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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie di coltelli Alpha di Güde per le lame forgiate a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità, resistenti alla ruggine, temprate a freddo e affilate a mano.
Il caratteristico materiale del manico è costituito da rovere da botte antico, ricavato da botti di vino di oltre 100 anni, che conferisce a ogni coltello una venatura individuale e una particolare robustezza.
Tipici della serie sono i manici triplamente rivettati e adattati a mano e il caratteristico rivetto a palma come marchio di fabbrica centrale.
Fino a 40 complesse fasi di lavorazione manuale garantiscono la massima precisione, un equilibrio perfetto e una qualità esclusiva con un carattere speciale.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Nakiri Alpha di rovere

179,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello giapponese per verdure con classica lama rettangolare e manico in rovere – perfetto per tagliare le verdure con precisione.

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Kiritsuke Alpha

Fascia di prezzo: da 121,00 € a 197,00 €
IVA al 19% inclusa
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Coltello da cucina giapponese multiuso con caratteristica lama K-Tip e manico in rovere di botti – forgiato a mano a Solingen.

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Coltello da chef in rovere

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
IVA al 19% inclusa
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Manico in quercia con una sensazione autentica al tatto - ergonomico per il taglio a culla e l'affettatura precisa.

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THE KNIFE. Quercia da barile

395,00 
IVA al 19% inclusa
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Tuttofare in metallo con elegante impugnatura in rovere - preciso, compatto e perfettamente bilanciato per ogni mano.

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Coltello da pane in rovere di botti

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
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Lama ondulata con crosta croccante, manico in rovere di botte che trasmette un calore naturale al tatto.

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Santoku Kulle in legno di quercia

197,00 
IVA al 19% inclusa
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Santoku giapponese con bordo smussato e manico in rovere oliato - preciso ed elegante al tatto.

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Barile di rovere Chai Dao

193,00 
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Il manico in quercia incontra una lama solida: taglia senza fatica cavoli e zucche.

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Coltello da chef Stampo Cina in rovere

214,00 
IVA al 19% inclusa
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Ampia lama cinese per tritare senza fatica grandi quantità di verdure - con suggestive venature di quercia da botte.

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Preparazione coltello rovere da botte

133,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama appuntita per tagli sottilissimi, manico in legno di quercia dal carattere deciso per lavori di precisione.

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Coltello da lardellare in legno di quercia

Fascia di prezzo: da € 94,00 a € 100,00
IVA al 19% inclusa
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Preciso coltello da cucina con manico in rovere centenario – per lavori di pelatura di precisione.

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Spelucchino rovere da barile

94,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama curva da 6 cm e canna di rovere affumicata - pelatura precisa senza perdita di materiale.

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Spelucchino rovere da barile

94,00 
IVA al 19% inclusa
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Forgiato a mano con manico in rovere invecchiato 100 anni – controllo preciso del taglio per lavori di precisione con le verdure.

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Coltello per pomodori in rovere

105,00 
IVA al 19% inclusa
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Bordo smerlato con pelle di pomodoro e scaglie del manico in quercia da botte forgiata a mano con venature di grande effetto.

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Coltello da disosso in legno di quercia

135,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama flessibile di precisione con manico in rovere centenario – scivola senza sforzo lungo l'osso.

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Scorte limitate
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Coltello da filetto in legno di quercia

147,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama di precisione flessibile con manico in quercia a grana fine - sfiletta senza fatica tra pelle e carne.

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Coltello da prosciutto in rovere

149,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama per fette sottilissime, manico in legno di rovere affumicato.

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Barile di rovere Hacker

214,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama solida con manico in rovere - taglia carne e ossa con un colpo potente.

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Coltello da bistecca in rovere

101,00 
IVA al 19% inclusa
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Una raffinata lavorazione incontra il rovere invecchiato 100 anni: il piacere di una bistecca dal carattere unico.

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Coltello da bistecca in legno di quercia

121,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama liscia per tagli perfetti di bistecca, manico in rovere rustico con venature sorprendenti.

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Forchetta da carne in rovere

147,00 
IVA al 19% inclusa
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Forchettone per carne a due punte con elegante manico in rovere - presa sicura durante l'intaglio, aspetto elegante a tavola.

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Forcella Barile di rovere

101,00 
IVA al 19% inclusa
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Forchetta con manico in vero legno di quercia da botte - impregnata del sapore dei vini maturi.

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Coltello Humpback in legno di quercia

30,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello a gobba, tagliente liscio, manico in legno di quercia

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Coltello da formaggio in rovere

120,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama perforata taglia il formaggio sottilissimo senza attaccarsi, il manico in rovere è caldo in mano.

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Coltello per formaggio a pasta dura in rovere

150,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello per formaggi duri Vollerl con manico in rovere - taglia senza fatica parmigiano e formaggi duri.

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Coltello per erbe Shark barrel oak

192,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama forgiata Shark cradle con manico in quercia matura - per tritare le erbe in modo ritmico come i professionisti.

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Coltello da tasca con forchetta in rovere

156,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da tasca forgiato a mano con manico in rovere, lama e forchettone integrato: taglio e spiedo in un unico strumento.

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Coltello tascabile in legno di quercia

143,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello tascabile in legno di quercia - pieghevole, con bordo seghettato per croste, sempre a portata di mano.

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Barile di rovere Jagdnicker

189,00 
IVA al 19% inclusa
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Manico in quercia e lama bulbosa per aprire con precisione, scuoiare e lavorare la selvaggina con una sensazione di sicurezza.

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Affilatura dell'acciaio della botte di rovere

145,00 
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L'acciaio al cromo vanadio raddrizza le lame con precisione - con manico antiscivolo in legno di quercia.

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Acciaio da affilatura D'Artagnan rovere da botte

273,00 
IVA al 19% inclusa
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Le costole in acciaio scanalato riallineano le lame più sottili, con un manico in rovere pregiato per una presa sicura.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 la Franz Güde produce a Solingen . Da oltre quattro generazioni, la manifattura coniuga la tradizionale arte della forgiatura con i più elevati standard qualitativi: ogni coltello è un pezzo unico con un'anima.

Dalla forgiatura della lama alla rifinitura finale, Güde nascono dalle mani di esperti coltellinai. L'ineguagliabile maestria artigianale di Solingen garantisce un'affilatura eccezionale, un equilibrio perfetto e una durata decennale.

Chi tiene in mano un Güde ne percepisce subito la differenza: uno strumento che non solo taglia, ma diventa un fedele compagno in cucina.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il Güde Alpha unisce la qualità artigianale di Solingen a un design esclusivo e alla massima funzionalità. La lama lunga 8 cm è realizzata in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità in oltre 40 fasi di lavorazione manuale, temprata a ghiaccio e affilata a mano, per garantire un'affilatura duratura e le massime prestazioni di taglio. Il coltello è ideale per pelare, pulire e tagliare con precisione le verdure, nonché per decorare la frutta. Particolarmente degni di nota sono i manici in rovere di vecchie botti di vino, la cui venatura unica rende ogni coltello un pezzo unico. La lavorazione artigianale non solo garantisce una presa confortevole, ma conferisce al coltello una robustezza e un equilibrio eccezionali. Grazie alla tradizionale lavorazione a stampo, questo coltello offre un'esperienza di taglio che soddisfa i più elevati standard di qualità, precisione ed esclusività. La serie Alpha è sinonimo di entusiasmante artigianato di Solingen: il coltello perfetto per gli appassionati di cucina e i buongustai esigenti che apprezzano i pezzi unici. Con il Güde avrete un pezzo di autentica arte manifatturiera e potrete contare su uno strumento la cui durata e il cui aspetto elegante daranno un tocco di classe a qualsiasi cucina.

Un consiglio da professionista:

Per ottenere il massimo controllo durante la pelatura delicata o il taglio preciso delle verdure, impugnate il coltello da verdura come una matita e guidate la lama affilata direttamente con la mano per lavori di precisione: in questo modo potrete sfruttare al meglio la forma maneggevole e l'estrema affilatura. Assicuratevi di appoggiare regolarmente il coltello su un tagliere di legno o plastica, in modo che il filo mantenga a lungo la sua affilatura.

Il Güde Alpha è il vostro partner affidabile per lavorare con precisione in cucina e unisce la qualità artigianale di Solingen a un design elegante e una piacevole sensazione al tatto.
Con la sua lama corta di 8 cm, questo coltello è particolarmente adatto per pelare, pulire e tagliare con precisione le verdure. Lo si utilizza classicamente, ad esempio, per lavorare in modo pulito e uniforme asparagi, carote o zucchine o per tritare finemente le erbe aromatiche. Il suo equilibrio perfetto e il filo eccezionalmente affilato consentono di eseguire senza fatica anche lavori impegnativi come la rimozione della buccia di ingredienti delicati come pomodori o kiwi.
Ma il Güde Alpha vi offre anche possibilità creative: decorate la frutta, create guarnizioni delicate con ravanelli o cavoli rapa e realizzate intagli di verdure ricchi di dettagli per buffet sofisticati o presentazioni festive. Con questo coltello potrete anche snocciolare piccoli frutti o tagliare con maestria la scorza di limone senza alcuno sforzo.
Il manico in rovere di barrique, dalla forma elegante, non solo offre una comoda impugnatura, ma rende ogni coltello un pezzo unico dal punto di vista estetico, con venature individuali. Approfittate della straordinaria robustezza e del perfetto equilibrio, che rendono piacevole anche il taglio prolungato.
Con il Güde scegliete uno strumento versatile che fa la differenza sia nella classica routine quotidiana in cucina che nelle sfide creative e soddisfa senza compromessi le vostre esigenze in termini di qualità e funzionalità.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello per verdure classico Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino in acciaio inossidabile forgiato a mano con lama appuntita, ideale per sbucciare, pulire e decorare frutta e verdura.

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Spelucchino classico da olive

90,00 
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Sbucciatura e taglio precisi di piccole verdure con manico caldo in legno d'ulivo.

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Spelucchino Kappa

84,00 
IVA al 19% inclusa
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Struttura interamente in metallo per una lavorazione precisa delle verdure - compatta, facile da impugnare e perfettamente bilanciata.

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Spelucchino Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino forgiato a mano con lama da 9 cm - ideale per affettare e sbucciare finemente frutta e verdura.

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Spelucchino per olive

90,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Sbuccia e affetta le verdure con precisione, grazie all'elegante manico in legno d'ulivo.

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Spelucchino pera

94,00 
IVA al 19% inclusa
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La precisione affilata a mano incontra il legno di pero dai toni caldi: compatto, piacevole al tatto, ideale per affettare le verdure in modo delicato.

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Spelucchino rovere da barile

94,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Forgiato a mano con manico in rovere invecchiato 100 anni – controllo preciso del taglio per lavori di precisione con le verdure.

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Coltello per verdure noce

94,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama appuntita per tagli delicati, manico in noce per lavorare senza fatica.

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Spelucchino Delta

114,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La quercia affumicata incontra la precisione di 9 cm: sbucciare e tagliare le verdure direttamente in mano.

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Spelucchino Franz Güde

70,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Spelucchino affilato a mano con lama sottile e manico in legno di prugna.

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