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Coltello da pomodoro per olive

Name: Güde Olive - Lama seghettata Solingen con manico in legno d'ulivo
SKU: X464/13
Price: 99.00 EUR
Availability: OutOfStock

99,00 €

Non disponibile

Il bordo seghettato taglia con precisione la pelle del pomodoro - con manico in caldo legno d'oliva.

Codice articolo: X464/13 Categorie:Coltelli da cucina, Coltelli da cucina, Coltelli da pomodoro, Alpha Parola chiave: 13 cm

Lame forgiate a mano da Solingen - affilate e resistenti.
L'artigianato tradizionale incontra il design moderno e la precisione.
Fino a 55 fasi di lavoro manuale per la massima qualità.
L'acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità garantisce un'affilatura ottimale.
La speciale lama seghettata taglia i pomodori senza schiacciarli.
Il pregiato legno d'ulivo conferisce a ogni coltello una venatura unica.

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Informazioni sulla serie di coltelli

La serieAlpha di Güde unisce la tradizionale arte della forgiatura all'eleganza naturale: ogni coltello è forgiato in acciaio CMV di alta qualità in un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, temprato a ghiaccio e affilato a mano. I manici in legno d'ulivo vecchio da 100 a 500 anni rendono ogni coltello un pezzo unico e convincono per la loro venatura caratteristica, l'eccezionale durezza e la resistenza agli agenti atmosferici. Il classico doppio pomolo forgiato e il design ergonomico del manico con tripla rivettatura garantiscono un equilibrio perfetto e un lavoro senza fatica. La serie comprende diversi tipi di coltelli, dal coltello da cucina al santoku fino al leggendario coltello da pane con lama da 32 cm e caratteristico filo seghettato: un design senza tempo che contraddistingue Güde dagli anni '30.

Altri coltelli della serie

Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 a Solingen vengono prodotti Solingen in cui ogni fase della lavorazione è perfetta, dalla scelta dell'acciaio per la lama alla levigatura finale. Nella fucina di Franz Güde , bagni di tempra fumanti e mole di precisione si Güde in un processo di produzione che trasforma l'acciaio in utensili di carattere.

Quando la lama scivola sulle verdure, si percepisce l'equilibrio tra manico e lama: un connubio tra tecniche di forgiatura tradizionali e requisiti moderni in termini di affilatura e durata.

La storia

Il coltello per pomodoriGüde Alpha convince grazie alla sua speciale lama seghettata, che scivola senza sforzo attraverso la delicata buccia del pomodoro senza schiacciarne la polpa: ideale per affettare perfettamente i pomodori e altri frutti dalla buccia dura. Il caldo manico in legno d'ulivo è comodo da impugnare e conferisce ad ogni taglio un'eleganza naturale, mentre l'acciaio di Solingen di prima qualità garantisce un'affilatura duratura. Realizzato a mano in fino a 55 fasi di lavorazione manuale, questo coltello speciale unisce la tradizionale maestria artigianale alla praticità funzionale per gli appassionati di cucina più esigenti. Con la sua lama compatta da 13 cm, è il compagno perfetto per tagli precisi di pomodori, agrumi e altri alimenti delicati. Scoprite la differenza Güde vera Güde di Solingen, per lavori in cucina ai massimi livelli.

Un consiglio da professionista:

Con una leggera pressione, passare il coltello seghettato con un movimento delicato attraverso la buccia del pomodoro: in questo modo la polpa rimarrà intatta e il succo non fuoriesce. Nel caso di pomodori morbidi, inclinare leggermente il coltello per evitare di schiacciare il frutto.

Il coltello per pomodori Alpha è il compagno ideale per tagliare alla perfezione pomodori, ma anche altri tipi di frutta e verdura dalla buccia dura e dalla polpa morbida. La lama seghettata scivola senza sforzo sulla buccia liscia del pomodoro senza schiacciarne la polpa succosa, consentendo di ottenere fette pulite e uniformi per caprese, bruschette o insalate mediterranee.
Ma il coltello può fare molto di più: tagliare facilmente gli agrumi senza che la lama scivoli o porzionare prodotti da forno morbidi come baguette fresche, croissant o cake pops con tagli precisi. Il coltello da pomodoro è ideale anche per tagliare con precisione fichi, pesche o kiwi, poiché il filo seghettato preserva la struttura delicata.
Si può dare sfogo alla creatività nell'impiattamento: utilizzate il coltello per guarnire con fettine sottilissime di ravanello o per tagliare la crosta dei formaggi a pasta molle. Il manico in legno d'ulivo, piacevole al tatto, è comodo da impugnare e rende ogni taglio un piccolo momento di piacere. Con questo coltello porterete la leggerezza mediterranea nella vostra cucina e preparerete con delicatezza anche gli ingredienti più difficili in un batter d'occhio.

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