Som en traditionell tillverkare från Solingen står vi med våra hantverksmässigt tillverkade produkter för kvalitet och förstklassigt utförande.
Endast i vår webbutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .

Ett stort antal kopior av lågkvalitativa produkter av okänt ursprung säljs till låga priser på plattformar som eBay, idealo m.fl.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få just den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:

Direkt från fabriken (denna webbplats)Auktoriserade återförsäljareSe aktuell prislista

Svep – Mer information – Svep – Från höger till vänster!

Om knivserien

Knivserien Kappa från Güde tidlös elegans med modern funktionalitet – handsmidda av ett enda stycke krom-vanadin-molybden-knivstål och fulländade i över 30 manuella arbetsmoment på högsta nivå.

Tack vare den helt metalliska konstruktionen från knivspetsen till handtagets ände har knivarna en unik balans och viktfördelning, vilket möjliggör precist och utmattningsfritt arbete.

Serien kännetecknas av den omisskännliga dubbla knoppen – ett utmärkande drag hos många Güde – och den rostfria, ishärdadeklingan med en idealisk hårdhet på ca 57–58 HRc, som garanterar hög skärpa och lång livslängd.

Knivarna i Kappa är inte bara diskmaskinstålbara, utan också ett visuellt och taktilt höjdpunkt i varje kök tack vare sin innovativa design och högkvalitativa materialval – oavsett om det gäller professionella kockar eller hobbykockar.


Fler knivar i serien

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa-kockkniv

Prisintervall: 146,00 € till 192,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kompakt kökskniv helt i metall för precisa och smidiga skärarbeten.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Kappa

138,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den vågformade slipningen skär precist genom den krispiga skorpan, och det ergonomiska handtaget garanterar jämna skivor.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa-matlagningskniv

111,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En hygienisk allroundprodukt helt i metall: Från persilja till kycklingbröst – perfekt balanserad och utan fogar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv Kappa

Prisintervall: 85,00 € till 86,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smal, spetsig blad för noggrant borttagande av senor och tryckmärken.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa-kniv för färgsnitt

121,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Tandad baksida på bladet för dekorativa vågmönster – slät skäregg för precisa snitt i mjuka material.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv Kappa

84,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Sabelskärbladet följer handens rörelse – för papperstunna skal utan att fruktköttet går förlorat.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Ej i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Tomatkniv Kappa

92,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågig egg för precisa snitt genom tomatskalet – helt i metall.

Läs mer

Snart tillgängligt igen
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Benkniv Kappa

108,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Det flexibla bladet navigerar precist runt benen – för rena, smidiga snitt vid leden.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Flexibelt fileringskniv Kappa

120,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Det flexibla 16 cm långa bladet följer fiskbenens konturer exakt – för perfekta filéer utan spill.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Laxkniv Kappa

205,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Extra lång, flexibel blad helt i metall för papperstunna skivor av lax och rökt fisk.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skinkkniv Kappa

123,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Bladet i helmetall skär skinka och lax i tunna, perfekta skivor.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa-stekkniv

85,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Helsmidd stål med fin tandning – skär precist genom kött utan att sönderdela fibrerna.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Köttegaffel Kappa

120,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smidda tänder håller steken på plats – perfekt balanserade för exakt uppskärning.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Bordskniv Kappa

86,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den mikrotandade kniven skär precist genom stekens yta och baguetten utan att krossa dem.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Gaffel Kappa

86,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Gaffel helt i metall med Kappa karakteristiska Kappa – kraftfull, ger ett säkert grepp och har en äkta smidesvikt.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Matsked Kappa

86,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En matsked helt i metall med djup skål och perfekt balans, lämplig för alla rätter.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ostkniv Kappa

108,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den perforerade klingan förhindrar att osten fastnar, och den gaffelformade spetsen gör det enkelt att servera direkt – perfekt för mjuka ostar och skurna ostar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa för hårdost

138,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Konstruktion helt i metall med stabil spets – tränger igenom även den hårdaste parmesan utan att gå av.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa-flasköppnare

83,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smidd kapselöppnare helt i metall med perfekt balans och kraftfull hävarm – öppnar alla kronkorkar med ett tydligt klick.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Slipstål Kappa

129,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Slipstål helt i metall med en märkbar tyngd för enkel och precis slipning med hjälp av tyngdkraften.

Lägg i varukorgen

Finns i lager

Om Franz Güde

Sedan 1910 tillverkar Franz Güde Solingen knivar enligt traditionellt hantverk – idag i fjärde generationen. Varje kniv är helt handgjord, smidd av högkvalitativt tyskt stål.

Kombinationen av traditionell kunskap och moderna metoder gör Güde till pålitliga verktyg för proffs och kräsna hobbykockar. Made in Solingen betyder här: äkta knivkonst som överlever generationer.

Den som håller ett Güde i handen känner skillnaden – precisa snitt, perfekt balans och en skärpa som håller.

Om historien
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniven Kappa från Güde Solingen traditionellt hantverk med modern design och absolut precision. Den handsmidda bladet av högkvalitativt krom-vanadin-molybdenstål Solingen i upp till 55 manuella arbetssteg i Solingen – för en imponerande skärpa och exceptionell hållbarhet. Med en bladlängd på 9 cm är kniven särskilt kompakt och smidig, idealisk för precis skalning, rengöring och skärning av grönsaker. Tack vare sin perfekta balans ligger kniven av massivt metall optimalt i handen och garanterar enkel hantering vid alla köksuppgifter. Tillverkad av ett enda stycke stål övertygar Kappa med sin höga stabilitet och eleganta utseende. Det diskmaskinssäkra, ishärdade bladet uppfyller de högsta kraven – både i hemmaköket och på resan. Med ett kniv från den exklusiva Kappa väljer du ett äkta Solinger-unikat som tar kvalitet och precision till en ny nivå och som inte bör saknas i något krävande kök.

Proffstips:

Använd det kompakta grönsakskniven Kappa för att med korta, precisa snitt skala eller hacka även de minsta grönsaksbitarna på ett säkert och kontrollerat sätt – den perfekta balansen och det massiva stålhandtaget ger exceptionell kontroll och trötthetsfritt arbete, även vid längre förberedelser. För bästa resultat använder du kniven på en trä- eller plastskärbräda; så håller sig bladet vass längre och den precisa skärprestandan bibehålls.

Kappa från Güde med sin kompakta bladlängd på 9 cm och ger dig maximal precision och kontroll vid alla arbeten i köket. Med det handsmidda, ishärdade bladet av förstklassigt krom-vanadin-molybdenstål går klassiska uppgifter som att skala, rengöra eller hacka grönsaker särskilt enkelt och rent. Särskilt när det gäller filigrana snitt i små frukter eller grönsaker kommer detta knivs smidighet och balans till sin rätt och garanterar ett utmattningsfritt arbete även vid längre användning.Dessutom kan du använda Kappa på kreativa sätt, till exempel för att skära dekorativa grönsaksformer till bufféer, för att göra fina grönsaksspiraler eller för att arrangera fruktfat på ett konstnärligt sätt – tack vare den smala, vassa bladet kan du till och med skära citrusskal eller tunna skivor utan problem. Tack vare den höga stabiliteten och den helt metalliska tillverkningen har du alltid maximal kontroll, oavsett om du snabbt kärnar ur paprika eller portionerar smördeg. Kniven är praktisk och robust även när du är på resande fot – den är en pålitlig följeslagare vid camping, picknick eller på marknaden, eftersom den är särskilt lättskött tack vare sin solida tillverkning och diskmaskinstålbarhet.Om du letar efter ett mångsidigt allroundverktyg för krävande, detaljrik matlagning, kan du med Kappa lita på en hållbar, hantverksmässigt tillverkad följeslagare från Solingen, som övertygar både vid daglig matlagning och vid kreativa njutningsstunder.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar lagstadgad mervärdesskatt och övriga priskomponenter.

Snabb leverans

Beställning före kl. 14 → Leverans samma dag!
Inom Tyskland levereras varorna vanligtvis nästa arbetsdag. Även beställningar från utlandet behandlas omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Använd gärna kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast avgift 50 € i varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € i varuvärde

Fraktkostnaderna visas tydligt både i varukorgen och på beställningssidan.

Moms på fraktkostnader

Den fasta fraktavgiften inkluderar lagstadgad mervärdesskatt. Den faktiska skattesatsen beror på de beställda varorna och kan bli lägre om beställningen innehåller produkter med reducerad skattesats (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast bli lägre, inte högre, till din fördel.

Leveranstider och fraktföretag

  • Vid direktbetalning (PayPal, Sofortüberweisung, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14 samma dag.
  • Tyskland: Leverans sker vanligtvis nästa arbetsdag.
  • Europa: Leverans inom 2–5 arbetsdagar beroende på land.
  • I sällsynta fall kan det uppstå förseningar, t.ex. om en artikel oväntat inte finns i lager.
  • Leveransen sker med UPS.

Utanför Europa

För leveranser utanför Europa ber vi er att kontakta oss via kontaktformuläret.

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Klassisk grönsakskniv Alpha

73,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd, rostfri grönsakskniv med spetsig egg – perfekt för att skala, rensa och dekorera frukt och grönsaker.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv, klassisk, olivgrön

90,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Precis skalning och skärning av små grönsaker med ett handtag i varmt olivträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Klassisk grönsakskniv i ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd grönsakskniv med handtag av ek – precisa snitt, från paprika till rotfrukter.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv Alpha

73,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd grönsakskniv med 9 cm lång blad – perfekt för finskärning och skalning av grönsaker och frukt.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv Olive

90,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Precis skalning och skärning av grönsaker med ett handvänligt handtag i olivträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv, päronformad

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handslipad precision i kombination med varmtonat päronträ – kompakt, ligger bra i handen, perfekt för noggrann grönsaksskärning.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv i ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd med ett handtag av ek från fat som lagrats i 100 år – ger exakt skärkontroll för de finaste grönsaksarbeten.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv i valnöt

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vass blad för precisa snitt, handtag i valnötsträ för trötthetsfritt arbete.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Ej i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv Delta

114,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Rökt ek möter 9 cm-precision – skala och skär grönsaker direkt i handen.

Läs mer

Snart tillgängligt igen
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv från Franz Güde

70,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handslipat grönsakskniv med smal blad och handtag av plommonträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager