In qualità di produttore tradizionale di Solingen, i nostri prodotti artigianali sono sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
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Coltello da filetto Alpha
106,00 €
5 in stock
Coltello per sfilettare flessibile con lama stretta - perfetto per sfilettare con precisione pesce e carne.
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Informazioni sulla serie di coltelli
La serie Alpha coltelli Alpha Güde Solingen in un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale: un esempio impressionante di vera maestria artigianale. Realizzato in un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, ogni coltello è forgiato a mano, temprato a freddo e affilato con cura per garantire le massime prestazioni di taglio. Il manico rivettato più volte in plastica Hostaform® di alta qualità garantisce un equilibrio perfetto, una presa antiscivolo e una durata eccezionale, anche in caso di uso intensivo. La Alpha è pensata per tutti coloro che in cucina apprezzano il design classico, la massima qualità e la vera affidabilità. La serie offre il modello giusto per ogni attività: dal preciso coltello da cucina al pluripremiato coltello da pane che, come tutti i coltelli della serie, è stato progettato per soddisfare le esigenze professionali. Con un coltello della Alpha si punta su una lavorazione di qualità sostenibile e su un piacere culinario senza compromessi.
Altri coltelli della serie
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143,00 €Coltello da prosciutto Alpha
Fascia di prezzo: da € 112,00 a € 135,00Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
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165,00 €Coltello da bistecca Alpha
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Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 105,00Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Coltello da tavola Alpha
78,00 €Forcella Alpha
76,00 €Cucchiaio da tavola Alpha
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113,00 €Coltello alle erbe Shark Alpha
148,00 €Acciaio per affilatura Alpha
107,00 €Informazioni su Franz Güde GmbH
La Franz Güde , fondata nel 1910 da Karl Güde Solingen, vanta oltre 100 anni di tradizione nella produzione di coltelli di prima qualità. Fin dall'inizio, i coltelli sono stati forgiati, affilati e assemblati con complesse lavorazioni manuali, consentendo a Güde di affermarsi Güde uno dei marchi di Solingen di più alta qualità.Nel 1923 Franz Güde rilevò Güde manifattura e introdusse innovazioni, tra cui la famosaGüde , che ancora oggi è considerata il punto di riferimento per i coltelli da pane. Oggi l'azienda è giunta alla quarta generazione e unisce l'artigianato tradizionale al design moderno e alla massima precisione. Güde si distinguono per i materiali di prima qualità, l'eccellente lavorazione e l'eleganza senza tempo, che li rendono molto apprezzati in tutto il mondo sia dai professionisti che dagli appassionati. Il marchio Güde non Solingen solo Solingen utensili da taglio, ma soprattutto Solingen valori come qualità, innovazione e artigianato sostenibile di Solingen .
IlAlpha Güde Alpha 1765/18 unisce un design elegante alla massima funzionalità ed è la scelta ideale per i buongustai più esigenti. La lama flessibile da 18 cm in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno temprato a freddo consente di sfilettare carne e pesce in modo particolarmente preciso e senza sforzo: anche i tagli più difficili risulteranno facili e puliti. Grazie al manico ergonomico in robusta plastica Hostaform, il coltello è comodo e sicuro da impugnare, anche durante un uso prolungato. L'accurata lavorazione affilata a mano garantisce un'eccezionale affilatura e una lunga durata, che vi daranno soddisfazione per molto tempo. Grazie alla struttura forgiata continua, il coltello è perfettamente bilanciato e soddisfa anche le esigenze professionali. La maneggevolezza delicata e la scelta di materiali di alta qualità rendono il coltello interessante non solo per la cucina domestica, ma anche per l'uso professionale. Investite in una qualità senza compromessi: con questo coltello da filetto della serie Alpha nella vostra cucina precisione e piacere ai massimi livelli.
Un consiglio da professionista:
Utilizzate la lama estremamente flessibile per tagliare fette sottilissime e uniformi di pesce o carne direttamente dal pezzo intero: in questo modo anche i filetti più delicati possono essere separati alla perfezione senza fastidiose rifiniture. La particolare flessibilità consente di seguire con precisione i contorni e, ad esempio, di staccare senza sforzo i filetti di pesce dalla pelle o di rimuovere con precisione i tendini. In questo modo potrete filettare in modo professionale con il massimo controllo e precisione, anche nei tagli più difficili.
Con il Güde della serie Alpha potrete Alpha in un batter d'occhio filetti di salmone o manzo sottilissimi, rimuovere con destrezza pelle e lische dal pesce fresco e tagliare senza fatica il petto di pollo. La lama flessibile segue con precisione ogni contorno, consentendovi di ottenere anche sottili strisce alla julienne per raffinati piatti a base di verdure.
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