En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes synonymes de qualité et de finition haut de gamme avec nos produits fabriqués de manière artisanale.
Ce n'est que dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez être sûr, en tant que client, d'acheter une qualité GÜDE authentique et originale.
De nombreuses copies de produits de qualité inférieure et d'origine inconnue sont proposées à des prix avantageux sur des plateformes comme ebay, idealo, etc.
Afin que vous ne soyez pas déçu en tant que client et que vous obteniez exactement la qualité GÜDE que vous attendez, vous ne devriez acheter qu'auprès des sources d'approvisionnement mentionnées ici :
Fusil à aiguiser Chêne de barrique
145,00 €
5 en stock
L'acier au chrome-vanadium redresse les lames avec précision - avec un manche en chêne de barrique facile à prendre en main.
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À propos de la gamme de couteaux
La série Güde Alpha allie l'art traditionnel de la forge à un design raffiné et a été développée en collaboration avec le chef étoilé Harald Rüssel. Les lames sont forgées à partir d'acier au chrome-vanadium-molybdène, trempées à froid et affûtées à la main, chaque couteau étant fabriqué à la main en plus de 40 étapes manuelles. La particularité de cette série réside dans ses manches en chêne provenant de vieux fûts de vin, qui sont devenus exceptionnellement robustes et résistants après des décennies de stockage. Les manches, avec leur double mitre caractéristique et leur rivet en aluminium ainsi que leurs rivets en acier inoxydable, assurent un équilibre parfait et un travail sans fatigue avec un degré de dureté de 57-58 HRC.
Autres couteaux de la série
Couteau de chef chêne de barrique
Gamme de prix : 164,00 € à 214,00 €Choisir la version Ce produit présente plusieurs variantes. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit
THE KNIFE. Chêne de baril
395,00 €Couteau à pain chêne de barrique
Gamme de prix : 164,00 € à 299,00 €Choisir la version Ce produit présente plusieurs variantes. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit
Santoku Kulle chêne de barrique
197,00 €Chai Dao Chêne de barrique
193,00 €Couteau de cuisine Chinaform chêne de barrique
214,00 €Couteau de préparation Chêne de barrique
133,00 €Couteau d'office chêne de barrique
Gamme de prix : 94,00 € à 100,00 €Choisir la version Ce produit présente plusieurs variantes. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit
Couteau à éplucher Chêne de barrique
94,00 €Couteau à légumes classique Chêne de barrique
94,00 €Couteau à légumes chêne de barrique
94,00 €Couteau à tomates chêne de barrique
105,00 €Couteau à désosser chêne de barrique
135,00 €Choisir la version Ce produit présente plusieurs variantes. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit
Couteau à fileter chêne de barrique
147,00 €Couteau à jambon chêne de barrique
149,00 €Chêne de barrique Hacker
214,00 €Couteau à steak chêne de barrique
101,00 €Couteau à steak Porterhouse chêne de barrique
121,00 €Fourchette à viande chêne de barrique
147,00 €Fourche chêne de barrique
101,00 €Couteau à bosse Chêne de barrique
30,00 €Couteau à fromage chêne de barrique
120,00 €Couteau à fromage à pâte dure Chêne de barrique
150,00 €Couteau à herbes Shark chêne de barrique
192,00 €Couteau de poche avec pitchgabarit chêne de barrique
156,00 €Couteau de poche chêne de barrique
143,00 €Chêne de barrique de Jagdnick
189,00 €Fusil à aiguiser D'Artagnan chêne de barrique
273,00 €À propos de Franz Güde GmbH
Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux entièrement à la main, et ce depuis quatre générations. Chaque lame est forgée, affûtée et aiguisée à la main par des forgerons expérimentés.
La combinaison d'un savoir-faire traditionnel en matière de forgeage et d'alliages d'acier modernes fait Güde des outils qui durent toute une vie. Ici, on sent encore que la qualité de Solingen n'est pas une promesse marketing, mais un savoir-faire vécu.
Un Güde tient parfaitement en main et devient plus tranchant chaque année, car le véritable travail artisanal récompense la fidélité de son propriétaire.
Le Solingen Güde Solingen Alpha E055/26 allie tradition artisanale et précision de pointe. C'est l'outil idéal pour tous ceux qui souhaitent conserver durablement le tranchant de leurs couteaux. Forgé à la main à partir d'acier au chrome-vanadium de haute qualité et perfectionné au cours de plus de 40 étapes de fabrication minutieuses, ce fusil à aiguiser garantit une qualité optimale et une longévité exceptionnelle. La tige chromée dure et magnétique de 26 cm de long assure un entretien fiable des couteaux : grâce à son grain moyen, elle aligne précisément le tranchant et préserve le tranchant d'origine de vos couteaux sans enlèvement inutile de matière. Le manche en chêne robuste de plus de 100 ans d'âge constitue un atout particulier : chaque pièce séduit par son grain individuel et fait de votre fusil à aiguiser une pièce unique. L'équilibre parfait entre le manche et la tige permet une utilisation sûre et confortable et garantit un travail sans fatigue, même en cas d'utilisation fréquente. Idéal pour les amateurs de cuisine et les professionnels: le Güde est parfait pour affûter régulièrement les couteaux de cuisine de haute qualité à l'angle de coupe idéal et préserver leur performance de coupe à long terme.Misez sur l'amour des couteaux et l'artisanat « Made in Solingen: avec le fusil à aiguiser Alpha , vous investissez dans un outil de cuisine exclusif qui protège vos couteaux, renforce votre passion pour la cuisine et apporte une véritable touche de tradition forge allemande dans votre cuisine.
Par conseil :
Passez votre couteau à un angle de 15 à 20 degrés de manière régulière sur tout le fusil à aiguiser, de la base de la lame jusqu'à la pointe, en changeant de côté de manière rythmée, environ dix fois de chaque côté. Utilisez régulièrement le fusil à aiguiser avant que le couteau ne s'émousse, car il redresse simplement le tranchant et préserve durablement un affûtage optimal sans enlever inutilement de matière.
LeSolingen Alpha E055/26 est l'outil idéal pour tous ceux qui accordent une grande importance à l'entretien des couteaux et à une performance de coupe durable. Aiguiser régulièrement vos couteaux de cuisine haut de gamme avec ce fusil à aiguiser pour leur garantir un tranchant durable et préserver ainsi sans effort le plaisir de cuisiner et la précision dans votre cuisine. Fusil à aiguiser
La tige magnétique de finesse moyenne du Güde E055/26 vous permet de redresser la lame de votre couteau de cuisine de manière fiable. Ce fusil à aiguiser est particulièrement adapté pour rafraîchir rapidement les couteaux à usage multiple, les couteaux de cuisine ou les couteaux à viande, afin de toujours réussir à couper avec précision les légumes, la viande ou le poisson au plus haut niveau. Après une utilisation quotidienne, lorsque le couteau perd de son tranchant, il suffit de le passer rapidement sur le fusil à aiguiser pour que votre lame retrouve son tranchant d'origine et que vous puissiez à nouveau couper sans effort. L'utilisation du fusil à aiguiser vous évite de devoir affûter fréquemment vos couteaux et prolonge considérablement leur durée de vie.
Le fusil à aiguiser peut également être utilisé de manière créative pour affûter des couteaux spéciaux, tels que les couteaux à sushi ou à fileter, dont le tranchant filigrane est préservé de manière optimale grâce à un affûtage précis et moyennement fin. Même avec des couteaux à pain ou de petits couteaux à tourner, vous bénéficiez d'un tranchant régulièrement rafraîchi, ce qui vous permet par exemple de couper sans effort des tranches de tomates très fines ou des cubes de fruits réguliers.
Le manche élégant en chêne de barrique vieux de plus de 100 ans tient bien en main et garantit une manipulation sûre et équilibrée. Ainsi, même l'entretien fréquent de vos couteaux devient un rituel agréable. Utilisez régulièrement le fusil à aiguiser pour préserver le tranchant et la qualité de vos outils de coupe et pour que vos couteaux de cuisine soient toujours au meilleur de leur forme, que ce soit pour le repas familial du dimanche ou pour tester de nouvelles recettes créatives.
Avec le Güde Alpha , l'entretien de vos couteaux devient un moment de plaisir, vous protégez efficacement vos précieux tranchants et vous investissez durablement dans le plaisir de cuisiner et l'artisanat traditionnel.
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