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Informazioni sulla serie di coltelli

Die Messer der Güde Serie Alpha Walnuss zeichnen sich durch edle Griffschalen aus fein gemasertem amerikanischem Walnussbaumholz aus, die dreifach mit rostfreien Edelstahl-Nieten sowie der typischen mittigen Palm-Niete aus Aluminium versehen sind.
Die Klingen werden traditionell aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl von Hand geschmiedet, eisgehärtet und handgeschärft und bieten mit einer Härte von ca. 57–58 HRC optimale Schneideigenschaften.
Bis zu 40 aufwendige, manuelle Arbeitsschritte sorgen für die perfekte Verarbeitung und Verzahnung von Holz und Stahl, was jedes Messer dieser Serie zu einem Unikat macht.
Typisch für Alpha Walnuss sind die markante Maserung des Griffs, die perfekte Balance dank Doppelkropf und Voll-Erl sowie höchster Anspruch an Design, Funktionalität und Langlebigkeit.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef in noce

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
Precisione forgiata con una calda venatura di noce: il tuttofare equilibrato per ogni taglio.

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Inventario ridotto
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane in noce

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato per una crosta croccante, manico in noce per una presa calda - fette perfette senza perdere briciole.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Santoku Kulle noce

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku giapponese con manico e scaglie in noce - versatile, preciso e perfettamente bilanciato.

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Noce Chai Dao

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
L'ampia lama con manico in noce consente di tagliare qualsiasi cosa, dai cavoli alle ossa.

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Preparazione coltello noce

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Pratico tuttofare con lama da 16 cm e manico in noce caldo per una preparazione precisa.

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Coltello da lardellare noce

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama compatta da 8 cm per sbucciare e pulire con precisione - Manico in noce caldo per lavorare senza fatica.

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Spelucchino noce

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva per sbucciare senza fatica - elegante manico in noce per un controllo preciso.

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Pomodoro coltello noce

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato penetra la pelle del pomodoro in modo netto, il manico in noce caldo per tagli precisi.

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Coltello da disosso flessibile in noce

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile segue ogni contorno dell'osso - Manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello da filetto flessibile in noce

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile segue ogni sbavatura, il manico in noce offre una presa perfetta anche quando è bagnato.

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Coltello da prosciutto noce

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per tagli sottilissimi, elegante manico in noce per un controllo perfetto.

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Forchetta per carne noce

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta per carne a due punte con manico in noce termoisolante per intagliare delicatamente e servire in sicurezza.

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Forchetta di noce

100,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta da portata a due punte con manico in noce - serve gli arrosti con precisione senza strapparli.

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Coltello da formaggio noce

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per il parmigiano duro, manico in noce per un controllo a caldo quando si porziona.

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Coltello per formaggio duro noce

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama curva taglia il parmigiano duro senza sforzo - il manico in noce garantisce una pressione sicura.

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Coltello per erbe in noce di squalo

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama ricurva Shark si fa strada tra le erbe, con un manico in noce per una tritatura liscia e senza perdite.

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Noce d'acciaio per affilatura

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
Scanalature in acciaio al cromo e manico in noce caldo: raddrizza i taglienti con precisione, è perfettamente bilanciato.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt die Franz Güde GmbH in Solingen Messer in traditioneller Handwerkskunst – heute bereits in der vierten Generation.

Jedes Güde-Messer entsteht durch die Verbindung von bewährten Schmiedetechniken und moderner Materialbearbeitung. Die Klingen werden von erfahrenen Meistern geschliffen und in echter Handarbeit gefertigt – für Schärfe und Schneidhaltigkeit, die sich über Jahre bewährt.

Mit einem Güde-Messer holen Sie sich ein Stück Solinger Tradition in Ihre Küche: Werkzeuge, die nicht nur perfekt schneiden, sondern mit denen Sie eine echte Verbindung zur Zubereitung Ihrer Speisen spüren.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Das Güde Gemüsemesser Walnuss aus der Serie Alpha Walnuss ist ein echtes Meisterstück traditioneller Solinger Schmiedekunst und moderner Präzision. Die handgeschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl überzeugt durch ihre außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit, die selbst feinste Arbeiten wie Schälen, Putzen oder Dekorieren von Gemüse mühelos und präzise ermöglicht[1][3]. Dank der schmalen, ziehenden Klinge mit einer Klingenlänge von 9 cm ist das Messer besonders für anspruchsvolle Schneidarbeiten in der Hand oder auf dem Brett ideal geeignet[3].Jedes Messer wird in einem aufwendigen Prozess aus bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, was die hohe Qualität und exklusive Wertigkeit unterstreicht[6][8]. Der ergonomisch geformte Griff aus ausgesuchtem Walnussholz verleiht dem Messer eine edle Optik und sorgt für eine angenehme Haptik, sodass Sie sowohl Komfort als auch ein besonders elegantes Schnittgefühl genießen[1][6]. Die optimale Balance zwischen Griff und Klinge erlaubt ein sicheres und ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Einsätzen am Schneidebrett[3].Mit seiner robusten und rostfreien Klinge lässt sich das Güde Gemüsemesser problemlos nachschärfen und bleibt selbst im täglichen Gebrauch zuverlässig scharf. Gönnen Sie sich mit diesem Messer ein Werkzeug, das durch Präzision, Handwerkskunst und edle Materialien begeistert – ein exklusiver Begleiter für alle, die beim Kochen keine Kompromisse eingehen möchten. Entscheiden Sie sich für ein Messer, das den Namen Güde Franz Güde aus Solingen mit Stolz trägt und Ihre Küche um ein echtes Highlight bereichert.

Un consiglio da professionista:

Nutzen Sie das Güde Gemüsemesser Walnuss wegen seiner präzisen, schmalen Klinge besonders für feine Schneidarbeiten direkt in der Hand: Fassen Sie das Gemüse und führen Sie das Messer mit ziehender Bewegung – so gelingen Schälen, Putzen und Dekorieren deutlich sauberer und mit maximaler Kontrolle.

Das Güde Gemüsemesser Walnuss überzeugt durch seine außergewöhnliche Schärfe und stabile Verarbeitung und ist unverzichtbar für alle, die Wert auf präzise und komfortable Schneidarbeit legen.
Klassisch eignet sich das Messer perfekt zum Schälen, Putzen und Verarbeiten von Gemüse wie Karotten, Zucchini oder Gurken. Auch das feine Würfeln von Zwiebeln, Knoblauch und Chili gelingt dank der handlichen Klingenform spielend leicht. Sie können das Gemüsemesser sowohl in der Hand als auch auf dem Schneidebrett sicher und kontrolliert führen, und profitieren jederzeit von der optimalen Balance des edlen Walnussholz-Griffs.
Kreativ eingesetzt wird das Güde Gemüsemesser zum kunstvollen Dekorieren von Radieschen oder Möhren: Mit der schmalen, ziehenden Klinge lassen sich feine Streifen, Blüten oder Spiralen für aufsehenerregende Tellerpräsentationen schneiden. Auch exotische Obstsorten wie Mangos, Kiwis oder Feigen lassen sich präzise entkernen und portionieren. Selbst für die Herstellung kleiner Gemüse-Snacks, das Formen von Pilzhüten oder das Aufsetzen filigraner Garnituren ist dieses Messer die erste Wahl.
Mit dem Güde Gemüsemesser Walnuss machen Sie sich das tägliche Kochen leichter und können Ihrer Kreativität bei der Zubereitung immer wieder freien Lauf lassen – genießen Sie die Verbindung aus Solinger Handwerkskunst und modernem Komfort.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per verdure classico Alpha

73,00 
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino in acciaio inossidabile forgiato a mano con lama appuntita, ideale per sbucciare, pulire e decorare frutta e verdura.

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Spelucchino classico da olive

90,00 
Contiene il 19% di IVA.
Sbucciatura e taglio precisi di piccole verdure con manico caldo in legno d'ulivo.

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Spelucchino classico quercia da barile

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino forgiato a mano con manico in rovere - tagli precisi dai peperoni agli ortaggi.

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Spelucchino Kappa

84,00 
Contiene il 19% di IVA.
Struttura interamente in metallo per una lavorazione precisa delle verdure - compatta, facile da impugnare e perfettamente bilanciata.

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Spelucchino Alpha

73,00 
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino forgiato a mano con lama da 9 cm - ideale per affettare e sbucciare finemente frutta e verdura.

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Spelucchino per olive

90,00 
Contiene il 19% di IVA.
Sbuccia e affetta le verdure con precisione, grazie all'elegante manico in legno d'ulivo.

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Spelucchino pera

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
La precisione affilata a mano incontra il legno di pero dai toni caldi: compatto, piacevole al tatto, ideale per affettare le verdure in modo delicato.

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Spelucchino rovere da barile

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forgiato a mano con manico in quercia da botte di 80 anni - controllo preciso del taglio per la lavorazione delle verdure più fini.

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Spelucchino Delta

114,00 
Contiene il 19% di IVA.
La quercia affumicata incontra la precisione di 9 cm: sbucciare e tagliare le verdure direttamente in mano.

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Spelucchino Franz Güde

70,00 
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino affilato a mano con lama sottile e manico in legno di prugna.

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