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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Alpha di Güde per i manici in pregiato legno di quercia proveniente da botti di vino vecchie oltre 100 anni, straordinariamente robuste e dalla venatura elegante.
Le lame forgiate a mano sono realizzate in un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, temprate a freddo e affilate a mano, il che garantisce un'affilatura e una tenuta di taglio elevate e durature.
Caratteristiche tipiche di questa serie sono il design a tre rivetti con il rivetto centrale e il doppio pomello, che garantisce un equilibrio ottimale e un lavoro senza fatica.
Ogni coltello viene realizzato in oltre 40 fasi di lavorazione manuale e combina la tradizionale arte della forgiatura di Solingen con materiali esclusivi per le massime esigenze.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Kiritsuke Alpha

Fascia di prezzo: da 121,00 € a 197,00 €
IVA al 19% inclusa
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Coltello da cucina giapponese multiuso con caratteristica lama K-Tip e manico in rovere di botti – forgiato a mano a Solingen.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Nakiri Alpha di rovere

179,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello giapponese per verdure con classica lama rettangolare e manico in rovere – perfetto per tagliare le verdure con precisione.

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Coltello da chef in rovere

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
IVA al 19% inclusa
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Manico in quercia con una sensazione autentica al tatto - ergonomico per il taglio a culla e l'affettatura precisa.

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THE KNIFE. Quercia da barile

395,00 
IVA al 19% inclusa
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Tuttofare in metallo con elegante impugnatura in rovere - preciso, compatto e perfettamente bilanciato per ogni mano.

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Coltello da pane in rovere di botti

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
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Lama ondulata con crosta croccante, manico in rovere di botte che trasmette un calore naturale al tatto.

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Santoku Kulle in legno di quercia

197,00 
IVA al 19% inclusa
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Santoku giapponese con bordo smussato e manico in rovere oliato - preciso ed elegante al tatto.

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Barile di rovere Chai Dao

193,00 
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Il manico in quercia incontra una lama solida: taglia senza fatica cavoli e zucche.

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Coltello da chef Stampo Cina in rovere

214,00 
IVA al 19% inclusa
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Ampia lama cinese per tritare senza fatica grandi quantità di verdure - con suggestive venature di quercia da botte.

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Preparazione coltello rovere da botte

133,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama appuntita per tagli sottilissimi, manico in legno di quercia dal carattere deciso per lavori di precisione.

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Coltello da lardellare in legno di quercia

Fascia di prezzo: da € 94,00 a € 100,00
IVA al 19% inclusa
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Preciso coltello da cucina con manico in rovere centenario – per lavori di pelatura di precisione.

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Spelucchino rovere da barile

94,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama curva da 6 cm e canna di rovere affumicata - pelatura precisa senza perdita di materiale.

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Spelucchino classico quercia da barile

94,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino forgiato a mano con manico in rovere - tagli precisi dai peperoni agli ortaggi.

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Coltello per pomodori in rovere

105,00 
IVA al 19% inclusa
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Bordo smerlato con pelle di pomodoro e scaglie del manico in quercia da botte forgiata a mano con venature di grande effetto.

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Coltello da disosso in legno di quercia

135,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama flessibile di precisione con manico in rovere centenario – scivola senza sforzo lungo l'osso.

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Scorte limitate
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Coltello da filetto in legno di quercia

147,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama di precisione flessibile con manico in quercia a grana fine - sfiletta senza fatica tra pelle e carne.

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Coltello da prosciutto in rovere

149,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama per fette sottilissime, manico in legno di rovere affumicato.

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Barile di rovere Hacker

214,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama solida con manico in rovere - taglia carne e ossa con un colpo potente.

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Coltello da bistecca in rovere

101,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Una raffinata lavorazione incontra il rovere invecchiato 100 anni: il piacere di una bistecca dal carattere unico.

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Coltello da bistecca in legno di quercia

121,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama liscia per tagli perfetti di bistecca, manico in rovere rustico con venature sorprendenti.

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Forchetta da carne in rovere

147,00 
IVA al 19% inclusa
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Forchettone per carne a due punte con elegante manico in rovere - presa sicura durante l'intaglio, aspetto elegante a tavola.

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Forcella Barile di rovere

101,00 
IVA al 19% inclusa
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Forchetta con manico in vero legno di quercia da botte - impregnata del sapore dei vini maturi.

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Coltello Humpback in legno di quercia

30,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello a gobba, tagliente liscio, manico in legno di quercia

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Coltello da formaggio in rovere

120,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama perforata taglia il formaggio sottilissimo senza attaccarsi, il manico in rovere è caldo in mano.

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Coltello per formaggio a pasta dura in rovere

150,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello per formaggi duri Vollerl con manico in rovere - taglia senza fatica parmigiano e formaggi duri.

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Coltello per erbe Shark barrel oak

192,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama forgiata Shark cradle con manico in quercia matura - per tritare le erbe in modo ritmico come i professionisti.

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Coltello da tasca con forchetta in rovere

156,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da tasca forgiato a mano con manico in rovere, lama e forchettone integrato: taglio e spiedo in un unico strumento.

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Coltello tascabile in legno di quercia

143,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello tascabile in legno di quercia - pieghevole, con bordo seghettato per croste, sempre a portata di mano.

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Barile di rovere Jagdnicker

189,00 
IVA al 19% inclusa
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Manico in quercia e lama bulbosa per aprire con precisione, scuoiare e lavorare la selvaggina con una sensazione di sicurezza.

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Affilatura dell'acciaio della botte di rovere

145,00 
IVA al 19% inclusa
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L'acciaio al cromo vanadio raddrizza le lame con precisione - con manico antiscivolo in legno di quercia.

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Acciaio da affilatura D'Artagnan rovere da botte

273,00 
IVA al 19% inclusa
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Le costole in acciaio scanalato riallineano le lame più sottili, con un manico in rovere pregiato per una presa sicura.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli artigianali, mantenendo gli stessi elevati standard qualitativi da oltre quattro generazioni. Ogni coltello viene realizzato in fino a 40 fasi di lavorazione, dalla forgiatura alla levigatura finale.

La combinazione tra la tradizionale arte della forgiatura e i materiali moderni rende Güde strumenti per la vita. L'acciaio delle lame di Solingen incontra un'affilatura precisa e un equilibrio perfetto.

Chi tiene in mano un Güde ne percepisce subito la differenza: è artigianato tedesco che dura da generazioni e rende ogni taglio un'esperienza unica.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il Güde della serie Alpha è un capolavoro dell'arte della forgiatura di Solingen e combina l'artigianato tradizionale con un design moderno e la massima precisione. La lama forgiata a mano in acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno rimane eccezionalmente affilata e consente di sbucciare, pulire e tagliare senza sforzo frutta e verdura. Oltre 40 fasi di lavorazione manuale garantiscono una finitura impeccabile: ogni coltello è un pezzo unico di eccezionale qualità. Il manico in rovere invecchiato di 100 anni non solo conferisce al coltello robustezza, ma lo rende anche un esclusivo elemento di richiamo in ogni cucina. Con una lunghezza della lama di 9 cm, potrete ottenere tagli precisi e il massimo controllo, anche con ingredienti delicati o sensibili. Il peso perfettamente bilanciato e l'eccellente ergonomia garantiscono un lavoro confortevole, sia che si tratti di pelare, decorare o snocciolare. Affidatevi alla sua affilatura duratura e godetevi la sensazione speciale di tenere Solingen mano un vero pezzo di artigianato di Solingen . Questo esclusivo coltello da verdura di Güde la scelta perfetta per tutti coloro che apprezzano la precisione, la qualità e l'individualità.

Un consiglio da professionista:

Utilizzate la lama compatta ed estremamente affilata da 9 cm del coltello da verdura per sbucciare frutta e verdura direttamente con la mano con movimenti delicati e controllati o per tagliare decorazioni sottili, ottenendo risultati particolarmente precisi anche con ingredienti delicati. Grazie al perfetto equilibrio e al manico ergonomico in rovere di botte, potrete lavorare comodamente e senza fatica, anche durante lavori di taglio prolungati.

Il Güde della serie Alpha è un vero gioiello per tutti coloro che apprezzano la precisione, l'artigianato e l'estetica. Con la sua lama forgiata a mano, estremamente affilata, e il manico espressivo in legno di rovere invecchiato decenni, offre un'esperienza di taglio senza pari, sia nella cucina quotidiana che nella preparazione di piatti speciali.

Il classico campo di applicazione di questo coltello da verdura è la pelatura e il taglio di frutta e verdura. Grazie alla pratica lunghezza della lama di 9 cm, il coltello affetta con particolare precisione pomodori, ravanelli, peperoni o anche alimenti più duri come carote e mele. È possibile utilizzarlo per intagliare senza fatica decorazioni raffinate o tagliare ingredienti delicati come le fragole senza schiacciarli. È perfetto anche per pelare patate o asparagi in modo pulito o per tritare erbe aromatiche fresche.

Il coltello può essere utilizzato in modo creativo, ad esempio per privare dei semi i peperoncini o l'uva, per tagliare delicate spirali da cetrioli o carote per insalate decorative o per preparare raffinate guarnizioni per piatti freddi. Grazie alla sua eccellente maneggevolezza, è adatto anche per pelare agrumi o tagliare cipolle a cubetti particolarmente fini. Anche nei lavori più piccoli, come tagliare i funghi direttamente a tavola o tagliare pezzi di frutta fresca al buffet della colazione, il Güde dimostra la sua flessibilità e rimane sempre comodo e sicuro nella mano.

Con questo coltello non acquisterete solo uno strumento per le classiche attività in cucina, ma anche un partner creativo per molti utilizzi inaspettati. L'inconfondibile manico in rovere antico rende inoltre ogni pezzo un oggetto esclusivo e unico, che arricchisce esteticamente la vostra cucina e vi entusiasma ogni volta che lo utilizzate.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello per verdure classico Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino in acciaio inossidabile forgiato a mano con lama appuntita, ideale per sbucciare, pulire e decorare frutta e verdura.

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Spelucchino classico da olive

90,00 
IVA al 19% inclusa
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Sbucciatura e taglio precisi di piccole verdure con manico caldo in legno d'ulivo.

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Spelucchino classico quercia da barile

94,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino forgiato a mano con manico in rovere - tagli precisi dai peperoni agli ortaggi.

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Spelucchino Kappa

84,00 
IVA al 19% inclusa
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Struttura interamente in metallo per una lavorazione precisa delle verdure - compatta, facile da impugnare e perfettamente bilanciata.

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Spelucchino Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino forgiato a mano con lama da 9 cm - ideale per affettare e sbucciare finemente frutta e verdura.

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Spelucchino per olive

90,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Sbuccia e affetta le verdure con precisione, grazie all'elegante manico in legno d'ulivo.

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Spelucchino pera

94,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La precisione affilata a mano incontra il legno di pero dai toni caldi: compatto, piacevole al tatto, ideale per affettare le verdure in modo delicato.

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Coltello per verdure noce

94,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama appuntita per tagli delicati, manico in noce per lavorare senza fatica.

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Spelucchino Delta

114,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La quercia affumicata incontra la precisione di 9 cm: sbucciare e tagliare le verdure direttamente in mano.

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Spelucchino Franz Güde

70,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Spelucchino affilato a mano con lama sottile e manico in legno di prugna.

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