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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie di coltelli Alpha di Güde Solingen è prodotta in 55 passaggi manuali, un'impressionante dimostrazione di vera artigianalità. Realizzato da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, ogni coltello è forgiato a mano, temprato a ghiaccio e affilato con cura per garantire prestazioni di taglio eccezionali,mentre il manico multi rivettato in plastica Hostaform® di alta qualità garantisce un equilibrio ottimale, una maneggevolezza sicura senza scivolare e una durata eccezionale, anche in caso di uso intensivo.La Alpha si rivolge a tutti coloro che si aspettano la massima qualità, un design senza tempo e prestazioni affidabili in cucina. C'è il modello giusto per ogni applicazione: dal preciso spelucchino al pluripremiato coltello da pane, che - come tutti i coltelli della serie - è stato progettato per esigenze professionali.Con un coltello della Alpha, investite in una lavorazione sostenibile e in un piacere ineguagliabile quando cucinate.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Nakiri Alpha

137,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello giapponese per verdure con classica lama rettangolare e manico in POM: perfetto per tagliare le verdure con precisione.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Kiritsuke Alpha

Fascia di prezzo: da 93,00 € a 154,00 €
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Coltello da cucina giapponese multiuso con caratteristica lama K-Tip e manico in POM – forgiato a mano a Solingen.

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Coltello da chef Alpha

Fascia di prezzo: da € 120,00 a € 168,00
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Versatile coltello da chef forgiato a mano per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Coltello da pane Alpha

Fascia di prezzo: da 124,00 € a 281,00 €
IVA al 19% inclusa
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Coltello da pane classico con lama seghettata a punta – per tagliare senza sforzo sia la crosta dura che la mollica morbida.

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Santoku liscio / Kulle Alpha

Fascia di prezzo: da € 126,00 a € 154,00
IVA al 19% inclusa
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Santoku forgiato a mano con bordo smerlato - ideale per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Chai Dao Alpha

150,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da chef con lama larga e affilata, ideale per tagliare e pesare con precisione.

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Coltello da chef Chinaform Alpha

165,00 
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Coltello da chef estremamente affilato e forgiato a mano per tagliare con precisione verdure, carne e altro.

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Coltello di preparazione Alpha

97,00 
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Il nostro coltello da preparazione con lama forgiata a mano ed estremamente affilata - perfetto per tagliare con precisione carne, verdure e pesce...

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Coltello per lardellare Alpha

Fascia di prezzo: da € 73,00 a € 75,00
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Spelucchino compatto, ideale per sbucciare e affettare con precisione frutta, verdura ed erbe...

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Coltello da taglio di colore Alpha

94,00 
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Lama seghettata per pezzi decorativi di frutta e verdura, forgiata a mano, estremamente affilata.

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Spelucchino Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Lo spelucchino Alpha di Güde , con lama curva forgiata a mano, sbuccia frutta e verdura in modo preciso, sicuro e senza sforzo - perfetto per i lavori di cucina...

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Coltello per verdure classico Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino in acciaio inossidabile forgiato a mano con lama appuntita, ideale per sbucciare, pulire e decorare frutta e verdura.

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Spelucchino Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino forgiato a mano con lama da 9 cm - ideale per affettare e sbucciare finemente frutta e verdura.

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Coltello per pomodori Alpha

80,00 
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Il coltello per pomodori Alpha con bordo seghettato taglia pomodori, frutta e formaggio senza fatica e con precisione.

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Coltello da disosso Alpha

Fascia di prezzo: da € 90,00 a € 100,00
IVA al 19% inclusa
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Lama stretta e flessibile per scuoiare e disossare con precisione carne e pollame ...

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Coltello da filetto Alpha

106,00 
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Coltello per sfilettare flessibile con lama stretta - perfetto per sfilettare con precisione pesce e carne.

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Coltello per salmone Alpha

Fascia di prezzo: da € 160,00 a € 165,00
IVA al 19% inclusa
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Lama extra stretta e lunga per affettare sottilmente salmone e prosciutto - forgiata a mano, lavabile in lavastoviglie e ideale per i professionisti e gli ambiziosi cuochi dilettanti...

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Coltello da prosciutto seghettato Alpha

143,00 
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Il coltello seghettato per prosciutto Güde Alpha taglia fette sottilissime di prosciutto, arrosti e altro ancora, con precisione e senza sforzo, anche con una crosta compatta.

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Coltello da prosciutto Alpha

Fascia di prezzo: da € 112,00 a € 135,00
IVA al 19% inclusa
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Il coltello da prosciutto Güde Alpha scivola con precisione su prosciutto e arrosti grazie alla sua lama in acciaio inossidabile forgiata a mano e al manico di facile manutenzione...

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Hacker Alpha

165,00 
IVA al 19% inclusa
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Robusta mannaia con lama temprata a ghiaccio - ideale per tagliare carne e ossa.

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Coltello da bistecca Alpha

77,00 
IVA al 19% inclusa
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Forgiato di precisione e affilato a mano: il coltello da bistecca Güde Alpha scivola dolcemente sulle pietanze di carne e rende piacevole ogni serata di barbecue...

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Coltello da bistecca Alpha

93,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da bistecca forgiato a mano con lama finemente seghettata e temprata a ghiaccio per porzionare senza fatica carne e arrosti - resistente, lavabile in lavastoviglie, ideale per gustare una bistecca con stile.

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Forchetta da carne Alpha

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 105,00
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Forchettone da carne in acciaio inossidabile forgiato a mano con manico robusto - perfetto per intagliare, girare e togliere in sicurezza arrosti o bistecche.

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Coltello da tavola Alpha

78,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da tavola forgiato con lama arrotondata, ideale per pane, panini e creme.

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Forcella Alpha

76,00 
IVA al 19% inclusa
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Forchetta elegante e robusta in acciaio inossidabile con manico di facile manutenzione, ideale per l'uso quotidiano.

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Cucchiaio da tavola Alpha

76,00 
IVA al 19% inclusa
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Cucchiaio da tavola forgiato a mano in robusto acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lavabile in lavastoviglie ed elegante per ogni tavola...

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Coltello da formaggio Alpha

88,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da formaggio forgiato a mano con lama perforata - per tagliare senza fatica e servire con stile...

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Coltello per formaggi duri Alpha

113,00 
IVA al 19% inclusa
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Potentemente forgiato, affilato a mano - per tagliare senza fatica e con precisione i formaggi a pasta dura.

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Acciaio per affilatura Alpha

107,00 
IVA al 19% inclusa
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Robusto acciaio da affilatura medio-fine per coltelli sempre affilati - ideale per la cura regolare dei coltelli da cucina di alta qualità della Alpha...

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Acciaio da affilatura ovale

73,40 
IVA al 19% inclusa
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Informazioni su Franz Güde GmbH

Franz Güde GmbH, fondata da Karl Güde a Solingen nel 1910, può vantare più di un secolo di tradizione coltelliera di prima classe. Fin dall'inizio, i coltelli venivano forgiati, affilati e assemblati in elaborate fasi di lavoro manuale, che hanno permesso a Güde di affermarsi come uno dei marchi di più alta qualità di Solingen . Nel 1923 Franz Güde ha rilevato l'azienda e ha introdotto nuove caratteristiche innovative, tra cui la nota invenzione delGüde bordo seghettatoGüde ", che ancora oggi definisce lo standard dei coltelli da pane.Oggi l'azienda è gestita dalla quarta generazione e combina l'artigianato tradizionale con il design moderno e la massima precisione Güde convincono per i migliori materiali, l'eccellente lavorazione e l'eleganza senza tempo e sono molto apprezzati sia dai professionisti che dagli intenditori di tutto il mondo. Il marchio Güde non è associato solo agli utensili da taglio, ma anche a valori autentici come la qualità, l'innovazione e l'artigianato sostenibile di Solingen.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il coltello per erbe Shark 1749/14 di Güde , della rinomata serie Alpha , è sinonimo della più alta artigianalità della forgiatura di Solingen e combina un design senza tempo con la massima funzionalità. La lama forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità è inossidabile, temprata a ghiaccio e colpisce per la sua affilatura precisa e bilaterale - ideale per pesare, tagliare e sminuzzare erbe, verdure, noci o come coltello da formaggio. Con una lunghezza della lama di 14 cm e una forma compatta e ben bilanciata, il coltello offre un controllo eccezionale e un'eccellente precisione di taglio. L'impugnatura ergonomica e finemente lucidata, realizzata in robusta plastica Hostaform, si adatta comodamente e in modo sicuro alla mano, anche durante l'uso prolungato. Ogni coltello della serie Alpha è prodotto in oltre 30 fasi di lavorazione, soddisfa le elevate esigenze del settore della ristorazione e garantisce un'affilatura e un'affidabilità durature. Per gli acquirenti più esigenti che apprezzano la durata, la qualità e l'aspetto elegante, questo coltello è la scelta perfetta. Con il coltello per erbe aromatiche Güde Alpha , investite in uno strumento che vi darà piacere ogni giorno e farà colpo in qualsiasi cucina esigente - regalatevi la differenza.

Un consiglio da professionista:

Utilizzate la forma perfettamente bilanciata della lama per sminuzzare erbe e piccoli ingredienti in modo rapido e controllato, con movimenti delicati di cullamento: in questo modo le erbe fresche sviluppano il loro sapore in modo ottimale e si ottiene un taglio uniforme. Grazie al design compatto e al peso leggermente superiore, è possibile ottenere anche tagli più fini o tritare noci con la massima precisione e il minimo sforzo: un chiaro vantaggio durante le lunghe sessioni di cottura.

Con il coltello per erbe Güde Alpha , potrete sperimentare un lavoro preciso in cucina: le erbe più fini possono essere pesate senza sforzo, i semi aromatici possono essere schiacciati in un attimo e le noci possono essere tritate rapidamente. Il coltello convince anche quando si tagliano verdure compatte o si porziona il formaggio grazie al suo equilibrio bilanciato e alla lama affilata a mano, per risultati deliziosi a ogni taglio.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello per erbe Shark Olive

183,00 
IVA al 19% inclusa
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Il bordo seghettato taglia delicatamente le erbe - legno d'ulivo di facile presa per un taglio preciso.

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Coltello per erbe Pera squalo

192,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama Wave culla le erbe in un taglio dondolante, mentre il morbido legno di pero si adagia tiepidamente sulla mano.

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Coltello per erbe Shark barrel oak

192,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama forgiata Shark cradle con manico in quercia matura - per tritare le erbe in modo ritmico come i professionisti.

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Coltello per erbe in noce di squalo

192,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama ricurva Shark si fa strada tra le erbe, con un manico in noce per una tritatura liscia e senza perdite.

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