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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Güde unisce i più elevati standard di design, qualità e funzionalità: ogni coltello è un pezzo unico realizzato a mano secondo la tradizione artigianale di Solingen. Le lame forgiate a mano sono realizzate in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, che viene temprato in oltre 40 fasi di lavorazione manuale, affilato a mano e portato alla massima affilatura; raggiunge una durezza di circa 57-58 HRc, che garantisce eccellenti prestazioni di taglio e lunga durata.
Le guancette della serie Alpha sono realizzate in legno di pero vellutato a struttura fine e sono saldamente fissate al codolo tramite tre rivetti, tra cui il caratteristico "rivetto palmare" in alluminio, un dettaglio distintivo che sottolinea la Güde.
Tipico della serie è il codolo continuo, che rende visibile la lavorazione da un unico pezzo di acciaio e garantisce un equilibrio ottimale e un lavoro senza fatica; il coltello da pane con lama seghettata è uno dei best seller della collezione.
I coltelli della serie Alpha non sono lavabili in lavastoviglie e devono essere sempre lavati a mano dopo l'uso per preservarne a lungo i materiali di alta qualità e l'aspetto elegante.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da chef a pera

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
IVA al 19% inclusa
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La lama forgiata a mano incontra le venature del legno di pero, morbide come la seta, per un taglio senza sforzo e dall'eleganza naturale.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da pane a forma di pera

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
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Lama seghettata per fette perfette, manico in legno di pero con venature marcate per tagliare con stile.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Santoku Kulle Alpha Pear

197,00 
IVA al 19% inclusa
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Santoku con bordo smerlato e manico in caldo legno di pero: l'arte giapponese del taglio per un lavoro senza sforzo e senza scosse.

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Pera Chai Dao

193,00 
IVA al 19% inclusa
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Autentico Chai Dao con manico in legno di pero - taglia con forza e trasporta il cibo tritato direttamente nel wok.

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Coltello da chef a forma di pera

214,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama in Cina di Solingen incontra il pregiato legno di pero - lama larga per pesare e raccogliere senza fatica.

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Coltello per lardellare le pere

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino leggero come una piuma, con manico in legno di pera, per tagli precisi su agrumi e verdure delicate.

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Spelucchino per pere

94,00 
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Lama curva e acciaio massiccio forgiato a mano con manico in legno di pero per sbucciare con precisione la frutta rotonda.

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Spelucchino pera

94,00 
IVA al 19% inclusa
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La precisione affilata a mano incontra il legno di pero dai toni caldi: compatto, piacevole al tatto, ideale per affettare le verdure in modo delicato.

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Pomodoro coltello pera

105,00 
IVA al 19% inclusa
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Il bordo seghettato incontra il pregiato legno di pero: fette di pomodoro precise senza schiacciarsi.

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Coltello per disossare la pera

135,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama flessibile per un azionamento preciso - Manico in legno di pero vellutato.

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Coltello per sfilettare la pera

147,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama flessibile per filetti perfetti, sensazione di legno di pero vellutato per un controllo preciso.

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Coltello da prosciutto pera

149,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama flessibile per fette sottilissime di prosciutto - elegante manico in legno di pero per un controllo preciso.

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Pera hacker

214,00 
IVA al 19% inclusa
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Mannaia forgiata con manico in legno di pero - spacca le ossa con forza, la lama larga protegge le dita.

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Forchetta da carne pera

147,00 
IVA al 19% inclusa
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Forchetta da carne a due punte con elegante manico in legno di pero per intagliare in sicurezza e servire con stile.

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Coltello da formaggio pera

120,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama perforata per tagliare senza steccare, elegante manico in legno di pero per porzionare con precisione.

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Formaggio a pasta dura coltello pera

150,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama perforata per tagliare il formaggio duro senza attaccarsi, manico in legno di pero per una sensazione di calore.

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Coltello per erbe Pera squalo

192,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama Wave culla le erbe in un taglio dondolante, mentre il morbido legno di pero si adagia tiepidamente sulla mano.

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Pera d'acciaio da affilare

145,00 
IVA al 19% inclusa
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Acciaio per affilare con manico in legno di pero caldo - raddrizza con precisione i taglienti, ideale per la cura quotidiana.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli realizzati con metodi artigianali tradizionali, oggi già alla quarta generazione. Ogni coltello nasce dalle mani di fabbri esperti e unisce un'arte secolare alla precisione dell'ingegneria tedesca.

Il marchio è sinonimo di qualità senza compromessi dal cuore della città delle lame: dalla scelta dell'acciaio alla rifinitura finale, ogni fase di lavorazione viene controllata con cura. Made in Solingen non è solo un marchio di origine, ma la promessa di coltelli che durano tutta la vita.

Chi tiene in mano un Güde ne percepisce subito la differenza: nel perfetto equilibrio, nel filo affilato come un rasoio e nella certezza di possedere uno strumento che durerà per generazioni.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il coltello da cucina Birne della Güde esclusiva Alpha è un versatile tuttofare per tutti i lavori di taglio in cucina. La lama affilata e forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità garantisce la massima affilatura e durata e taglia carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche con una precisione impressionante. Con una lunghezza della lama di 16 cm, il coltello è perfetto per lavori di taglio delicati come affettare, sminuzzare o tritare e, grazie al manico vellutato e maneggevole in pregiato legno di pero, è sempre comodo e sicuro da impugnare.Ogni singolo coltello viene realizzato in fino a 55 accurate fasi di lavorazione manuale ed è sinonimo della leggendaria maestria artigianale di Solingen, che unisce in modo impressionante tradizione e perfezione moderna. Il codolo continuo garantisce un equilibrio ottimale, mentre la lama temprata a freddo e affilata a mano rimane affilata anche dopo un uso prolungato. Grazie alla combinazione di materiali di prima qualità, lavorazione magistrale e design senza tempo, questo coltello è un prezioso arricchimento sia per gli appassionati di cucina che per i professionisti.Scegliete un pezzo unico dell'arte coltellinaria di Solingen e scoprite la differenza che fanno un artigianato secolare e una qualità senza compromessi: il Güde Birne diventa un'elegante estensione della vostra mano e rende ogni preparazione notevolmente più precisa, veloce e piacevole. Un coltello per intenditori che cercano qualcosa di speciale.

Un consiglio da professionista:

Per ottenere cubetti finissimi o erbe aromatiche tagliate in modo uniforme, si consiglia di guidare il coltello da preparazione Birne sul tagliere con un movimento leggero e oscillante: la lama affilata consente infatti di lavorare in modo particolarmente preciso e pulito. Grazie al manico ben bilanciato in pregiato legno di pero, il coltello è sempre sicuro e comodo da impugnare, garantendo il massimo controllo ad ogni taglio.

Il coltello da cucina Birne della Güde esclusiva Alpha è un versatile tuttofare per tutti i lavori di taglio in cucina. La lama affilata e forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità garantisce la massima affilatura e durata e taglia carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche con una precisione impressionante. Con una lunghezza della lama di 16 cm, il coltello è perfetto per lavori di taglio delicati come affettare, tritare o sminuzzare e, grazie al manico vellutato e maneggevole in pregiato legno di pero, è sempre comodo e sicuro da impugnare.

Ogni singolo coltello viene realizzato in fino a 55 accurate fasi di lavorazione manuale ed è sinonimo della leggendaria maestria artigianale di Solingen, che unisce in modo impressionante tradizione e perfezione moderna. Il codolo continuo garantisce un equilibrio ottimale, mentre la lama temprata a freddo e affilata a mano rimane affilata anche dopo un uso prolungato. Grazie alla combinazione di materiali di prima qualità, lavorazione magistrale e design senza tempo, questo coltello è un prezioso acquisto sia per gli appassionati di cucina che per i professionisti.

Scegliete un pezzo unico dell'arte coltellinaria di Solingen e scoprite la differenza che fanno un'arte secolare e una qualità senza compromessi: il Güde Birne diventa un'elegante estensione della vostra mano e rende ogni preparazione notevolmente più precisa, veloce e piacevole. Un coltello per intenditori che cercano qualcosa di speciale.

La lama versatile del coltello da cucina Birne svolge senza sforzo i compiti classici come tagliare le verdure: che si tratti di cipolle tagliate a dadini, carote croccanti a fette o pomodori tagliati a strisce sottilissime, il coltello lavora con precisione e senza scivolare. Durante la preparazione della carne, sostituisce persino i coltelli speciali per disossare o sfilettare e affronta con sicurezza il taglio del pollo o della carne di manzo tenera. Per il pesce, grazie alla lama sottile e affilata, è possibile sia porzionare che spinare i pesci più piccoli.

Nel settore hobbistico e professionale, il coltello da preparazione Birne convince per la sua versatilità: taglia formaggi dal brie delicato al parmigiano aromatico, mentre il filo affilato impedisce che si sfilacci e si sbricioli. Anche le erbe aromatiche vengono tagliate in modo netto e fresco, senza essere schiacciate. Anche la preparazione di panini riesce con bordi puliti, senza schiacciare il pane.

Con questo coltello potrete scoprire nuove possibilità creative: realizzare raffinate decorazioni con cetrioli o ravanelli sarà facile come pelare con precisione la frutta o ricavare cuori da avocado o mango. Il coltello è sempre a portata di mano per preparare rapidamente degli snack: che vogliate sgusciare noci o raffinare l'olio alle erbe direttamente a tavola, la guida sicura e la maneggevolezza soddisfano ogni esigenza.

Con il Güde Birne acquisti un fedele compagno per tutte le fasi di lavoro in cucina: lavorare in modo veloce, sicuro ed elegante diventa una cosa ovvia. Che si tratti della classica preparazione quotidiana o della decorazione creativa dei piatti, questo coltello definisce nuovi standard e diventerà rapidamente il tuo preferito, che utilizzerai sempre volentieri.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello di preparazione Alpha

97,00 
IVA al 19% inclusa
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Il nostro coltello da preparazione con lama forgiata a mano ed estremamente affilata - perfetto per tagliare con precisione carne, verdure e pesce...

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Coltello per la preparazione delle olive

124,00 
IVA al 19% inclusa
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Versatile coltello da preparazione con manico in legno d'ulivo mediterraneo per lavori di taglio precisi.

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Preparazione coltello rovere da botte

133,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama appuntita per tagli sottilissimi, manico in legno di quercia dal carattere deciso per lavori di precisione.

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Preparazione coltello noce

133,00 
IVA al 19% inclusa
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Pratico tuttofare con lama da 16 cm e manico in noce caldo per una preparazione precisa.

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Coltello di preparazione Synchros Olive

229,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Manico rialzato in legno d'ulivo - affetta senza fatica e con una distanza sicura delle nocche dalla tavola.

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Coltello di preparazione Rovere affumicato Synchros

229,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Coltello da preparazione preciso con lama stretta e manico in rovere affumicato caldo per verdure ed erbe.

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Coltello di preparazione Delta

131,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama stretta per verdure ed erbe, manico in quercia affumicata per una guida precisa.

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Preparazione coltello Kappa

111,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Igienico tuttofare in metallo: dal prezzemolo al petto di pollo, perfettamente equilibrato e senza soluzione di continuità.

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