Na qualidade de fabricante tradicional de Solingen, os nossos produtos artesanais são sinónimo de qualidade e de um trabalho de alta qualidade.
Como cliente, só pode ter a certeza de adquirir qualidade GÜDE genuína e original na nossa loja online e nos nossos revendedores recomendados.

Numerosas cópias de produtos inferiores de origem desconhecida são oferecidas a preços favoráveis em plataformas como o ebay, idealo, etc.
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Sobre a série de facas

A série Alpha Mikarta da Güde a arte tradicional da ferraria com materiais modernos: cada lâmina é fabricada a partir de uma peça única de aço inoxidável de cromo-vanádio-molibdénio em até 55 etapas manuais, temperada a frio e, assim, garante uma dureza ideal de cerca de 57-58 HRC.
Os cabos marcantes são feitos de micarta com veios pretos e vermelhos, um composto robusto de fibra e resina sintética que não só é duradouro e resistente à humidade, como também torna cada faca única graças aos seus veios individuais.
Outra característica típica da série é a dupla virola de aço inoxidável, que garante um equilíbrio perfeito e um manuseamento agradável – algo que se sente em cada corte.


Outras facas da série

Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Faca de cozinha Mikarta

188,00 
Contém 19% de IVA.
Faca de chefe versátil com uma lâmina para todos os fins forjada à mão e endurecida pelo gelo - precisa para cortes finos, potente para picar...

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Faca para presunto Mikarta

149,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina flexível para cortes finos, Mikarta antiderrapante, mesmo em séries de cortes longas.

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Sobre a Franz Güde GmbH

Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen facas que duram gerações. O que começou como uma pequena forja é hoje uma das últimas fábricas onde o verdadeiro artesanato de lâminas ainda é feito à mão.

Cada Güde passa por até 40 etapas de trabalho – desde a seleção do aço até o polimento final. Esta arte de forja intransigente de Solingen é sentida em cada lâmina: precisa, duradoura, com equilíbrio perfeito.

Uma Güde não é uma ferramenta que se compra – é uma companheira para toda a vida, que se torna mais familiar a cada utilização e mantém o seu fio durante décadas.

Sobre a história
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A Güde da série Alpha Mikarta é sinónimo de verdadeiro artesanato de Solingen e impressiona com uma lâmina forjada à mão em aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade. Até 55 etapas de trabalho manual resultam numa precisão extraordinária, que torna a faca particularmente afiada e duradoura. A lâmina precisa de 10 cm é perfeita para limpar, descascar e cortar frutas e legumes com precisão, tornando a faca uma ajuda indispensável para guarnições criativas e trabalhos exigentes na cozinha. O Mikarta vermelho, de beleza impressionante, não é apenas ergonómico e robusto, mas também oferece a melhor aderência e conforto mesmo quando molhado – ideal para trabalhar com segurança. O artesanato tradicional de Solingen aqui o design moderno e a perfeição técnica, que se nota em cada corte. Seja para cozinheiros amadores ambiciosos ou profissionais: com a Güde , irá desfrutar de uma qualidade exclusiva e uma versatilidade excecional, que satisfaz as mais elevadas exigências. Mime-se com uma faca que combina tradição e inovação – uma verdadeira afirmação da cultura culinária exclusiva.

Dica profissional:

Utilize a Güde MikartaGüde para cortes especialmente precisos ao decorar ou cortar frutas e legumes: graças à lâmina estreita de 10 cm afiada à mão, conseguirá realizar trabalhos delicados da melhor forma se guiar a faca de forma controlada perto do cabo – assim, obterá resultados limpos sem esforço, mesmo em tarefas delicadas e com alimentos sensíveis.

Güde da série Alpha Mikarta Güde Mikarta a sua companheira fiável para trabalhos finos e precisos na cozinha. A lâmina forjada à mão de 10 cm realiza tarefas clássicas, como limpar, descascar e cortar frutas e legumes com a máxima precisão. Assim, pode, por exemplo, descaroçar maçãs com elegância, descascar espargos sem esforço ou cortar rabanetes com precisão. Graças ao seu formato compacto, a faca de descascar é ideal para descascar carne, por exemplo, incorporando alho, ervas ou bacon com precisão em assados, garantindo assim um resultado particularmente aromático.
Além disso, a faca de descascar também prova o seu valor em aplicações criativas: com a sua ponta fina, consegue-se fazer guarnições artísticas, como fatias de maçã cortadas artisticamente, flores decorativas de cenoura ou fatias finas para chips de vegetais. Remover pequenos caroços ou limpar cogumelos delicados também se torna uma brincadeira de crianças. O Mikarta, notavelmente ergonómico, oferece sempre uma pegada segura, mesmo quando o trabalho é mais rápido ou húmido.
Com a faca Alpha Mikarta uma ferramenta que combina perfeitamente estética e funcionalidade e torna até mesmo as tarefas mais exigentes um prazer. Descubra a versatilidade desta faca artesanal de Solingen e traga novos impulsos criativos para a sua cozinha.

Preços

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  • Em casos raros, podem ocorrer atrasos, por exemplo, se um artigo estiver inesperadamente em rutura de stock.
  • O envio é efectuado pela UPS.

Fora da Europa

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Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Faca para banhar azeitona

Gama de preços: 90,00 euros a 95,00 euros
Contém 19% de IVA.
Trabalho de pormenor preciso com uma prática faca de lardos com um design mediterrânico em madeira de oliveira.

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Faca para fritar Alpha

Gama de preços: 73,00 euros a 75,00 euros
Contém 19% de IVA.
Faca de descascar compacta, ideal para descascar e cortar com precisão frutas, legumes e ervas...

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Faca para lardos Balkhauser Kotten

96,00 
Contém 19% de IVA.
Faca de lardos com cabo em carvalho de roda de água com 200 anos, proveniente da histórica oficina de moagem.

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Faca para banhar pêras

Gama de preços: 97,00 euros a 100,00 euros
Contém 19% de IVA.
Faca de aparar leve como uma pluma com um cabo de madeira de pera quente e cintilante para cortes precisos em citrinos e legumes delicados.

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Faca para banhar barril de carvalho

Intervalo de preços: 94,00 euros a 100,00 euros
Contém 19% de IVA.
Faca de descascar precisa com carvalho de 200 anos - para os melhores trabalhos de descasque.

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Faca para banhar nozes

Gama de preços: 97,00 euros a 100,00 euros
Contém 19% de IVA.
Lâmina compacta de 8 cm para descascar e limpar com precisão - cabo de nogueira quente para um trabalho sem fadiga.

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Faca para fritar Delta

Intervalo de preços: 114,00 euros a 124,00 euros
Contém 19% de IVA.
Lâmina fina para cortes precisos, cabo em carvalho fumado para uma aderência segura.

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Faca de lardear Briccole

105,00 
Contém 19% de IVA.
Faca para lardos em filigrana: processamento preciso de legumes, frutas e ervas aromáticas - com o cabo único em madeira de gôndola veneziana

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Faca de lardear Karl Güde

Gama de preços: 73,00 euros a 103,00 euros
Contém 19% de IVA.
Precisão compacta na mão - ideal para alho, chalotas e trabalhos finos sem uma tábua.

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Faca de lardear Franz Güde

72,00 
Contém 19% de IVA.
Faca de aparar versátil com cabo de madeira de ameixa - precisa para legumes, ervas e muito mais.

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Faca de lardos Damasco

934,00 
Contém 19% de IVA.
A faca de Damasco para lardos com cabo de pau-ferro do deserto corta de forma precisa e excecionalmente afiada e domina até mesmo assados firmes sem esforço.

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Disponível novamente em breve
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Faca de lardear Kappa

Intervalo de preços: 85,00 euros a 86,00 euros
Contém 19% de IVA.
Lâmina estreita e pontiaguda para uma remoção precisa de tendões e pontos de pressão.

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