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Informazioni sulla serie di coltelli

La Güde Kappa convince grazie alla sua produzione unica in un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, forgiato a mano. Questa versione interamente in metallo offre una distribuzione perfetta del peso e un equilibrio ottimale, che rendono particolarmente piacevole l'utilizzo dei coltelli. La serie è inossidabile, temprata a freddo e lavabile in lavastoviglie, il che la rende ideale per l'uso quotidiano. Ogni coltello viene realizzato in oltre 30 fasi di lavorazione manuale per diventare lo strumento perfetto per cuochi amatoriali e professionisti.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da chef Kappa

Fascia di prezzo: da € 146,00 a € 192,00
IVA al 19% inclusa
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Coltello da chef compatto in metallo pieno per lavori di taglio precisi e maneggevoli.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da pane Kappa

138,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama seghettata taglia con precisione le croste croccanti, mentre l'impugnatura ergonomica garantisce fette uniformi.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da lardellare Kappa

Fascia di prezzo: da € 85,00 a € 86,00
IVA al 19% inclusa
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Lama stretta e appuntita per una rimozione precisa di tendini e punti di pressione.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da taglio colorato Kappa

121,00 
IVA al 19% inclusa
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Dorso della lama seghettato per motivi decorativi a onda - tagliente liscio per tagli precisi su materiali morbidi.

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Spelucchino Kappa

84,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama a sciabola segue il movimento della mano - per bucce sottilissime senza perdita di polpa.

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Spelucchino Kappa

84,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Struttura interamente in metallo per una lavorazione precisa delle verdure - compatta, facile da impugnare e perfettamente bilanciata.

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Non disponibile
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Coltello per pomodori Kappa

92,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama ondulata per tagli precisi della buccia dei pomodori – Modello interamente in metallo.

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Di nuovo disponibile a breve
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Coltello da disosso Kappa

108,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama flessibile si muove con precisione intorno all'osso, per tagli puliti e senza sforzo all'articolazione.

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Coltello da filetto flessibile Kappa

120,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama flessibile da 16 cm segue con precisione le lische - per filetti perfetti senza sprechi.

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Coltello da salmone Kappa

205,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama extra-lunga e flessibile in metallo pieno per fette sottilissime di salmone e pesce affumicato.

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Coltello da prosciutto Kappa

123,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama interamente in metallo taglia prosciutto e salmone in fette sottilissime e perfette.

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Coltello da bistecca Kappa

85,00 
IVA al 19% inclusa
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Acciaio completamente forgiato con dentatura fine - taglia con precisione la carne senza strappare le fibre.

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Forchetta da carne Kappa

120,00 
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I rebbi forgiati tengono l'arrosto saldamente in posizione, perfettamente bilanciato per un'incisione precisa.

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Tabella coltello Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama microseghettata taglia con precisione la crosta delle bistecche e la baguette senza schiacciarle.

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Forcella Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa
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Forcella interamente in metallo con l'inconfondibile Kappa: presa potente e sicura, con peso autentico forgiato.

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Cucchiaio da tavola Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa
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Cucchiaio da tavola in metallo pieno con ciotola profonda e perfetto equilibrio per tutte le portate.

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Coltello da formaggio Kappa

108,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama perforata impedisce che si attacchi, la punta biforcuta serve direttamente - perfetta per i formaggi da morbidi a semiduri.

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Coltello per formaggio duro Kappa

138,00 
IVA al 19% inclusa
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Struttura interamente in metallo con punta robusta - penetra il parmigiano più duro senza rompersi.

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Apribottiglie Kappa

83,00 
IVA al 19% inclusa
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Apribottiglie in metallo forgiato con un equilibrio perfetto e una leva potente: apre ogni tappo di bottiglia con un clic soddisfacente.

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Acciaio da affilatura Kappa

129,00 
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Acciaio da affilatura completamente in metallo con peso morto evidente per un'affilatura precisa e senza sforzo per gravità.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 la Franz Güde produce a Solingen coltelli di eccezionale qualità. Da oltre quattro generazioni, questa azienda a conduzione familiare coniuga la tradizionale arte della forgiatura con le più moderne tecniche di produzione.

Ogni Güde è frutto di un elaborato lavoro manuale, dalla forgiatura della lama alla levigatura finale. La combinazione tra la tradizione dell'acciaio di Solingen e una lavorazione senza compromessi rende ogni taglio un'esperienza unica.

Chi tiene in mano un Güde percepisce la passione di oltre 100 anni di arte coltellinaria. Uno strumento che dura per generazioni.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il Güde Kappa Güde Kappa la tradizionale arte della forgiatura di Solingen al design moderno e alla funzionalità di prima classe. La lama forgiata a mano, lunga 16 cm, realizzata in esclusivo acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, offre un'eccezionale affilatura, robustezza ed elevata resistenza alla corrosione. Ogni singola fase di lavorazione, fino a 55 in totale, viene eseguita a mano da esperti artigiani, garantendo la massima precisione e durata. Grazie alla struttura interamente in metallo ottimamente bilanciata, il coltello è comodo e sicuro da impugnare, ideale per l'uso quotidiano nel taglio, tritare e preparare con precisione carne, verdure ed erbe aromatiche. Il coltello è lavabile in lavastoviglie e combina vantaggi igienici con una facile manutenzione. Con il suo eccellente design, pluripremiato, si distingue dai coltelli da cucina tradizionali in termini di estetica ed ergonomia. Il coltello da cucina della serie Kappa non Kappa solo un versatile tuttofare, ma è anche un elemento di stile in ogni cucina. Scegliete una qualità senza compromessi e acquistate un vero capolavoro di Solingen per momenti di piacere speciali, giorno dopo giorno.

Un consiglio da professionista:

Durante il taglio, tenete il coltello in modo che il pollice e l'indice siano a diretto contatto con la lama: in questo modo potrete maneggiare il coltello da cucina Kappa precisione e sicurezza, ottenendo tagli fini e uniformi su verdure, erbe aromatiche o carne. Utilizzate un supporto in legno o plastica per preservare al meglio l'eccezionale affilatura e la durata della lama.

Il Güde Kappa Güde Kappa la tradizionale arte della forgiatura di Solingen al design moderno e alla funzionalità di prima classe. La lama forgiata a mano, lunga 16 cm, realizzata in esclusivo acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, offre un'eccezionale affilatura, robustezza ed elevata resistenza alla corrosione. Ogni singola fase di lavorazione – fino a 55 in totale – viene eseguita a mano da esperti artigiani, garantendo la massima precisione e durata. Grazie alla struttura interamente in metallo perfettamente bilanciata, il coltello è comodo e sicuro da impugnare, ideale per l'uso quotidiano nel taglio, tritare e preparare con precisione carne, verdure ed erbe aromatiche.

Il coltello è lavabile in lavastoviglie e combina vantaggi igienici con una facile manutenzione. Con il suo eccellente design, pluripremiato, si distingue dai coltelli da cucina tradizionali in termini di estetica ed ergonomia. Il coltello da cucina della serie Kappa non Kappa solo un versatile tuttofare, ma anche un elegante elemento di stile in ogni cucina. Scegliete una qualità senza compromessi e acquistate un vero capolavoro di Solingen per momenti di piacere speciali, giorno dopo giorno.

Il coltello da cucina Kappa il compagno perfetto per quasi tutti i lavori di taglio in cucina. Con la sua lama di media lunghezza (16 cm), taglia senza sforzo frutta e verdura, che si tratti di affettare peperoni croccanti a strisce sottili, tagliare pomodori a fette uniformi o tagliare cipolle a dadini con precisione. La lama affilata scivola delicatamente attraverso gli alimenti da tagliare e garantisce tagli netti senza sfilacciature.

Il coltello è particolarmente pratico nella preparazione di ingredienti delicati. Utilizzatelo per tagliare erbe aromatiche fresche come prezzemolo, basilico o erba cipollina in pezzi uniformi senza schiacciare le foglie delicate. Anche nella pelatura e nella pulizia delle verdure, il coltello da preparazione convince per il suo equilibrio e la precisione di guida. Potete utilizzarlo per pelare patate, preparare carote o eliminare i semi dai cetrioli: tutto con un unico strumento.

Nell'uso classico, il coltello è ideale per porzionare carne e pesce. Utilizzatelo per tagliare i filetti di petto di pollo a cubetti per un curry, dividere in porzioni un tenero filetto di salmone o affettare sottilmente il carpaccio. Il filo affilato a mano consente tagli finissimi, che soddisfano la vista e aumentano il piacere.

Potete utilizzare il vostro coltello da cucina in modo creativo anche per preparare taglieri di formaggi. Utilizzatelo per tagliare formaggi morbidi in pezzi decorativi, dividere brie o camembert in porzioni appetitose o preparare la mozzarella per un'insalata caprese. Il coltello dimostra la sua versatilità anche nel tagliare la frutta per i dessert, che si tratti di tagliare a metà le fragole, dividere le mele in spicchi o tagliare il melone a cubetti.

Il coltello è ideale anche per la cucina creativa, per realizzare guarnizioni raffinate. Utilizzatelo per tagliare fettine sottilissime di limone per i cocktail, modellare rose di ravanello o creare intagli artistici nelle verdure. Il controllo preciso e la lunghezza ottimale della lama rendono questi lavori delicati un gioco da ragazzi. Anche quando cucinate all'improvviso e dovete tritare rapidamente uno spicchio d'aglio o tagliare una mela per l'insalata, con questo vero tuttofare avete sempre lo strumento giusto a portata di mano.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello di preparazione Alpha

97,00 
IVA al 19% inclusa
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Il nostro coltello da preparazione con lama forgiata a mano ed estremamente affilata - perfetto per tagliare con precisione carne, verdure e pesce...

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Coltello per la preparazione delle pere

133,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama appuntita per tagli delicati, manico in caldo legno di pero per un controllo equilibrato.

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Coltello per la preparazione delle olive

124,00 
IVA al 19% inclusa
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Versatile coltello da preparazione con manico in legno d'ulivo mediterraneo per lavori di taglio precisi.

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Preparazione coltello rovere da botte

133,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama appuntita per tagli sottilissimi, manico in legno di quercia dal carattere deciso per lavori di precisione.

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Preparazione coltello noce

133,00 
IVA al 19% inclusa
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Pratico tuttofare con lama da 16 cm e manico in noce caldo per una preparazione precisa.

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Coltello di preparazione Synchros Olive

229,00 
IVA al 19% inclusa
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Manico rialzato in legno d'ulivo - affetta senza fatica e con una distanza sicura delle nocche dalla tavola.

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Coltello di preparazione Rovere affumicato Synchros

229,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Coltello da preparazione preciso con lama stretta e manico in rovere affumicato caldo per verdure ed erbe.

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Coltello di preparazione Delta

131,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama stretta per verdure ed erbe, manico in quercia affumicata per una guida precisa.

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