Som en traditionell tillverkare från Solingen står vi med våra hantverksmässigt tillverkade produkter för kvalitet och förstklassigt hantverk.
Endast i vår webbutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .
Många kopior av lågkvalitativa produkter av okänt ursprung säljs till låga priser på plattformar som eBay, idealo m.fl.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få just den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:
Tomatkniv Olive
99,00 €
5 i lager
Den vågformade slipningen skär precist genom tomatskalet – med ett handtag i varmt olivträ.
Svep – Mer information – Svep – Från höger till vänster!
Om knivserien
Alpha -serien från Güde förenar traditionell smideskonst med naturlig elegans: Varje kniv är smidd av högkvalitativt CMV-stål i upp till 55 manuella arbetssteg, ishärdad och slipad för hand. Handtagen av 100 till 500 år gammalt olivträ gör varje kniv till ett unikt exemplar och övertygar med sin markanta ådring samt exceptionella hårdhet och väderbeständighet. Den klassiska smidda dubbla knoppen och det ergonomiska handtaget med trippel nitar ger perfekt balans och trötthetsfritt arbete. Serien omfattar olika knivtyper, från kockkniv och santoku till den legendariska brödkniven med 32 cm långa blad och karakteristisk vågig slipning – en tidlös design som har präglat Güde 1930-talet.
Andra knivar i serien
Kiritsuke Alpha
Prisintervall: 111,00 € till 185,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Nakiri Alpha
169,00 €Kökskniv Olive
Prisintervall: 150,00 € till 194,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
THE KNIFE. Olive
395,00 €Brödkniv Olive
Prisintervall: 151,00 € till 282,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Santoku, slät / Kulle Olive
Prisintervall: 162,00 € till 185,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Chai Dao Olive
186,00 €Kökskniv Chinaform Olive
199,00 €Olive-matlagningskniv
124,00 €Spickkniv Olive
Prisintervall: 90,00 € till 95,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Skalkniv för oliver
90,00 €Klassisk grönsakskniv Olive
90,00 €Grönsakskniv Olive
90,00 €Benkniv Olive
Prisintervall: 117,00 € till 126,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Filékniv Olive
134,00 €Skinkkniv Olive
Prisintervall: 142,00 € till 169,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Hackaren Olive
199,00 €Stekkniv Olive
95,00 €Porterhouse-biffkniv Olive
111,00 €Köttgaffel Olive
136,00 €Bordskniv Olive
96,00 €Gaffel Olive
94,00 €Matsked Olive
94,00 €Ostkniv Olive
108,00 €Hårdostkniv Olive
143,00 €Örtkniv Shark Olive
183,00 €Fickkniv med pitchgaffel, olivgrön
152,00 €Fickkniv Olive
138,00 €Jagdnicker Olive
174,00 €Universalkniv Olive
28,60 €Slipstål Olive
136,00 €Slipstål D’Artagnan Olive
256,00 €Om Franz Güde
Sedan 1910 tillverkas Solingen i Solingen där varje steg är perfekt – från valet av klingstål till den sista slipningen. I Franz Güde smedja Güde ångande härdningsbad och precisa slipskivor i en tillverkningsprocess som förvandlar stål till verktyg med karaktär.
När bladet glider genom grönsakerna känner du balansen mellan handtaget och skäret – ett samspel mellan traditionella smidestekniker och moderna krav på skärpa och hållbarhet.
Güde Alpha tomatkniv övertygar med sin speciella vågiga egg som glider enkelt genom den känsliga tomatskalet utan att krossa fruktköttet – perfekt för perfekta tomatskivor och andra frukter med fast skal. Det varma olivträhandtaget ligger bekvämt i handen och ger varje snitt en naturlig elegans, medan den förstklassiga Solinger-stålkvaliteten garanterar långvarig skärpa. Tillverkat för hand i upp till 55 manuella arbetssteg, kombinerar detta specialkniv traditionellt hantverk med praktisk funktionalitet för kräsna hobbykockar. Med sin kompakta 13 cm långa klinga är det den perfekta följeslagaren för precisa snitt i tomater, citrusfrukter och andra känsliga livsmedel. Upplev skillnaden med äkta Güde från Solingen – för köksarbete på högsta nivå.
Proffstips:
För det vågiga knivet med lätt tryck i en mjuk sågande rörelse genom tomatskalet – så förblir fruktköttet intakt och saften rinner inte ut. Vid mjuka tomater, håll knivet lätt snett för att undvika att trycka in frukten.
Tomatsnibbkniven Alpha är din perfekta följeslagare när du vill skära tomater, men även andra frukter och grönsaker med fast skal och mjukt inre. Den tandade kniven glider enkelt genom det släta tomatskalet utan att krossa det saftiga fruktköttet – så får du rena, jämna skivor till caprese, bruschetta eller medelhavssallader.
Men kniven kan mycket mer: Skär citrusfrukter utan problem utan att bladet glider, eller skär mjuka bakverk som färsk baguette, croissanter eller cake pops i precisa bitar. Tomaterkniven är också perfekt för filigran skärning av fikon, persikor eller kiwi, eftersom den vågiga skärningen skonsar den känsliga strukturen.
Det blir kreativt när du anrättar tallrikar: Använd kniven för att garnera med tunna skivor rädisa eller för att skära bort skorpan på mjukost. Det handvänliga olivträhandtaget ligger bekvämt i handen och gör varje snitt till en liten njutning. Med detta kniv för du medelhavskänsla till ditt kök och förbereder även krävande ingredienser på nolltid.
Priser
Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar lagstadgad moms och övriga priskomponenter.
Snabb leverans
Beställ före kl. 14 → leverans samma dag!
Inom Tyskland levereras varorna vanligtvis nästa arbetsdag. Även beställningar från utlandet behandlas omedelbart och skickas snabbt.
Leveransområden
- Leverans inom Tyskland och Europa.
- Beställningar utanför Europa: Använd kontaktformuläret.
Fraktkostnader
| Region | Fraktkostnader | Fri frakt från |
|---|---|---|
| Tyskland | 5 € fast avgift | Varuvärde 50 € |
| Europa | 14 € fast pris | Varuvärde 100 € |
Fraktkostnaden visas tydligt både i varukorgen och på beställningssidan.
Moms på fraktkostnader
Fraktavgiften inkluderar lagstadgad moms. Den faktiska skattesatsen beror på vilka varor som beställts och kan bli lägre om beställningen innehåller produkter med reducerad skattesats (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast bli lägre, inte högre, än det ursprungliga beloppet.
Leveranstider och transportföretag
- Vid direktbetalning (PayPal, Sofortüberweisung, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14 samma dag.
- Tyskland: Leverans sker vanligtvis nästa arbetsdag.
- Europa: Leverans inom 2–5 arbetsdagar beroende på land.
- I sällsynta fall kan det uppstå förseningar, t.ex. om en artikel oväntat inte finns i lager.
- Leveransen sker med UPS.
Utanför Europa
För leveranser utanför Europa ber vi dig kontakta oss via kontaktformuläret.








































