Som traditionell tillverkare i Solingen står vi för kvalitet och högklassig bearbetning med våra hantverksmässigt tillverkade produkter.
Endast i vår onlinebutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .

Många kopior av produkter av sämre kvalitet och okänt ursprung erbjuds till låga priser på plattformar som eBay, idealo etc.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få precis den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:

Direkt från fabriken (denna webbplats)Auktoriserade återförsäljareSe aktuell prislista

Svep - Mer information - Svep - Höger till vänster!

Om knivserien

Knivserien Kappa från Güde tidlös elegans med modern funktionalitet – handsmidda av ett enda stycke krom-vanadin-molybden-knivstål och fulländade i över 30 manuella arbetsmoment på högsta nivå.

Tack vare den helt metalliska konstruktionen från knivspetsen till handtagets ände har knivarna en unik balans och viktfördelning, vilket möjliggör precist och utmattningsfritt arbete.

Serien kännetecknas av den omisskännliga dubbla knoppen – ett utmärkande drag hos många Güde – och den rostfria, ishärdadeklingan med en idealisk hårdhet på ca 57–58 HRc, som garanterar hög skärpa och lång livslängd.

Knivarna i Kappa är inte bara diskmaskinstålbara, utan också ett visuellt och taktilt höjdpunkt i varje kök tack vare sin innovativa design och högkvalitativa materialval – oavsett om det gäller professionella kockar eller hobbykockar.


Övriga knivar i serien

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kockkniv Kappa

Prisintervall: € 146,00 till € 192,00
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kompakt kockkniv i fullmetall för exakta och lättmanövrerade skärarbeten.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Kappa

138,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den vågformade sliptningen skär precist igenom den krispiga skorpan, och det ergonomiska handtaget garanterar jämna skivor.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Förberedelsekniv Kappa

111,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Hygienisk metallisk allroundmaskin: Från persilja till kycklingbröst, perfekt balanserad och sömlös.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spardkniv Kappa

Prisintervall: € 85,00 till € 86,00
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smalt, spetsigt blad för exakt avlägsnande av senor och tryckpunkter.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa färgad skärkniv

121,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Tandad bladrygg för dekorativa vågmönster - slät skärkant för exakta snitt genom mjuka material.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skäreggskniv Kappa

84,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Sabre-bladet följer handens rörelse - för tunna skal utan förlust av fruktkött.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Ej i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Tomatkniv Kappa

92,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågig slipning för precisa snitt genom tomatskal – helt i metall.

Läs mer på engelska

Tillgänglig igen inom kort
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Urbeningskniv Kappa

108,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibelt blad som navigerar exakt runt benet - för rena, enkla snitt vid leden.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filékniv flexibel Kappa

120,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Det flexibla 16 cm långa bladet följer benen exakt - för perfekta filéer utan spill.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Laxkniv Kappa

205,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Extra långt, flexibelt blad i helmetall för papperstunna skivor av lax och rökt fisk.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ham knife Kappa

123,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Allmetallbladet skär skinka och lax i tunna, perfekta skivor.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Stekkniv Kappa

85,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Helt smidd stål med fin tandning - skär exakt genom köttet utan att riva sönder fibrerna.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa köttgaffel

120,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smidda spetsar håller steken säkert på plats - perfekt balanserad för exakt täljning.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Bordskniv Kappa

86,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Mikrotandat blad som skär stekskorpor och baguetter exakt utan att krossa dem.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Gaffel Kappa

86,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Fullmetallgaffel med karakteristiskt Kappa- kraftfullt, säkert grepp, med äkta smidd vikt.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Bordssked Kappa

86,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Bordssked i helmetall med djup skål och perfekt balans för alla rätter.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ostkniv Kappa

108,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Det perforerade bladet förhindrar att osten fastnar, den gaffelformade spetsen serverar direkt - perfekt för mjuka till halvhårda ostar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hårdostkniv Kappa

138,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Helmetallkonstruktion med robust spets - tränger igenom den hårdaste parmesanost utan att gå sönder.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa

83,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smidd flasköppnare i helmetall med perfekt balans och kraftfull spak - öppnar varje kapsyl med ett fast klick.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Vässa stål Kappa

129,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Slipstål i helmetall med märkbar dödvikt för enkel och exakt slipning med hjälp av tyngdkraften.

Lägg i varukorgen

Finns i lager

Om Franz Güde GmbH

Sedan 1910 tillverkar Franz Güde Solingen knivar enligt traditionellt hantverk – idag i fjärde generationen. Varje kniv är helt handgjord, smidd av högkvalitativt tyskt stål.

Kombinationen av traditionell kunskap och moderna metoder gör Güde till pålitliga verktyg för proffs och kräsna hobbykockar. Made in Solingen betyder här: äkta knivkonst som överlever generationer.

Den som håller ett Güde i handen känner skillnaden – precisa snitt, perfekt balans och en skärpa som håller.

Om historien
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniven Kappa från Güde Solingen traditionellt hantverk med modern design och absolut precision. Den handsmidda bladet av högkvalitativt krom-vanadin-molybdenstål Solingen i upp till 55 manuella arbetssteg i Solingen – för en imponerande skärpa och exceptionell hållbarhet. Med en bladlängd på 9 cm är kniven särskilt kompakt och smidig, idealisk för precis skalning, rengöring och skärning av grönsaker. Tack vare sin perfekta balans ligger kniven av massivt metall optimalt i handen och garanterar enkel hantering vid alla köksuppgifter. Tillverkad av ett enda stycke stål övertygar Kappa med sin höga stabilitet och eleganta utseende. Det diskmaskinssäkra, ishärdade bladet uppfyller de högsta kraven – både i hemmaköket och på resan. Med ett kniv från den exklusiva Kappa väljer du ett äkta Solinger-unikat som tar kvalitet och precision till en ny nivå och som inte bör saknas i något krävande kök.

Proffstips:

Använd det kompakta grönsakskniven Kappa för att med korta, precisa snitt skala eller hacka även de minsta grönsaksbitarna på ett säkert och kontrollerat sätt – den perfekta balansen och det massiva stålhandtaget ger exceptionell kontroll och trötthetsfritt arbete, även vid längre förberedelser. För bästa resultat använder du kniven på en trä- eller plastskärbräda; så håller sig bladet vass längre och den precisa skärprestandan bibehålls.

Kappa från Güde med sin kompakta bladlängd på 9 cm och ger dig maximal precision och kontroll vid alla arbeten i köket. Med det handsmidda, ishärdade bladet av förstklassigt krom-vanadin-molybdenstål går klassiska uppgifter som att skala, rengöra eller hacka grönsaker särskilt enkelt och rent. Särskilt när det gäller filigrana snitt i små frukter eller grönsaker kommer detta knivs smidighet och balans till sin rätt och garanterar ett utmattningsfritt arbete även vid längre användning.Dessutom kan du använda Kappa på kreativa sätt, till exempel för att skära dekorativa grönsaksformer till bufféer, för att göra fina grönsaksspiraler eller för att arrangera fruktfat på ett konstnärligt sätt – tack vare den smala, vassa bladet kan du till och med skära citrusskal eller tunna skivor utan problem. Tack vare den höga stabiliteten och den helt metalliska tillverkningen har du alltid maximal kontroll, oavsett om du snabbt kärnar ur paprika eller portionerar smördeg. Kniven är praktisk och robust även när du är på resande fot – den är en pålitlig följeslagare vid camping, picknick eller på marknaden, eftersom den är särskilt lättskött tack vare sin solida tillverkning och diskmaskinstålbarhet.Om du letar efter ett mångsidigt allroundverktyg för krävande, detaljrik matlagning, kan du med Kappa lita på en hållbar, hantverksmässigt tillverkad följeslagare från Solingen, som övertygar både vid daglig matlagning och vid kreativa njutningsstunder.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar moms och andra priskomponenter.

Snabb leverans

Beställ senast kl. 14.00 → avsändning samma dag!
Inom Tyskland vanligtvis nästa arbetsdag. Beställningar från utlandet behandlas också omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Vänligen använd kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast pris 50 € varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € varuvärde

Fraktkostnaderna visas tydligt igen i kundkorgen och på ordersidan.

Mervärdesskatt på fraktkostnader

Den fasta fraktavgiften inkluderar lagstadgad moms. Den specifika skattesatsen beror på vilka varor som beställs och kan reduceras om produkter med reducerad skattesats ingår (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast sänkas till din fördel, inte höjas.

Leveranstider och leverantörer av frakttjänster

  • Vid direktbetalning (PayPal, omedelbar banköverföring, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14.00 samma dag.
  • Tyskland: Leverans vanligtvis nästa arbetsdag.
  • Europa: Leverans inom 2-5 arbetsdagar beroende på land.
  • I sällsynta fall kan förseningar förekomma, t.ex. om en vara oväntat är slut i lager.
  • Frakt sker med UPS.

Utanför Europa

För leveranser utanför Europa, vänligen kontakta oss via kontaktformuläret.

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv classic Alpha

73,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd skalkniv i rostfritt stål med ett spetsigt blad - perfekt för att skala, rengöra och dekorera frukt och grönsaker.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv klassisk oliv

90,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Exakt skalning och skärning av små grönsaker med varmt handtag i olivträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skärskniv klassisk fat ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd skalkniv med handtag i ekfat - exakta snitt från paprika till rotfrukter.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Alpha skalkniv

73,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd skalkniv med 9 cm långt blad - perfekt för att finskära och skala frukt och grönsaker.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv för oliver

90,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Exakt skalning och skivning av grönsaker med ett smickrande handtag i olivträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv päron

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handvässad precision möter varmtonat päronträ - kompakt, skonsamt för händerna, perfekt för delikata grönsaksskivor.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv fat ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handgjord med handtag av 100 år gammal ekfat – precisionsskärning för finaste grönsaksarbete.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv valnöt

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Spetsig blad för filigrana snitt, valnötshandtag för trötthetsfritt arbete.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsaks kniv Delta

114,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Rökt ek möter 9 cm precision – skala och skär grönsaker direkt i handen.

Lägg i varukorgen

Lågt lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skärskärskniv Franz Güde

70,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handslipat grönsakskniv med smalt blad och handtag i plommonträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager