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Informazioni sulla serie di coltelli

La Delta di Güde definisce nuovi standard nella cucina professionale grazie alle lame forgiate a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità. Particolarmente distintivi sono i manici leggermente rialzati in rovere affumicato, che conferiscono un aspetto inconfondibile e un equilibrio straordinario. Ogni fase di lavorazione – fino a oltre 40 fasi di produzione manuale – è sinonimo di massima precisione e tradizionale artigianato di Solingen. La combinazione di lavorazione massiccia, selezione accurata dei materiali e forma classica del manico rende ogni coltello di questa serie uno strumento esclusivo per cuochi esigenti.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef Delta

Fascia di prezzo: da € 163,00 a € 197,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da chef in metallo pieno con quercia affumicata - bilanciamento preciso per pesare i tagli e tagliare a cubetti.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Inventario ridotto
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Delta

212,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato affilato a mano e quercia affumicata per fette precise senza perdita di briciole.

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Coltello di preparazione Delta

131,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama stretta per verdure ed erbe, manico in quercia affumicata per una guida precisa.

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Spelucchino Delta

114,00 
Contiene il 19% di IVA.
La quercia affumicata incontra la precisione di 9 cm: sbucciare e tagliare le verdure direttamente in mano.

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Disponibile immediatamente
Non disponibile
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per pomodori Delta

140,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il taglio ondulato affetta i pomodori in fette sottilissime senza schiacciarli: la polpa rimane intatta.

Per saperne di più

Di nuovo disponibile a breve
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Coltello da filetto Delta

163,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile segue ogni lisca, per filetti perfetti senza sprechi di carne.

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Coltello da prosciutto Delta

163,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile da 21 cm e design interamente in metallo per fette sottilissime con un equilibrio perfetto.

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Inventario ridotto
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Coltello da bistecca Porterhouse Delta

140,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da bistecca interamente in metallo con ampia microdentatura: affetta con facilità anche le bistecche Porterhouse più spesse.

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Forchetta da carne Delta

160,00 
Contiene il 19% di IVA.
Punte forgiate a mano e manico in quercia affumicata: fissano saldamente l'arrosto durante il taglio.

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Acciaio per affilatura Delta

164,00 
Contiene il 19% di IVA.
Dentatura fine e manico in quercia affumicata dimensionalmente stabile per una manutenzione della lama senza sforzo tra un'affilatura e l'altra.

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Disponibile immediatamente

Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce a Solingen coltelli realizzati con metodi artigianali tradizionali, oggi alla terza generazione. Ogni lama è creata dalle mani di esperti coltellinai che hanno imparato il mestiere da zero.

Ciò che Güde : vera arte della forgiatura di Solingen invece della produzione di massa. Qui i coltelli vengono ancora forgiati, temprati e affilati come cento anni fa, con conoscenze moderne e un controllo di qualità senza compromessi.

Il risultato sono coltelli che durano una vita e migliorano ad ogni taglio. Strumenti che diventano il prolungamento della vostra mano.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Güde Delta Güde Delta la tradizionale maestria artigianale di Solingen con un design moderno e la massima precisione. In un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno forgiato a mano nasce una lama che convince per la sua eccezionale affilatura e durata. La lama medio-affilata, lunga 10 cm, è perfetta per pulire, sbucciare e tagliare con precisione frutta, verdura, cipolle ed erbe aromatiche. L'accurata lavorazione garantisce un equilibrio e un controllo eccezionali ad ogni taglio, ideale per chi apprezza la precisione in cucina. Il manico in elegante rovere affumicato, dimensionalmente stabile, è comodo da impugnare e conferisce al coltello il suo carattere distintivo ed esclusivo. Grazie alla combinazione di una tecnica di forgiatura collaudata e materiali di prima qualità, ogni coltello della Delta è un pezzo unico SolingenMade in Solingenche soddisfa i più alti standard. Con il Güde Delta Güde Delta la vera qualità artigianale e uno strumento da cucina che unisce passione, tradizione e innovazione: un argomento convincente per tutti coloro che non vogliono scendere a compromessi quando si tratta di tagliare.

Un consiglio da professionista:

Utilizzate il Güde DeltaGüde per lavori di taglio particolarmente precisi, sfruttando in modo mirato la lama a punta media: tenete il coltello vicino alla punta delle dita ed eseguite movimenti di taglio delicati per lavorare frutta, verdura o erbe aromatiche in modo pulito e senza sprechi. Grazie allo straordinario equilibrio e all'eccezionale affilatura, potrete eseguire tagli precisi, ideali anche per decorazioni delicate e per pelare alimenti delicati.

Il Güde Delta Güde Delta per la sua versatilità e precisione: è il coltello ideale per chi apprezza la lavorazione artigianale accurata e i materiali di alta qualità.
Grazie alla lama mediamente appuntita lunga 10 cm, questo coltello forgiato a mano è ideale per pulire, sbucciare e tagliare frutta, verdura, cipolle ed erbe aromatiche. Consente di tagliare con estrema pulizia e precisione mele, ravanelli o aglio, senza schiacciare gli alimenti delicati. Grazie alla forma affusolata, è possibile anche snocciolare i peperoni o rimuovere gli occhi delle patate in modo semplice e controllato.
Il coltello da cucina viene utilizzato classicamente per preparare la carne per l'imbottitura o la rifilatura: con la punta robusta e sottile è possibile rimuovere in modo sicuro anche i tendini, il grasso o la pellicina più piccoli senza danneggiare la carne. Anche sfilettare piccoli pesci o sminuzzare gamberetti è facile con la lama affilata.
Date libero sfogo alla vostra creatività e utilizzate il Güde Delta , per tagliare in modo artistico graziose decorazioni di frutta e verdura per i buffet. Potrete trasformare i ravanelli in fiori delicati o tagliare gli agrumi in sottili spicchi per guarnizioni raffinate. Il coltello è un valido aiuto anche in cucina: la lama precisa garantisce risultati perfetti per incidere gli impasti prima della cottura.
Con il suo equilibrio straordinario, il manico ergonomico in rovere affumicato e il filo resistente, il coltello da cucina Delta è Delta compagno indispensabile in ogni cucina, sia per i cuochi amatoriali esperti che per i buongustai creativi che apprezzano la qualità e la versatilità.

Prezzi

Tutti i prezzi indicati nelle pagine dei prodotti sono comprensivi di IVA e di altri componenti del prezzo.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da lardellare oliva

Fascia di prezzo: da € 90,00 a € 95,00
Contiene il 19% di IVA.
Lavorate con precisione i dettagli con un pratico coltello per lardellare dal design mediterraneo in legno d'ulivo.

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Coltello per lardellare Alpha

Fascia di prezzo: da € 73,00 a € 75,00
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino compatto, ideale per sbucciare e affettare con precisione frutta, verdura ed erbe...

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Coltello da lardellare Balkhauser Kotten

96,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da lardellare con manico in quercia a ruota d'acqua di 200 anni, proveniente dalla storica officina di affilatura.

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Coltello per lardellare le pere

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino leggero come una piuma, con manico in legno di pera, per tagli precisi su agrumi e verdure delicate.

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Coltello da lardellare in legno di quercia

Fascia di prezzo: da € 94,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Preciso coltello da cucina con manico in rovere centenario – per lavori di pelatura di precisione.

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Coltello da lardellare noce

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama compatta da 8 cm per sbucciare e pulire con precisione - Manico in noce caldo per lavorare senza fatica.

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Coltello per lardellare Briccole

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per lardellare in filigrana: lavorazione precisa di verdure, frutta ed erbe - con l'esclusivo manico in legno di gondola veneziana

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Coltello da lardellare Karl Güde

Fascia di prezzo: da € 73,00 a € 103,00
Contiene il 19% di IVA.
Precisione compatta nella mano - ideale per aglio, scalogno e lavori fini senza tavola.

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Coltello da lardellare Franz Güde

72,00 
Contiene il 19% di IVA.
Versatile spelucchino con manico in legno di prugna - preciso per verdure, erbe e altro.

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Coltello da lardellare Damasco

934,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello per lardellare in Damasco con manico in legno di ferro del deserto taglia in modo preciso ed eccezionalmente affilato e padroneggia senza fatica anche gli arrosti più sodi.

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Di nuovo disponibile a breve
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Coltello per lardellare Mikarta

96,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per lardellare forgiato a mano con Mikarta antiscivolo - tagli precisi e dettagliati anche con le mani bagnate.

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Coltello da lardellare Kappa

Fascia di prezzo: da € 85,00 a € 86,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama stretta e appuntita per una rimozione precisa di tendini e punti di pressione.

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