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Informazioni sulla serie di coltelli

I coltelli della Alpha di Güde Solingen ben 55 fasi di lavorazione manuale: un esempio impressionante di vera maestria artigianale. Realizzati in un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, vengono forgiati a mano, temprati a freddo e affilati con cura per garantire prestazioni di taglio eccezionali.Il manico, rivettato più volte e realizzato in plastica Hostaform® di alta qualità, garantisce un equilibrio perfetto, una presa antiscivolo e una durata eccezionale, anche in caso di uso intensivo.La Alpha è ideale per chiunque richieda la massima qualità, un design senza tempo e prestazioni affidabili nella propria cucina. La serie offre il coltello giusto per ogni applicazione: dal coltello da cucina di precisione al pluripremiato coltello da pane che, come tutti i modelli della serie, è stato progettato per soddisfare le esigenze professionali. Con un coltello della Alpha si investe in qualità sostenibile e in un piacere culinario senza compromessi.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Kiritsuke Alpha

Fascia di prezzo: da 93,00 € a 154,00 €
IVA al 19% inclusa
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Coltello da cucina giapponese multiuso con caratteristica lama K-Tip e manico in POM – forgiato a mano a Solingen.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Nakiri Alpha

137,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello giapponese per verdure con classica lama rettangolare e manico in POM: perfetto per tagliare le verdure con precisione.

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Coltello da chef Alpha

Fascia di prezzo: da € 120,00 a € 168,00
IVA al 19% inclusa
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Versatile coltello da chef forgiato a mano per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Coltello da pane Alpha

Fascia di prezzo: da 124,00 € a 281,00 €
IVA al 19% inclusa
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Coltello da pane classico con lama seghettata a punta – per tagliare senza sforzo sia la crosta dura che la mollica morbida.

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Santoku liscio / Kulle Alpha

Fascia di prezzo: da € 126,00 a € 154,00
IVA al 19% inclusa
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Santoku forgiato a mano con bordo smerlato - ideale per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Chai Dao Alpha

150,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da chef con lama larga e affilata, ideale per tagliare e pesare con precisione.

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Coltello da chef Chinaform Alpha

165,00 
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Coltello da chef estremamente affilato e forgiato a mano per tagliare con precisione verdure, carne e altro.

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Coltello di preparazione Alpha

97,00 
IVA al 19% inclusa
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Il nostro coltello da preparazione con lama forgiata a mano ed estremamente affilata - perfetto per tagliare con precisione carne, verdure e pesce...

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Coltello per lardellare Alpha

Fascia di prezzo: da € 73,00 a € 75,00
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino compatto, ideale per sbucciare e affettare con precisione frutta, verdura ed erbe...

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Coltello da taglio di colore Alpha

94,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama seghettata per pezzi decorativi di frutta e verdura, forgiata a mano, estremamente affilata.

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Spelucchino Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Lo spelucchino Alpha di Güde , con lama curva forgiata a mano, sbuccia frutta e verdura in modo preciso, sicuro e senza sforzo - perfetto per i lavori di cucina...

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Coltello per verdure classico Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino in acciaio inossidabile forgiato a mano con lama appuntita, ideale per sbucciare, pulire e decorare frutta e verdura.

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Spelucchino Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino forgiato a mano con lama da 9 cm - ideale per affettare e sbucciare finemente frutta e verdura.

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Coltello per pomodori Alpha

80,00 
IVA al 19% inclusa
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Il coltello per pomodori Alpha con bordo seghettato taglia pomodori, frutta e formaggio senza fatica e con precisione.

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Coltello da disosso Alpha

Fascia di prezzo: da € 90,00 a € 100,00
IVA al 19% inclusa
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Lama stretta e flessibile per scuoiare e disossare con precisione carne e pollame ...

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Coltello da filetto Alpha

106,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello per sfilettare flessibile con lama stretta - perfetto per sfilettare con precisione pesce e carne.

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Coltello per salmone Alpha

Fascia di prezzo: da € 160,00 a € 165,00
IVA al 19% inclusa
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Lama extra stretta e lunga per affettare sottilmente salmone e prosciutto - forgiata a mano, lavabile in lavastoviglie e ideale per i professionisti e gli ambiziosi cuochi dilettanti...

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Coltello da prosciutto seghettato Alpha

143,00 
IVA al 19% inclusa
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Il coltello seghettato per prosciutto Güde Alpha taglia fette sottilissime di prosciutto, arrosti e altro ancora, con precisione e senza sforzo, anche con una crosta compatta.

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Coltello da prosciutto Alpha

Fascia di prezzo: da € 112,00 a € 135,00
IVA al 19% inclusa
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Il coltello da prosciutto Güde Alpha scivola con precisione su prosciutto e arrosti grazie alla sua lama in acciaio inossidabile forgiata a mano e al manico di facile manutenzione...

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Coltello da bistecca Alpha

77,00 
IVA al 19% inclusa
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Forgiato di precisione e affilato a mano: il coltello da bistecca Güde Alpha scivola dolcemente sulle pietanze di carne e rende piacevole ogni serata di barbecue...

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Coltello da bistecca Alpha

93,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da bistecca forgiato a mano con lama finemente seghettata e temprata a ghiaccio per porzionare senza fatica carne e arrosti - resistente, lavabile in lavastoviglie, ideale per gustare una bistecca con stile.

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Forchetta da carne Alpha

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 105,00
IVA al 19% inclusa
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Forchettone da carne in acciaio inossidabile forgiato a mano con manico robusto - perfetto per intagliare, girare e togliere in sicurezza arrosti o bistecche.

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Coltello da tavola Alpha

78,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da tavola forgiato con lama arrotondata, ideale per pane, panini e creme.

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Forcella Alpha

76,00 
IVA al 19% inclusa
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Forchetta elegante e robusta in acciaio inossidabile con manico di facile manutenzione, ideale per l'uso quotidiano.

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Cucchiaio da tavola Alpha

76,00 
IVA al 19% inclusa
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Cucchiaio da tavola forgiato a mano in robusto acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lavabile in lavastoviglie ed elegante per ogni tavola...

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Coltello da formaggio Alpha

88,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da formaggio forgiato a mano con lama perforata - per tagliare senza fatica e servire con stile...

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Coltello per formaggi duri Alpha

113,00 
IVA al 19% inclusa
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Potentemente forgiato, affilato a mano - per tagliare senza fatica e con precisione i formaggi a pasta dura.

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Coltello alle erbe Shark Alpha

148,00 
IVA al 19% inclusa
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Il coltello per erbe "Shark" Alpha , forgiato a mano e con lama ricurva, pesa e taglia senza fatica erbe, verdure e semi, ideale per i lavori di cucina più raffinati.

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Acciaio per affilatura Alpha

107,00 
IVA al 19% inclusa
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Robusto acciaio da affilatura medio-fine per coltelli sempre affilati - ideale per la cura regolare dei coltelli da cucina di alta qualità della Alpha...

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Acciaio da affilatura ovale

73,40 
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Informazioni su Franz Güde GmbH

La Franz Güde , Solingen nel 1910 da Karl Güde Solingen , vanta oltre 100 anni di eccellente tradizione nella produzione di coltelli. Fin dall'inizio, la produzione dei coltelli è avvenuta attraverso complesse fasi di lavorazione manuale, quali forgiatura, affilatura e assemblaggio, consentendo a Güde Solingen come uno dei marchi di più alta qualità di Solingen . Nel 1923 Franz Güde rilevò Güde e introdusse innovazioni rivoluzionarie, tra cui la famosaGüde , che ancora oggi è considerata il punto di riferimento per i coltelli da pane.Oggi l'azienda è gestita dalla quarta generazione e unisce l'artigianato tradizionale al design moderno e alla massima precisione.Güde convincono per i materiali di prima classe, l'eccellente lavorazione e l'eleganza senza tempo, che li rendono molto apprezzati dai professionisti e dagli intenditori di tutto il mondo. Il marchio Güde non Güde solo Güde utensili da taglio, ma anche Güde valori come qualità, innovazione e artigianato sostenibile di Solingen.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il Güde 1740/18 della serie Alpha è la scelta perfetta per chi cerca qualità senza compromessi e massima funzionalità in cucina. Con la sua lama massiccia, lunga 18 cm e forgiata a mano in acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, potrete tagliare senza sforzo carne, pollame o pesce e lavorare senza problemi anche costolette e ossa più piccole. Grazie alla lama appositamente temprata e affilata su entrambi i lati, potrete godere di un'affilatura duratura e di prestazioni di taglio eccezionali. La lama ampia e caratteristica è inoltre ideale per tritare le spezie: uno strumento versatile per cuochi amatoriali e professionisti ambiziosi. Il manico ergonomico in plastica Hostaform® di alta qualità e facile da pulire con rivetti in acciaio inossidabile garantisce una presa sicura e un equilibrio piacevole. La lavorazione soddisfa i severi requisiti della gastronomia e garantisce un'affidabilità duratura nell'uso quotidiano. Scegliete ora il Güde Alpha provate la precisione e il piacere ai massimi livelli: uno strumento che non dovrebbe mancare in nessuna cucina esigente.

Un consiglio da professionista:

Utilizzate la lama potente e larga di questo coltello da macellaio per tagliare con precisione pezzi di carne e tritare ossa: con un movimento di taglio controllato e diritto otterrete risultati particolarmente precisi senza schiacciare il prodotto. Grazie alla lama pesante e al bilanciamento ottimale, il coltello è perfetto anche per pestare efficacemente le spezie direttamente sul tagliere: una mossa da professionisti per ottenere aromi intensi nei piatti. Lo strumento ideale per cuochi ambiziosi che desiderano rapidità nel porzionare e massima precisione nel taglio durante la preparazione di piatti complessi.

Con questo coltello da macellaio della serie Alpha Güde Solingen potreteSolingen con forza pezzi di carne o spaccare abilmente ossa per preparare fondi aromatici. Anche tritare senza fatica il pollame o sminuzzare finemente erbe aromatiche e spezie sarà un'operazione precisa e facile grazie alla lama larga forgiata a mano. Provate il piacere di tagliare al massimo livello, sia per piatti ambiziosi che per lavori di cucina impegnativi.

Prezzi

Tutti i prezzi indicati nelle pagine dei prodotti sono comprensivi di IVA e di altri componenti del prezzo.

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Hacker Olive

199,00 
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Mannaia dal sapore meridionale: il manico in legno d'ulivo combina forza e precisione nel tritare.

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Barile di rovere Hacker

214,00 
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Lama solida con manico in rovere - taglia carne e ossa con un colpo potente.

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Pera hacker

214,00 
IVA al 19% inclusa
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Mannaia forgiata con manico in legno di pero - spacca le ossa con forza, la lama larga protegge le dita.

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