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Informazioni sulla serie di coltelli

LaKappa Güde Kappa si contraddistingue per la sua lavorazione artigianale unica, in cui i coltelli vengono forgiati da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno. Questa versione interamente in metallo garantisce una distribuzione ottimale del peso e un equilibrio perfetto, rendendo questi utensili particolarmente comodi da maneggiare. I coltelli sono inossidabili e temprati a freddo, il che li rende estremamente durevoli e resistenti alle esigenze della ristorazione. Per completare ogni coltello sono necessarie oltre 30 operazioni manuali, che si riflettono nell'alta qualità e nel design senza tempo della serie.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef Kappa

Fascia di prezzo: da € 146,00 a € 192,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da chef compatto in metallo pieno per lavori di taglio precisi e maneggevoli.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Kappa

138,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato taglia con precisione le croste croccanti, l'impugnatura ergonomica garantisce fette uniformi.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Preparazione coltello Kappa

111,00 
Contiene il 19% di IVA.
Igienico tuttofare in metallo: dal prezzemolo al petto di pollo, perfettamente equilibrato e senza soluzione di continuità.

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Coltello da lardellare Kappa

Fascia di prezzo: da € 85,00 a € 86,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama stretta e appuntita per una rimozione precisa di tendini e punti di pressione.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da taglio colorato Kappa

121,00 
Contiene il 19% di IVA.
Dorso della lama seghettato per motivi decorativi a onda - tagliente liscio per tagli precisi su materiali morbidi.

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Spelucchino Kappa

84,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama a sciabola segue il movimento della mano - per bucce sottilissime senza perdita di polpa.

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Spelucchino Kappa

84,00 
Contiene il 19% di IVA.
Struttura interamente in metallo per una lavorazione precisa delle verdure - compatta, facile da impugnare e perfettamente bilanciata.

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Coltello da disosso Kappa

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile si muove con precisione intorno all'osso, per tagli puliti e senza sforzo all'articolazione.

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Coltello da filetto flessibile Kappa

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile da 16 cm segue con precisione le lische - per filetti perfetti senza sprechi.

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Coltello da salmone Kappa

205,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama extra-lunga e flessibile in metallo pieno per fette sottilissime di salmone e pesce affumicato.

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Coltello da prosciutto Kappa

123,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama interamente in metallo taglia prosciutto e salmone in fette sottilissime e perfette.

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Coltello da bistecca Kappa

85,00 
Contiene il 19% di IVA.
Acciaio completamente forgiato con dentatura fine - taglia con precisione la carne senza strappare le fibre.

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Forchetta da carne Kappa

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
I rebbi forgiati tengono l'arrosto saldamente in posizione, perfettamente bilanciato per un'incisione precisa.

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Tabella coltello Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama microseghettata taglia con precisione la crosta delle bistecche e la baguette senza schiacciarle.

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Forcella Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forcella interamente in metallo con l'inconfondibile Kappa: presa potente e sicura, con peso autentico forgiato.

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Non disponibile
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Cucchiaio da tavola Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
Cucchiaio da tavola in metallo pieno con ciotola profonda e perfetto equilibrio per tutte le portate.

Per saperne di più

Di nuovo disponibile a breve
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Coltello da formaggio Kappa

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama perforata impedisce che si attacchi, la punta biforcuta serve direttamente - perfetta per i formaggi da morbidi a semiduri.

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Coltello per formaggio duro Kappa

138,00 
Contiene il 19% di IVA.
Struttura interamente in metallo con punta robusta - penetra il parmigiano più duro senza rompersi.

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Apribottiglie Kappa

83,00 
Contiene il 19% di IVA.
Apribottiglie in metallo forgiato con un equilibrio perfetto e una leva potente: apre ogni tappo di bottiglia con un clic soddisfacente.

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Acciaio da affilatura Kappa

129,00 
Contiene il 19% di IVA.
Acciaio da affilatura completamente in metallo con peso morto evidente per un'affilatura precisa e senza sforzo per gravità.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli secondo la tradizione artigianale, ormai alla quarta generazione. Ogni coltello viene realizzato in oltre 40 fasi di lavorazione, molte delle quali eseguite a mano con estrema precisione.

La manifattura di Solingen combina tecniche di forgiatura collaudate con materiali di altissima qualità. Dalla forma della lama alla levigatura finale, qui nascono utensili con un'anima.

Chi tiene in mano un Güde ne percepisce subito la differenza: equilibrio perfetto, affilatura eccezionale e una durata che resiste per decenni.

La storia
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Il Güde Kappa Güde Kappa la tradizionale maestria artigianale di Solingen al design moderno e a una precisione impressionante. La lama forgiata a mano in un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità rimane particolarmente affilata grazie alla speciale struttura seghettata e taglia senza sforzo la buccia dei pomodori e altri alimenti delicati, come formaggio o frutta, senza schiacciarli. Ogni coltello della Kappa viene realizzato in fino a 55 accurate fasi di lavorazione ed è quindi sinonimo di qualità senza compromessi ai massimi livelli. La lama lunga 13 cm garantisce tagli precisi, mentre la struttura interamente in metallo ben bilanciata assicura una presa sicura e confortevole, anche durante un uso prolungato in cucina. Realizzato interamente da un unico pezzo di acciaio, il coltello offre un equilibrio impressionante e, grazie al suo design ergonomico, si adatta perfettamente alla mano. La Kappa rappresenta l'esclusiva fusione di lavorazione di pregio, funzionalità ed estetica senza tempo, premiata con rinomati premi di design. Scegliete il Güde Kappa Güde Kappa provate un prodotto di qualità di Solingen che arricchisce ogni cucina e soddisfa le esigenze più elevate.

Un consiglio da professionista:

Per utilizzare Kappa il Güde Kappa Güde , tagliare con un movimento delicato ma preciso la buccia dura dei pomodori o di altri alimenti delicati come formaggi o frutta. Utilizzare la lama seghettata per ottenere tagli netti senza schiacciare gli alimenti. Ciò consente di preparare fette sottili senza sforzo e di presentare i piatti in modo perfetto.

Güde Kappa Güde Kappa un capolavoro proveniente da Solingen che unisce massima precisione e design esclusivo. Grazie alla sua lama seghettata lunga 13 cm in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità, potrete tagliare pomodori, sia pomodorini che pomodori grandi, con estrema facilità e senza schiacciarne la buccia delicata. Questo coltello classico è ideale per tutti i piatti che richiedono una presentazione raffinata dei pomodori, come la caprese, la bruschetta o le guarnizioni, dove è fondamentale ottenere fette uniformi e mantenere intatto il frutto.
Inoltre, il coltello per pomodori può essere utilizzato in modo creativo per porzionare formaggi morbidi come mozzarella, brie o formaggio di capra, dove la lama precisa garantisce anche in questo caso un taglio netto senza sminuzzare gli ingredienti. Anche i frutti con buccia delicata come prugne e kiwi possono essere tagliati a metà o in pezzi decorativi senza alcuno sforzo.
Per i momenti speciali, utilizzate il coltello per preparare raffinate macedonie, guarnire cocktail con sottili spicchi di frutta o servire in modo creativo antipasti con melanzane e avocado. Grazie al design bilanciato interamente in metallo, il coltello rimane sempre sicuro e comodo da impugnare anche durante un uso prolungato. Con il Güde Kappa Güde potete Kappa su una qualità senza compromessi per risultati eccellenti nella preparazione classica e innovativa dei cibi.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per pomodori Alpha

80,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello per pomodori Alpha con bordo seghettato taglia pomodori, frutta e formaggio senza fatica e con precisione.

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Coltello da pomodoro per olive

99,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato taglia con precisione la pelle del pomodoro - con manico in caldo legno d'oliva.

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Pomodoro coltello pera

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato incontra il pregiato legno di pero: fette di pomodoro precise senza schiacciarsi.

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Coltello per pomodori in rovere

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato con pelle di pomodoro e scaglie del manico in quercia da botte forgiata a mano con venature di grande effetto.

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Pomodoro coltello noce

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato penetra la pelle del pomodoro in modo netto, il manico in noce caldo per tagli precisi.

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Coltello per pomodori Delta

140,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il taglio ondulato affetta i pomodori in fette sottilissime senza schiacciarli: la polpa rimane intatta.

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Inventario ridotto