fiabilidad absoluta en la cocina, y hay un modelo adecuado para cada aplicación: desde el preciso cuchillo para pelar hasta el multipremiado cuchillo para pan, que -como toda la serie- ha sido especialmente diseñado para los requisitos profesionales.Con un cuchillo de la Alpha, estará invirtiendo en un trabajo duradero y en un placer culinario inigualable.

Otros cuchillos de la serie

Acerca de Franz Güde GmbH

Franz Güde GmbH fue fundada por Karl Güde en Solingen en 1910 y cuenta con más de un siglo de tradición cuchillera de primera clase. Desde el principio, los cuchillos se fabricaban en elaborados pasos de trabajo manual, en los que se forjaban, afilaban y ensamblaban. Este enfoque ha consolidado a Güde como una de las marcas de mayor calidad de Solingen . En 1923, Franz Güde se hizo cargo de la manufactura y produjo varios desarrollos innovadores, entre ellos el famoso invento delGüde filo dentadoGüde ", que aún hoy se considera la referencia para los cuchillos de pan. En la actualidad, la empresa se encuentra en su cuarta generación y combina la artesanía tradicional con el diseño moderno y la máxima precisión. Güdede se caracterizan por materiales de primera calidad, mano de obra de primera clase y diseños de elegancia atemporal, lo que los hace muy populares entre profesionales y entendidos de todo el mundo. La marca Güde no sólo se asocia con herramientas de corte de alta calidad, sino también con valores como la calidad, la innovación y la artesanía sostenible de Solingen.

Sobre la historia

El cuchillo de cocinero Güde Alpha del prestigioso fabricante de Solingen combina el más alto nivel de artesanía con la tecnología más avanzada, lo que lo convierte en una herramienta indispensable para los profesionales de la cocina más exigentes y los cocineros aficionados más apasionados. La hoja está forjada a mano a partir de una sola pieza de acero al cromo vanadio molibdeno de alta calidad y endurecida al hielo, lo que garantiza un impresionante filo de corte y una durabilidad excepcional. Con una dureza óptima de aprox. 57-58 HRC y un ángulo de corte preciso, la hoja permanece permanentemente afilada y es lo suficientemente robusta como para realizar trabajos de corte versátiles, mientras que la espiga completa y el doble refuerzo típicos de Güde garantizan un equilibrio y una seguridad perfectos en cada corte. El mango ergonómico y finamente pulido de Hostaform negro es cómodo de sujetar, se puede lavar en el lavavajillas y permite trabajar durante mucho tiempo sin fatiga. Gracias a su perfecto acabado y al uso de materiales de primera calidad, la serie Alpha satisface las estrictas exigencias de la hostelería y marca la pauta en los hogares. Experimente un cuchillo que impresiona por su calidad de elaboración, su diseño atemporal y su fiabilidad, y déjese inspirar por la precisión y la comodidad de cada uso. Regálese algo especial y convierta cada corte en una experiencia con un cuchillo Güde Alpha .

Consejo profesional:

Utilice la hoja equilibrada con precisión y con un ángulo de biselado óptimo para obtener cortes especialmente finos y uniformes, perfectos para trinchar carne o verduras: el diseño robusto evita que el cuchillo se deforme, por lo que podrá obtener resultados precisos sin esfuerzo. Especialmente al filetear o mechar, se beneficiará del excelente control y guiado que satisface incluso los requisitos profesionales.

Con este cuchillo de laAlpha Güde Alpha experimentará lo finas que son las lonchas de carpaccio de filete de ternera o la precisión con la que se pesan las hierbas frescas. También dominará el porcionado exacto de un tierno filete de salmón o el corte de tomates maduros con facilidad gracias al excepcional afilado y equilibrio de este modelo. Cada tarea en su cocina se convierte en una experiencia agradable.

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