In qualità di azienda tradizionale di Solingen, con i nostri prodotti realizzati artigianalmente siamo sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
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Su piattaforme come eBay, idealo e simili vengono offerte numerose copie di prodotti di scarsa qualità e di provenienza sconosciuta a prezzi convenienti.
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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie di coltelli Alpha Güde Solingen realizzata in un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale: un esempio impressionante di precisione artigianale. Ogni coltello è realizzato in un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, forgiato a mano, temprato a freddo e accuratamente affilato per garantire prestazioni di taglio eccellenti.Il manico rivettato più volte in plastica Hostaform® di alta qualità garantisce un equilibrio ottimale, una presa antiscivolo e una durata eccezionale, anche in caso di uso intensivo.La Alpha è pensata per tutti coloro che apprezzano la massima qualità, il design classico e la vera affidabilità in cucina. Per ogni applicazione esiste il modello ideale: dal preciso coltello da cucina al pluripremiato coltello da pane che, come tutta la serie, è stato progettato per soddisfare le esigenze professionali. Con un coltello della Alpha si investe in una lavorazione di qualità sostenibile e in un piacere culinario senza pari.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Kiritsuke Alpha

Fascia di prezzo: da 93,00 € a 154,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da cucina giapponese multiuso con la caratteristica lama K-Tip e manico in POM – forgiato a mano a Solingen.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Nakiri Alpha

137,00 
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Coltello da verdura giapponese con lama rettangolare classica e manico in POM: perfetto per tagliare le verdure con precisione.

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Coltello da cucina Alpha

Fascia di prezzo: da 120,00 € a 168,00 €
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Coltello da cucina versatile e forgiato a mano, ideale per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Coltello da pane Alpha

Fascia di prezzo: da 124,00 € a 281,00 €
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Coltello da pane classico con lama seghettata a punta: taglia senza sforzo sia la crosta dura che la mollica morbida.

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Santoku liscio / Kulle Alpha

Fascia di prezzo: da 126,00 € a 154,00 €
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Coltello Santoku forgiato a mano con lama dentellata – ideale per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Coltello da cucina Chinaform Alpha

165,00 
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Coltello da cucina estremamente affilato e forgiato a mano, ideale per tagliare con precisione verdure, carne e altro ancora.

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Coltello da cucina Alpha

97,00 
IVA al 19% inclusa.
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Il nostro coltello da cucina con lama forgiata a mano ed estremamente affilata: perfetto per tagliare con precisione carne, verdure e pesce...

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Coltellino da cucina Alpha

Fascia di prezzo: da 73,00 € a 75,00 €
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Coltellino compatto, ideale per pelare e tagliare con precisione frutta, verdura ed erbe aromatiche...

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Coltello da taglio multicolore Alpha

94,00 
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Lama scanalata per tagliare frutta e verdura in modo decorativo, forgiata a mano, estremamente affilata.

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Coltello da sbucciatura Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa.
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Il Güde Alpha la sua lama ricurva forgiata a mano, sbuccia frutta e verdura in modo preciso, sicuro e senza sforzo: perfetto per i lavori di precisione in cucina...

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Coltello da verdura classico Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da verdura forgiato a mano in acciaio inossidabile con lama affilata – ideale per sbucciare, pulire e decorare frutta e verdura.

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Coltello da verdura Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da verdura forgiato a mano con lama da 9 cm – ideale per affettare e sbucciare con precisione frutta e verdura.

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Coltello per pomodori Alpha

80,00 
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Alpha con lama seghettata taglia pomodori, frutta e formaggio con facilità e precisione.

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Coltello da disossamento Alpha

Fascia di prezzo: da 90,00 € a 100,00 €
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Lama sottile e flessibile per spellare e disossare con precisione carne e pollame ...

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Coltello da filettatura Alpha

106,00 
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Coltello da sfilettatura flessibile con lama sottile: perfetto per sfilettare con precisione pesce e carne.

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Coltello da salmone Alpha

Fascia di prezzo: da 160,00 € a 165,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Lama extra sottile e lunga per affettare salmone e prosciutto in fette sottilissime – forgiata a mano, lavabile in lavastoviglie e ideale sia per i professionisti che per gli appassionati di cucina...

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Coltello da prosciutto seghettato Alpha

143,00 
IVA al 19% inclusa.
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IlAlpha Güde Alpha a lama seghettata taglia fette sottilissime di prosciutto, arrosti e altro ancora — con precisione e senza sforzo, anche in presenza di crosta dura.

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Coltello da prosciutto Alpha

Fascia di prezzo: da 112,00 € a 135,00 €
IVA al 19% inclusa.
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IlAlpha Güde Alpha taglia con precisione prosciutti e arrosti grazie alla lama in acciaio inossidabile forgiata a mano e al manico di facile manutenzione: perfetto per fette sottili e porzionature precise...

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Hacker Alpha

165,00 
IVA al 19% inclusa.
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Robusto coltello da macellaio con lama temprata a freddo – ideale per tagliare carne e ossa.

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Coltello da bistecca Alpha

77,00 
IVA al 19% inclusa.
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Forgiato con precisione e affilato a mano: ilAlpha Güde Alpha scivola dolcemente tra le carni e trasforma ogni serata alla griglia in un vero piacere...

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Coltello da bistecca Porterhouse Alpha

93,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da bistecca forgiato a mano con lama a denti fini e temprata a freddo, per tagliare senza sforzo carne e arrosti: resistente, lavabile in lavastoviglie, ideale per gustare una bistecca con stile.

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Forchetta da carne Alpha

Fascia di prezzo: da 97,00 € a 105,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Forchetta da carne forgiata a mano in acciaio inossidabile con manico robusto: perfetta per tagliare, girare e sollevare in tutta sicurezza arrosti o bistecche.

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Coltello da tavola Alpha

78,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da tavola forgiato con lama arrotondata, ideale per pane, panini e creme spalmabili.

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Forcella Alpha

76,00 
IVA al 19% inclusa.
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Forchetta elegante e resistente in acciaio inossidabile da coltelleria con manico facile da pulire: ideale per l'uso quotidiano.

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Cucchiaio da tavola Alpha

76,00 
IVA al 19% inclusa.
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Cucchiaio da tavola forgiato a mano in robusto acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lavabile in lavastoviglie ed elegante per ogni tavola...

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Coltello da formaggio Alpha

88,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da formaggio forgiato a mano con lama forata: per tagliare senza sforzo e servire con stile...

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Coltello per formaggi a pasta dura Alpha

113,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Forgiato con forza, affilato a mano: per tagliare con facilità e precisione i formaggi a pasta dura.

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Coltello da erbe aromatiche Shark Alpha

148,00 
IVA al 19% inclusa.
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Il coltello da erbe aromatiche «Shark» Alpha , forgiato a mano Alpha lama ricurva, trita e taglia senza sforzo erbe aromatiche, verdure e semi: è perfetto per i lavori di precisione in cucina.

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Acciaino Alpha

107,00 
IVA al 19% inclusa.
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Acciaino robusto a grana media per coltelli sempre affilati – ideale per la manutenzione regolare dei coltelli da cucina di alta qualità della Alpha...

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Acciarino ovale

73,40 
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Informazioni sulla Franz Güde

La Franz Güde , fondata nel 1910 da Karl Güde Solingen, vanta oltre 100 anni di tradizione nella produzione di coltelli di altissima qualità. Fin dall'inizio, i coltelli sono stati forgiati, affilati e assemblati con complesse operazioni manuali, il che ha permesso a Güde Solingen Güde uno dei marchi di più alta qualità di Solingen . Nel 1923 Franz Güde rilevò Güde manifattura e introdusse innovazioni rivoluzionarie, tra cui la famosaGüde , che ancora oggi è considerata il punto di riferimento per i coltelli da pane.Oggi l'azienda è gestita dalla quarta generazione e unisce l'artigianato tradizionale al design moderno e alla massima precisione.Güde affascinano per i materiali di prima classe, l'eccellente lavorazione e l'eleganza senza tempo, motivo per cui sono apprezzati in tutto il mondo sia dai professionisti che dagli appassionati. Il marchio Güde non Güde solo Güde di utensili da taglio, ma anche di valori autentici come qualità, innovazione e artigianato sostenibile di Solingen.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il coltello Güde Dao 1742/16 della serie Alpha unisce la massima maestria artigianale a una qualità senza compromessi: l'ideale per gli appassionati di cucina alla ricerca di qualcosa di speciale. La lama da 16 cm forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità convince per la sua durezza ottimale (circa 57-58 HRC) e rimane affilata e inossidabile a lungo grazie alla lavorazione con tempra al ghiaccio e alla affilatura su entrambi i lati. Il manico ergonomico e lavabile in lavastoviglie, realizzato in resistente Hostaform, è comodo e sicuro da impugnare e consente di lavorare con precisione e senza fatica, ideale sia per tagli precisi che per tritare erbe aromatiche e verdure. Grazie al caratteristico doppio collo e al codolo continuo, il Chai Dao è perfettamente bilanciato e offre una maneggevolezza eccezionale, in grado di soddisfare anche le esigenze dei professionisti.La combinazione unica di arte tradizionale della forgiatura e design funzionale garantisce una lunga durata e un look inconfondibile. Scoprite come questo coltello della serie Alpha lavora ogni ingrediente con la massima precisione e arricchisce la vostra cucina. Scegliete Güde senza compromessi Güde, per un piacere ai massimi livelli.

Consiglio da esperto:

Grazie alla forma leggermente ricurva della lama , il Chai Dao consente di tagliare erbe aromatiche, verdure e carne in modo particolarmente preciso e veloce con movimenti oscillatori e uniformi: ideale per tritare finemente o per preparare piatti asiatici. Il perfetto equilibrio e l'impugnatura sicura consentono di lavorare in modo controllato anche durante lunghe sessioni di cottura, in modo da eseguire senza sforzo anche tecniche di taglio complesse.

Il coltello Güde Dao della serie Alpha lavorare con forza e precisione: che si tratti di tagliare verdure croccanti a cubetti, porzionare senza sforzo carne tenera o tritare erbe aromatiche con un taglio ondulato, la caratteristica forma alta della lama garantisce sempre un controllo eccellente e una qualità di taglio ottimale. Grazie al peso bilanciato e alla speciale guida della lama, potrete lavorare in modo rapido e sicuro gli ingredienti più diversi, dalle verdure colorate cotte nel wok al carpaccio sottilissimo.

Prezzi

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Chai Dao alle noci

193,00 
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Lama larga con manico in noce: taglia tutto, dal cavolo alle ossa.

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Chai Dao Olive

186,00 
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Coltello da macellaio tradizionale con manico in legno d'ulivo, ideale per tagliare e tritare con efficacia.

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Chai Dao in botte di rovere

193,00 
IVA al 19% inclusa.
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Il manico in legno di quercia si unisce alla lama massiccia: taglia senza sforzo cavoli e zucche.

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Chai Dao Damasco

2.402,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello damascato forgiato a mano con manico in legno di ferro del deserto — taglio preciso e affilatura duratura.

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Chai Dao alla pera

193,00 
IVA al 19% inclusa.
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Autentico Chai Dao con manico in legno di pero: taglia con forza e trasferisce direttamente gli ingredienti tagliati nel wok.

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