Couteaux de cuisine – Les meilleures ventes
Couteau de cuisine Alpha
Couteau de cuisine polyvalent, forgé à la main, pour une découpe précise de la viande, du poisson et des légumes.
Couteau de cuisine Kappa
Couteau de cuisine compact entièrement en métal, pour des découpes précises et agiles.
Couteau de cuisine Franz Güde
Couteau de cuisine avec manche en bois de prunier local de grande qualité – riveté à trois endroits pour plus de solidité.
Couteau de cuisine Olive
Un couteau polyvalent et précis, doté d'un manche en bois d'olivier au toucher chaleureux, pour une découpe sans effort au quotidien.
Couteau de cuisine Karl Güde
Lame affûtée à la main avec manche en bois de prunier poli – un équilibre précis pour une coupe sans effort.
Couteau de cuisine Delta
Couteau de cuisine entièrement en métal avec manche en chêne fumé – un équilibre précis pour les coupes en balancier et le découpage en dés.
Couteau de cuisine « Poire »
Une lame forgée à la main associée à un bois de poirier au grain soyeux : pour une coupe sans effort empreinte d'une élégance naturelle.
Couteau de cuisine en noyer
Une précision forgée associée à un veinage chaleureux de noyer : un outil polyvalent et équilibré, adapté à toutes les coupes.
Couteau de cuisine en chêne de fût
Manche en chêne de fût au toucher authentique – un couteau polyvalent et ergonomique, idéal pour les coupes en balancier et les découpes précises.
Couteau de cuisine Mikarta
Couteau de cuisine polyvalent doté d'une lame multifonction forgée à la main et trempée à froid – précis pour les découpes fines, puissant pour hacher...
Couteau de cuisine Briccole
Couteau de cuisine polyvalent doté d'une lame affûtée à la main et trempée à froid – L'esprit de la cité lacustre au service d'une coupe précise...
Couteau de cuisine Synchros
Lame entièrement en métal, dotée d'une géométrie de tranchant asiatique et d'un manche en chêne fumé : quand la précision rencontre l'artisanat.
Couteau universel (coloré)
Couteau de bar polyvalent doté d'un manche coloré et d'un tranchant finement dentelé pour une découpe précise en cuisine et au bar.
Couteau universel
Un outil polyvalent de fabrication précise, doté d'un manche en plastique robuste et d'une denture fine, pour une coupe sans effort au quotidien.
Couteau universel Olive
Un couteau polyvalent de fabrication précise, doté d'un manche raffiné en bois d'olivier et d'une denture fine, pour une découpe sans effort au quotidien.
Santoku lisse / Kulle Alpha
Couteau Santoku forgé à la main avec lame alvéolée – idéal pour découper avec précision la viande, le poisson et les légumes.
Santoku lisse / Kulle Olive
Un couteau japonais d'artisanat d'exception, doté d'un manche en bois d'olivier au toucher chaleureux, pour toutes sortes de tâches culinaires.
Santoku Caminada
Santoku Caminada: une lame fine pour des découpes d'une grande finesse de la viande, du poisson et des légumes...
Santoku Kulle en noyer
Santoku japonais avec manche en noyer et rainures – polyvalent, précis et parfaitement équilibré.
Santoku Kulle en chêne de fût
Santoku japonais à lame alvéolée et manche en chêne de tonneau huilé – précis et d'un toucher raffiné.
Santoku Kulle Alpha
Couteau Santoku à lame alvéolée et manche en poirier aux teintes chaudes – l'art japonais de la coupe pour un travail sans effort et sans accrochage.
Couteau à légumes Franz Güde
Couteau à légumes affûté à la main, doté d'une lame élancée et d'un manche en bois de prunier.
Couteau à légumes Alpha
Couteau à légumes forgé à la main, avec une lame de 9 cm – idéal pour couper et éplucher avec précision les légumes et les fruits.
Couteau à légumes Kappa
Construction entièrement métallique pour un travail précis des légumes – compacte, offrant une bonne prise en main et parfaitement équilibrée.
Couteau à légumes « Fasseiche »
Forgé à la main, avec un manche en chêne de barrique vieilli pendant 100 ans – un contrôle précis de la coupe pour les travaux les plus fins sur les légumes.
Couteau à légumes en forme de poire
La précision d'un tranchant affûté à la main s'allie à la chaleur du bois de poirier : compact, agréable au toucher, idéal pour une découpe délicate des légumes.
Couteau à légumes « Noyer »
Lame effilée pour des coupes précises, manche en noyer pour un travail sans fatigue.
Couteau à éplucher Alpha
Le Güde Alpha une lame courbée forgée à la main, épluche les fruits et légumes avec précision, en toute sécurité et sans effort – idéal pour les travaux de cuisine minutieux...
Couteau à éplucher Kappa
La lame en forme de sabre suit le mouvement de la main, pour des épluchures ultra-fines sans perte de chair.
Couteau à éplucher les olives
Des découpes en filigrane réalisées à l'aide d'un couteau à éplucher maniable, au design méditerranéen en bois d'olivier.
Couteau à éplucher les poires
Lame incurvée et acier massif forgé à la main, avec manche en bois de poirier, pour éplucher avec précision les fruits ronds.
Couteau à éplucher en chêne de fût
Lame incurvée de 6 cm et chêne de fût fumé : un épluchage précis sans perte de matière.
Couteau à éplucher les noix
Lame incurvée pour éplucher sans effort – manche raffiné en noyer pour un contrôle précis.
Couteau de cuisine Alpha
Notre couteau de cuisine, doté d'une lame forgée à la main et extrêmement tranchante, est idéal pour découper avec précision la viande, les légumes et le poisson...
Couteau de cuisine Kappa
Un ustensile polyvalent entièrement en métal, respectueux de l'hygiène : du persil au blanc de poulet, parfaitement équilibré et sans joint.
Couteau de cuisine « Poire »
Une lame affûtée pour des coupes précises, un manche en bois de poirier qui tient bien en main pour un contrôle équilibré.
Couteau de cuisine « Fasseiche »
Une lame affûtée pour des coupes ultra-fines, un manche en chêne de tonnellerie au caractère affirmé pour un travail de précision.
Couteau de cuisine « Noix »
Un couteau polyvalent et maniable, doté d'une lame de 16 cm et d'un manche en bois de noyer au toucher chaleureux, pour une préparation précise.
Couteau de cuisine Synchros
Couteau de cuisine précis, doté d'une lame étroite et d'un manche en chêne fumé au toucher chaleureux, idéal pour les légumes et les herbes aromatiques.
Tous les prix s'entendent TTC, hors frais de port.
Couteaux pour la table – Meilleures ventes
Couteau à pain Alpha
Couteau à pain classique à lame dentelée pointue – pour couper sans effort les croûtes dures et la mie moelleuse.
Couteau à pain Kappa
Le tranchant ondulé coupe avec précision les croûtes croustillantes, tandis que la poignée ergonomique garantit des tranches régulières.
Couteau à pain Olive
Lame dentelée et bois d'olivier : l'association parfaite pour obtenir une croûte croustillante et un pain moelleux.
Couteau à pain « Noyer »
Lame dentelée pour une croûte croustillante, manche en noyer pour une prise en main chaude – des tranches parfaites sans perte de miettes.
Couteau à pain « Poire »
Lame dentelée pour des tranches parfaites, manche en bois de poirier au grain marqué pour une découpe élégante.
Couteau à pain en chêne de barrique
Lame ondulée rehaussée d'une croûte croustillante, manche en chêne de barrique qui procure une sensation de chaleur naturelle dans la main.
Couteau à pain Delta
Lame dentelée affûtée à la main et manche en chêne fumé pour une découpe précise sans perte de miettes.
Couteau à pain Caminada
Couteau à pain à lame finement dentelée – coupe proprement le pain, les rôtis et bien plus encore…
Couteau à pain x Gourmand
Lame dentelée et bois de pommier aux teintes chaudes : pour couper le pain avec un charme rustique.
Couteau à pain Balkhauser Kotten
La lame dentelée rencontre le bois historique de la roue à eau : des coupes précises à travers les croûtes croustillantes, sans miettes.
Couteau à pain Briccole
Couteau à pain à lame dentelée… Le bois de Briccole rencontre Solingen!
Couteau à pain Synchros
Un tranchant ondulé associé à du chêne fumé : il découpe parfaitement la croûte et offre une prise en main chaleureuse.
Couteau à steak Alpha
Forgé avec précision et affûté à la main : leAlpha Güde Alpha tranche en douceur les plats de viande et fait de chaque soirée barbecue un véritable plaisir...
Couteau à steak Kappa
Acier entièrement forgé avec une denture fine – coupe la viande avec précision sans déchirer les fibres.
Couteau à steak Olive
Découpe les steaks avec précision – le manche en bois d'olivier offre une prise en main agréable et équilibrée.
Couteau à steak x Gourmand
Manche en bois de pommier au toucher chaleureux – idéal pour découper les steaks avec puissance.
Couteau à fromage Alpha
Couteau à fromage forgé à la main avec lame ajourée – pour couper sans effort et servir avec élégance...
Couteau à fromage Olive
La lame perforée coupe sans effort les fromages à pâte molle et dure sans que la matière n'y adhère.
Couteau à fromage Kappa
La lame perforée empêche le fromage de coller, tandis que la pointe fourchue permet de le servir directement – idéal pour les fromages à pâte molle et à pâte pressée.
Couteau à fromage « Fasseiche »
La lame perforée coupe le fromage en tranches ultra-fines sans qu'il ne colle, tandis que le manche en chêne de barrique offre une prise en main agréable et chaleureuse.
Couteau à fromage « Poire »
Lame perforée pour une découpe sans résidus, élégant manche en bois de poirier pour un portionnement précis.
Couteau à fromage « Noyer »
Lame tranchante pour le parmesan dur, manche en noyer pour une bonne prise en main lors de la découpe.
Couteau à jambon Alpha
LeAlpha Güde Alpha tranche avec précision le jambon et les rôtis grâce à sa lame inoxydable forgée à la main et à son manche facile d'entretien – idéal pour obtenir des tranches fines et un découpage précis...
Couteau à jambon Karl Güde
Lame extra-longue et souple, à tranchant fin, pour des tranches de jambon ultra-fines – avec un manche en bois de prunier au toucher chaleureux.
Couteau à jambon Franz Güde
Lame forgée à la main, effilée, avec manche en bois de prunier – pour une découpe précise de tranches de jambon ultra-fines.
Couteau à jambon Kappa
Sa lame entièrement en métal permet de découper le jambon et le saumon en tranches ultra-fines et parfaites.
Couteau à jambon Olive
Des tranches de jambon ultra-fines : la lame flexible glisse avec précision à travers les fines tranches.
Couteau à jambon en noyer
Lame flexible pour des coupes ultra-fines, manche raffiné en noyer pour un contrôle parfait.
Couteau à jambon « Birne »
Lame flexible pour des tranches de jambon ultra-fines – manche raffiné en bois de poirier pour un contrôle précis.
Couteau à jambon Balkhauser Kotten
La précision s'allie au bois de chêne historique provenant de la roue à eau de Balkhausen : chaque couteau est une pièce unique.
Couteau à jambon Mikarta
Lame flexible pour des tranches ultra-fines, Mikarta antidérapant Mikarta, même lors de longues séries de découpes.
Couteau à jambon Briccole
Couteau à jambon pour des tranches ultra-fines – précis, long, facile à manier. Manche en bois de briccole pour un style exclusif...
Couteau à jambon Caminada
Une longue lame fine et délicate – pour une découpe parfaite du jambon le plus fin !
Couteau à steak Caminada à lame Caminada
Grâce à sa lame ultra-tranchante et lisse, elle tranche sans effort les steaks juteux – sans les déchirer, sans laisser s'échapper le jus de la viande...
Couteau à steak Porterhouse Olive
Le couteau à steak idéal pour les morceaux juteux – avec un manche en bois d'olivier méditerranéen et une lame haut de gamme.
Tous les prix s'entendent TTC, hors frais de port.
Nouveautés 2026
Asiatische Präzision trifft Solinger Schmiedekunst:
Avec notre nouvelle collection « Les classiques asiatiques. La qualité de Solingen. », nous enrichissons notre gamme de trois couteaux d'exception, fabriqués à la main à Solingen pour tous ceux qui aiment cuisiner et qui accordent de l'importance à la précision de la coupe.
Kiritsuke Alpha
Couteau de cuisine japonais polyvalent, doté d'une lame caractéristique « K-Tip » et d'un manche en POM – forgé à la main à Solingen.
Kiritsuke Alpha
Couteau de cuisine japonais polyvalent, doté d'une lame caractéristique « K-Tip » et d'un manche en bois d'olivier – forgé à la main à Solingen.
Kiritsuke Alpha
Couteau de cuisine japonais polyvalent, doté d'une lame K-Tip caractéristique et d'un manche en chêne de barrique – forgé à la main à Solingen.
Nakiri Alpha
Couteau à légumes japonais doté d'une lame rectangulaire classique et d'un manche en POM – idéal pour des découpes précises des légumes.
Nakiri Alpha
Couteau à légumes japonais doté d'une lame rectangulaire classique et d'un manche en bois d'olivier – idéal pour des découpes précises des légumes.
Nakiri Alpha
Couteau à légumes japonais doté d'une lame rectangulaire classique et d'un manche en chêne de fût – idéal pour des découpes précises des légumes.
Tous les prix s'entendent TTC, hors frais de port.
Vainqueur du test : 10 sur 10 au test des couteaux à pain organisé par la Süddeutsche Zeitung
Vainqueur du test : 10 sur 10 au test des couteaux à pain réalisé par la Süddeutsche Zeitung La Süddeutsche Zeitung a fait tester dix couteaux à pain. Notre…
GÜDE salon MesserGabelScherenMarkt 2026
GÜDE salon MesserGabelScherenMarkt 2026 – Découvrez la qualité des articles de coutellerie « made in Solingen Les articles de coutellerie de Solingen sont synonymes, dans le monde entier, de la plus haute…
De la main, pour la main – Güde, Les couteaux. | Notre Imagevideo
Dans notre manufacture, chaque couteau est une pièce unique fabriquée à la main : chacun d’entre eux est le fruit d’un travail passionné, d’une grande expérience et d’un design innovant. Forgés pour durer toute une vie.
Une information complète et équilibrée : tradition et innovation sur GÜDE
En tant qu’entreprise de tradition qui a su résister à la mondialisation et qui, depuis quatre générations, fabrique des couteaux avec passion, dans le respect d’un savoir-faire artisanal authentique, nous connaissons notre métier comme le fond de notre poche de tablier en cuir. Nous sommes fiers de faire vibrer les amateurs de couteaux du monde entier avec nos lames et avons beaucoup à raconter à ce sujet : vous trouverez sur notre blog consacré aux couteaux les actualités de la GÜDE ainsi que les réactions du monde entier.
L'art de la forge à Solingen
Pour une prise en main optimale et un plaisir de coupe incomparable, il est important qu’un couteau soit adapté à son utilisateur non seulement sur le plan esthétique, mais aussi sur le plan tactile et ergonomique. Nos gammes de couteaux offrent un manche adapté à chaque main, un design qui plaît à tous les regards et, surtout, une lame adaptée à chaque aliment à couper. Pour cela, nous travaillons avec des matériaux de très haute qualité, parfois même spécifiques, qui font de chaque utilisation une expérience unique.
Nos gammes de couteaux
Nous accordons une grande importance à la personnalisation, notamment dans le développement et l'optimisation de nos gammes de couteaux. Cela se reflète dans chaque lame qui sort de notre manufacture, dans le choix de matériaux de manche particulièrement esthétiques et agréables au toucher, ainsi que dans un design ergonomique unique qui permet et met en valeur un travail fluide, rapide et précis. Couteaux Solingen.
L'édition exclusive « Feinschmecker » allie le véritable savoir-faire artisanal de Solingen exigences élevées du premier magazine gastronomique allemand.
Service et entretien
Les couteaux d'exception méritent une attention particulière pour pouvoir vous procurer le plaisir de cuisiner tout au long de votre vie. Outre notre service exclusif d'affûtage, nous vous proposons donc également de nombreux conseils et astuces concernant l'entretien, le rangement et bien plus encore. Depuis quatre générations, aucun compromis : Güde Solingen.
Tout savoir sur les couteaux
Les couteaux GÜDE de Solingen de véritables pièces d'exception, dont les lames, les manches, la fabrication et la prise en main recèlent de nombreux détails passionnants. Du choix de l'acier approprié à son traitement et à son entretien, en passant par les techniques de coupe et la signification de notre célèbre rivet en forme de paume, nous vous dévoilons ici tout ce qu'il faut savoir.
Découvrez les icônes de Messer
THE KNIFE.
Notre THE KNIFE. fait honneur à son nom : ce couteau polyvalent a été imaginé, développé et forgé par nos soins en mettant particulièrement l'accent sur une ergonomie parfaite. Sa forme et son équilibre spécifiques permettent une prise en main automatique de…
Couteau à pain
Güde en 1941 par Franz Güde , héritier d'une tradition artisanale, le «GÜDE si particulier de nos couteaux à pain séduit aujourd'hui les boulangers et les amateurs de pain du monde entier. La denture pointue de ce couteau robuste et affûté…
Couteau universel
Notre couteau polyvalent et compact est maniable et efficace – et pas seulement lorsqu'il s'agit de travailler avec précision sur de petits aliments. Grâce à sa denture fine et à son tranchant creux des deux côtés, notre couteau universel est le compagnon idéal pour…
55 OPÉRATIONS MANUELLES.
Nos mains fabriquent des couteaux pour vos mains – avec passion et, selon le type de couteau, en jusqu’à 55 étapes de fabrication que nous tenons absolument à vous dévoiler.
Vainqueur du test : 10 sur 10 au test des couteaux à pain organisé par la Süddeutsche Zeitung
Vainqueur du test : 10 sur 10 au test des couteaux à pain organisé par la Süddeutsche Zeitung
GÜDE salon MesserGabelScherenMarkt 2026
Quand : les 7 et 8 novembre 2026, de 10 h à 17 h chaque jour Où :…
18 articles de coutellerie de Solingen, samedi
Le 5 septembre 2026, c'est reparti : de 9 h à 16 h aura lieu le… de Solingen
Güde
FÊTE DU PRINTEMPS – Journée portes ouvertes chez nGüde & Windmühlenmesser le…
