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Acerca de la serie de cuchillos

La serieAlpha de Güde combina la artesanía tradicional de la forja con la elegancia natural: cada cuchillo se forja con acero inoxidable CMV en hasta 55 pasos manuales, se templa con hielo y se afila a mano, lo que le confiere una capacidad de corte de primera clase con 57-58 HRC. Las cachas, fabricadas con madera de olivo de entre 100 y 500 años de antigüedad, convierten cada cuchillo en una pieza única con carácter y un aspecto cálido y veteado. La clásica doble virola forjada y la forma ergonómica del mango garantizan un equilibrio perfecto y un trabajo sin fatiga. Importante: estos cuchillos de alta calidad deben limpiarse exclusivamente a mano; nunca los introduzca en el lavavajillas para proteger la noble madera de olivo.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: de 111,00 € a 185,00 €
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Cuchillo de cocina japonés multiusos con la característica hoja K-Tip y mango de madera de olivo, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

169,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de madera de olivo: perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocina Olive

Rango de precios: de 150,00 € a 194,00 €
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Un cuchillo versátil y preciso con mango de madera de olivo, ideal para cortar sin esfuerzo en el día a día.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
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Mango de madera de olivo y hoja versátil: el utensilio de cocina universal para cualquier ocasión.

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Cuchillo para pan Olive

Rango de precios: de 151,00 € a 282,00 €
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Hoja dentada y madera de olivo: ideal para conseguir una corteza crujiente y un pan tierno.

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Santoku liso / Kulle Olive

Rango de precios: de 162,00 € a 185,00 €
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Cuchillo japonés con mango de madera de olivo tratada térmicamente, ideal para todo tipo de tareas en la cocina.

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Chai Dao Olive

186,00 
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Cuchillo de cocina tradicional con mango de madera de olivo, ideal para cortar y picar con fuerza.

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Cuchillo de cocina Chinaform Olive

199,00 
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Técnica de corte asiática con mango de madera de olivo auténtica para un uso versátil en la cocina.

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Cuchillo de cocina Olive

124,00 
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Cuchillo versátil con mango de madera de olivo mediterránea, ideal para cortes precisos.

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Cuchillo de cocina Olive

Rango de precios: de 90,00 € a 95,00 €
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Trabajos de precisión con este práctico cuchillo de cocina, con un diseño mediterráneo en madera de olivo.

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para pelar aceitunas

90,00 
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Cortes de gran precisión con un práctico cuchillo pelador con diseño mediterráneo de madera de olivo.

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Cuchillo para verduras clásico Olive

90,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Pelado y corte precisos de verduras pequeñas, con mango de madera de olivo que se mantiene caliente.

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Cuchillo para verduras Olive

90,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Pelado y corte precisos de verduras con un mango de madera de olivo que se adapta perfectamente a la mano.

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Cuchillo para tomates Olive

99,00 
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El filo ondulado corta con precisión la piel de los tomates, con mango de madera de olivo calentada.

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Cuchillo para deshuesar Olive

Rango de precios: de 117,00 € a 126,00 €
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Corte preciso de la carne gracias a la hoja flexible y al mango de madera de olivo antideslizante.

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Cuchillo para filetear Olive

134,00 
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Cortes precisos en pescado y carne gracias a su hoja flexible y su mango de madera de olivo.

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Cuchillo para jamón Olive

Rango de precios: de 142,00 € a 169,00 €
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Láminas de jamón finísimas: la cuchilla flexible se desliza con precisión por los finos cortes.

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Hacker Olive

199,00 
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Cuchillo de cocina con un toque mediterráneo: el mango de madera de olivo combina fuerza y precisión al cortar.

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Cuchillo para carne Olive

95,00 
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Corta los filetes con precisión: el mango de madera de olivo ofrece un tacto cálido y un buen equilibrio en la mano.

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Cuchillo para filetes Porterhouse Olive

111,00 
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El cuchillo perfecto para cortes jugosos, con mango de madera de olivo mediterránea y hoja de primera calidad.

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Tenedor para carne Olive

136,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Para dar la vuelta y servir con seguridad, con mango de madera de olivo mediterránea: estable y equilibrado.

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Cuchillo de mesa Olive

96,00 
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Cuchillo de mesa clásico con mango de madera de olivo, ideal para una mesa elegante.

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Tenedor Olive

94,00 
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Elegante juego de cubiertos de mesa con mango de madera de olivo, ideal para servir y presentar los platos con estilo.

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Agotado
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Cuchara de mesa Olive

94,00 
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Mango de madera de olivo para servir con elegancia y disfrutar de una agradable sensación al comer.

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Cuchillo para queso Olive

108,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja perforada se desliza sin esfuerzo por quesos blandos y duros sin que se pegue.

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Cuchillo para quesos duros Olive

143,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cortar con precisión el queso duro: Alpha , con una hoja resistente y un mango de madera de olivo antideslizante.

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Cuchillo para hierbas Shark Olive

183,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El filo ondulado corta las hierbas con delicadeza; la madera de olivo, que ofrece un buen agarre, permite un corte preciso.

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Navaja con peine para el pelo, color oliva

152,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Práctica navaja de bolsillo con púa para reparar el campo de golf y mango de madera de olivo mediterránea, ideal para llevar de viaje.

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Navaja Olive

138,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Un compañero compacto con mango de madera de olivo mediterránea, ideal para llevar a cualquier parte.

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Jagdnicker Olive

174,00 
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Cuchillo de caza compacto con mango de madera de olivo para un trabajo preciso sobre la marcha.

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Cuchillo multiusos Olive

28,60 
Incluye el 19 % de IVA.
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Realiza con precisión las tareas cotidianas gracias a la madera de olivo, que resulta muy agradable al tacto, y a su versátil hoja.

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Cuchillo multiusos

32,10 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilador D’Artagnan Olive

256,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilado profesional para un filo duradero, con mango de madera de olivo mediterránea.

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Acerca de Franz Güde

Güde una empresa familiar de Solingen fundada en 1910. La tradición se nota en cada detalle: los cuchillos se Solingen en Solingen en hasta 55 pasos manuales.

La artesanía de forja de Solingen refina aceros seleccionados a mano mediante forja, tratamiento térmico específico, afilado fino y mangos de madera o materiales compuestos montados a mano. Al manejarlos, se nota el equilibrio, el tacto cálido y el corte preciso, mientras que la moderna tecnología de afilado y medición complementa de forma fiable las técnicas antiguas.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El afilador Olive de la serie Alpha combina la artesanía tradicional de Solingen con un diseño moderno y se fabrica con precisión en hasta 55 pasos manuales. El mango ergonómico de madera de olivo se adapta perfectamente a la mano y ofrece un agarre óptimo para afilar y afilar profesionalmente sus cuchillas. La barra de acero de alta calidad le permite mantener el filo de sus cuchillos de forma duradera y prolongar considerablemente su vida útil. Con este afilador, invierte en una herramienta indispensable para cualquier cocinero aficionado exigente y profesional que valore las herramientas de corte que mantienen su filo de forma duradera. Güde de Solingen: fabricada para durar generaciones y garantía de un cuidado profesional de los cuchillos en su cocina.

Consejo de experto:

Pase la hoja por la chaira en un ángulo de 20 grados desde la base hasta la punta, alternando los lados de manera uniforme. El mango ergonómico de madera de olivo le proporciona un agarre óptimo, lo que le permite afilar con seguridad y precisión incluso con un uso frecuente.

El afilador Olive de la serie Alpha es su ayudante indispensable para mantener sus cuchillos de cocina siempre listos para cortar. Con este afilador, puede afilar el filo de sus cuchillos después de cada uso y enderezar las finas rebabas, de modo que la hoja conserve su filo original. El mango de madera de olivo se adapta perfectamente a la mano y le proporciona un agarre seguro para un afilado preciso.

Utilice el afilador antes de empezar a cortar, especialmente en trabajos exigentes como filetear pescado o trinchar carne, donde se nota inmediatamente la diferencia de una hoja recién afilada. Incluso después de cortar alimentos más duros, como calabazas o coles, se recomienda pasar rápidamente el afilador. De este modo, prolongará considerablemente los intervalos entre los laboriosos procesos de afilado con una piedra de amolar.

También puede utilizar el afilador de forma creativa para volver a afilar la hoja antes de cortar hierbas delicadas o tomates, evitando así que se aplasten las superficies de corte. Con un uso regular, mantendrá toda su colección de cuchillos en perfecto estado y trabajará siempre de forma eficiente y segura en la cocina.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Afilador de cuchillos con forma de pera

145,00 
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Afilador con mango de madera de peral – endereza los filos con precisión, ideal para el mantenimiento diario.

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Afilador de acero de nogal

145,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Ranuras de acero cromado y mango de nogal cálido: alinea los filos con precisión y ofrece un equilibrio perfecto.

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Afilador de acero de roble de barrica

145,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El acero al cromo-vanadio afila las hojas con precisión, con un mango de roble de barrica que ofrece un buen agarre.

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Afilador Kappa

129,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilador de metal macizo con un peso notable que permite un afilado preciso y sin esfuerzo gracias a la fuerza de la gravedad.

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Afilador ovalado

73,40 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilador Delta

164,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Mango de roble ahumado con un delicado estriado y que mantiene su forma, para un mantenimiento sencillo de la hoja entre cada afilado.

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Afilador D’Artagnan de roble de barrica

273,00 
Incluye el 19 % de IVA.
más gastos de envío
Las estrías de acero realinean las hojas más finas, con un elegante mango de roble de barrica que garantiza un agarre seguro.

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Afilador D’Artagnan Olive

256,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilado profesional para un filo duradero, con mango de madera de olivo mediterránea.

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