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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie di coltelli Kappa di Güde eleganza senza tempo e funzionalità moderna: forgiati a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e rifiniti con oltre 30 lavorazioni manuali di altissimo livello.

Grazie alla struttura interamente in metallo, dalla punta della lama all'estremità del manico, questi coltelli presentano un equilibrio e una distribuzione del peso unici, che consentono di lavorare con precisione e senza affaticarsi.

Caratteristiche distintive della serie sono l'inconfondibile doppio ricciolo, elemento distintivo di molti Güde , e lalama in acciaio inossidabile temprato con ghiacciocon una durezza ideale di circa 57-58 HRc, che garantisce un'elevata tenuta del taglio e una lunga durata.

I coltelli della Kappa non solo sono lavabili in lavastoviglie, ma grazie al loro design innovativo e alla scelta di materiali di alta qualità sono anche un elemento di spicco dal punto di vista estetico e tattile in ogni cucina, sia per i cuochi professionisti che per gli appassionati di cucina.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da chef Kappa

Fascia di prezzo: da € 146,00 a € 192,00
IVA al 19% inclusa
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Coltello da chef compatto in metallo pieno per lavori di taglio precisi e maneggevoli.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da pane Kappa

138,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama seghettata taglia con precisione le croste croccanti, mentre l'impugnatura ergonomica garantisce fette uniformi.

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Preparazione coltello Kappa

111,00 
IVA al 19% inclusa
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Igienico tuttofare in metallo: dal prezzemolo al petto di pollo, perfettamente equilibrato e senza soluzione di continuità.

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Coltello da lardellare Kappa

Fascia di prezzo: da € 85,00 a € 86,00
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama stretta e appuntita per una rimozione precisa di tendini e punti di pressione.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da taglio colorato Kappa

121,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Dorso della lama seghettato per motivi decorativi a onda - tagliente liscio per tagli precisi su materiali morbidi.

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Spelucchino Kappa

84,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama a sciabola segue il movimento della mano - per bucce sottilissime senza perdita di polpa.

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Non disponibile
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Coltello per pomodori Kappa

92,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama ondulata per tagli precisi della buccia dei pomodori – Modello interamente in metallo.

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Di nuovo disponibile a breve
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Coltello da disosso Kappa

108,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama flessibile si muove con precisione intorno all'osso, per tagli puliti e senza sforzo all'articolazione.

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Coltello da filetto flessibile Kappa

120,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama flessibile da 16 cm segue con precisione le lische - per filetti perfetti senza sprechi.

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Coltello da salmone Kappa

205,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama extra-lunga e flessibile in metallo pieno per fette sottilissime di salmone e pesce affumicato.

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Coltello da prosciutto Kappa

123,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama interamente in metallo taglia prosciutto e salmone in fette sottilissime e perfette.

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Coltello da bistecca Kappa

85,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Acciaio completamente forgiato con dentatura fine - taglia con precisione la carne senza strappare le fibre.

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Forchetta da carne Kappa

120,00 
IVA al 19% inclusa
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I rebbi forgiati tengono l'arrosto saldamente in posizione, perfettamente bilanciato per un'incisione precisa.

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Tabella coltello Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama microseghettata taglia con precisione la crosta delle bistecche e la baguette senza schiacciarle.

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Forcella Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Forcella interamente in metallo con l'inconfondibile Kappa: presa potente e sicura, con peso autentico forgiato.

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Cucchiaio da tavola Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Cucchiaio da tavola in metallo pieno con ciotola profonda e perfetto equilibrio per tutte le portate.

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Coltello da formaggio Kappa

108,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama perforata impedisce che si attacchi, la punta biforcuta serve direttamente - perfetta per i formaggi da morbidi a semiduri.

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Coltello per formaggio duro Kappa

138,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Struttura interamente in metallo con punta robusta - penetra il parmigiano più duro senza rompersi.

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Apribottiglie Kappa

83,00 
IVA al 19% inclusa
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Apribottiglie in metallo forgiato con un equilibrio perfetto e una leva potente: apre ogni tappo di bottiglia con un clic soddisfacente.

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Acciaio da affilatura Kappa

129,00 
IVA al 19% inclusa
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Acciaio da affilatura completamente in metallo con peso morto evidente per un'affilatura precisa e senza sforzo per gravità.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli secondo la tradizione artigianale, oggi alla quarta generazione. Ogni coltello è realizzato interamente a mano, forgiato con acciaio tedesco di alta qualità.

La combinazione di know-how tradizionale e processi moderni rende Güde strumenti affidabili per professionisti e cuochi amatoriali esigenti. Made in Solingen significa qui: vera arte della lama, che dura da generazioni.

Chi tiene in mano un Güde ne percepisce subito la differenza: taglio preciso, equilibrio perfetto e affilatura che dura nel tempo.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il coltello da verdura Kappa di Güde Solingen la tradizionale maestria artigianale al design moderno e alla precisione assoluta. La lama forgiata a mano in acciaio cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità viene Solingen a Solingen in un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, per garantire un'affilatura impressionante e una durata eccezionale. Con una lunghezza della lama di 9 cm, il coltello è particolarmente compatto e maneggevole, ideale per pelare, pulire e tagliare con precisione le verdure. Grazie al suo perfetto equilibrio, il coltello in metallo massiccio si adatta perfettamente alla mano e garantisce un lavoro senza sforzo in ogni attività in cucina. Realizzato in un unico pezzo di acciaio, il Kappa convince per la sua elevata stabilità e l'aspetto elegante. La lama temprata a freddo e lavabile in lavastoviglie soddisfa i requisiti più elevati, sia in cucina che in viaggio. Con un coltello dell'esclusiva Kappa , scegliete un vero pezzo unico di Solingen che porta la qualità e la precisione a un nuovo livello e che non dovrebbe mancare in nessuna cucina esigente.

Un consiglio da professionista:

Utilizzate il coltello da verdura compatto Kappa per sbucciare o tagliare in modo sicuro e controllato anche i pezzi di verdura più piccoli con tagli brevi e precisi: il perfetto equilibrio e il solido manico in acciaio garantiscono un controllo eccezionale e un lavoro senza fatica, anche durante preparazioni più lunghe. Per risultati ottimali, utilizzate il coltello su un tagliere di legno o plastica; in questo modo la lama rimarrà affilata più a lungo e manterrà la sua precisione di taglio.

Il Kappa di Güde grazie alla lunghezza compatta della lama di 9 cm e offre la massima precisione e controllo in ogni lavoro in cucina. Con la lama forgiata a mano e temprata a freddo in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di prima qualità, le operazioni classiche come pelare, pulire o tagliare le verdure risultano particolarmente facili e pulite. Proprio quando si tratta di tagli delicati su piccoli tipi di frutta o verdura, questo coltello mostra tutta la sua maneggevolezza ed equilibrio e garantisce un lavoro senza fatica anche in caso di utilizzo prolungato.Inoltre, il Kappa può essere utilizzato in modo creativo, ad esempio per intagliare con precisione forme decorative di verdura per buffet, per creare sottili spirali di verdura o per preparare piatti di frutta artistici: grazie alla lama affilata e sottile, è possibile tagliare senza problemi anche scorze di agrumi o fette sottilissime. Grazie all'elevata stabilità e alla struttura interamente in metallo, avrete sempre il massimo controllo, sia che si tratti di snocciolare i peperoni in un attimo o di porzionare la pasta sfoglia. Pratico e robusto, il coltello è perfetto anche in viaggio: è un compagno affidabile in campeggio, durante un picnic o al mercato, poiché è particolarmente facile da pulire grazie alla sua solida lavorazione e alla possibilità di lavarlo in lavastoviglie.Se cercate un coltello versatile e versatile per lavori di cucina impegnativi e attenti ai dettagli, con il Kappa potete contare su un compagno durevole e artigianale proveniente da Solingen, che convince sia nella cucina quotidiana che nei momenti di piacere creativo.

Prezzi

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Coltello per verdure classico Alpha

73,00 
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Spelucchino in acciaio inossidabile forgiato a mano con lama appuntita, ideale per sbucciare, pulire e decorare frutta e verdura.

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Spelucchino classico da olive

90,00 
IVA al 19% inclusa
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Sbucciatura e taglio precisi di piccole verdure con manico caldo in legno d'ulivo.

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Spelucchino classico quercia da barile

94,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino forgiato a mano con manico in rovere - tagli precisi dai peperoni agli ortaggi.

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Spelucchino Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino forgiato a mano con lama da 9 cm - ideale per affettare e sbucciare finemente frutta e verdura.

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Spelucchino per olive

90,00 
IVA al 19% inclusa
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Sbuccia e affetta le verdure con precisione, grazie all'elegante manico in legno d'ulivo.

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Spelucchino pera

94,00 
IVA al 19% inclusa
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La precisione affilata a mano incontra il legno di pero dai toni caldi: compatto, piacevole al tatto, ideale per affettare le verdure in modo delicato.

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Spelucchino rovere da barile

94,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Forgiato a mano con manico in rovere invecchiato 100 anni – controllo preciso del taglio per lavori di precisione con le verdure.

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Coltello per verdure noce

94,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama appuntita per tagli delicati, manico in noce per lavorare senza fatica.

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Spelucchino Delta

114,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La quercia affumicata incontra la precisione di 9 cm: sbucciare e tagliare le verdure direttamente in mano.

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Scorte limitate
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Spelucchino Franz Güde

70,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Spelucchino affilato a mano con lama sottile e manico in legno di prugna.

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