In qualità di azienda tradizionale di Solingen, con i nostri prodotti realizzati artigianalmente siamo sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
Solo nel nostro negozio online e presso i rivenditori da noi consigliati potrete essere certi, in qualità di clienti, di acquistare GÜDE vera e originale GÜDE .
Su piattaforme come eBay, idealo e simili vengono offerte numerose copie di prodotti di scarsa qualità e di provenienza sconosciuta a prezzi convenienti.
Per evitare delusioni e assicurarvi di ricevere esattamente la GÜDE che vi aspettate, vi consigliamo di acquistare esclusivamente presso i rivenditori qui indicati:
Coltello da bistecca Olive
95,00 €
5 disponibili
Taglia le bistecche con precisione – il manico in legno d’ulivo offre una presa confortevole ed equilibrata.
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Informazioni sulla serie di coltelli
La serieAlpha di Güde unisce la tradizionale arte della forgiatura all'eleganza naturale: ogni coltello è forgiato in acciaio CMV di alta qualità in un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, temprato a freddo e affilato a mano. I manici in legno d'ulivo vecchio da 100 a 500 anni rendono ogni coltello unico e convincono per la loro venatura caratteristica e la loro straordinaria durezza. Il classico doppio pomello forgiato garantisce un equilibrio e una sicurezza ottimali, mentre la tripla rivettatura con la Güde come elemento decorativo assicura la massima stabilità. Con una durezza della lama di 57-58 HRC, questi coltelli offrono un'eccellente tenuta di taglio e possono essere riaffilati senza problemi: perfetti per cuochi amatoriali esigenti e professionisti.
Altri coltelli della serie
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Hacker Olive
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111,00 €Forchetta da carne Olive
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94,00 €Cucchiaio da tavola Olive
94,00 €Coltello da formaggio Olive
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138,00 €Jagdnicker Olive
174,00 €Coltello multiuso Olive
28,60 €Acciarino Olive
136,00 €Acuminatore D’Artagnan Olive
256,00 €Informazioni sulla Franz Güde
Dal 1910 a Solingen vengono realizzati Solingen in cui ogni fase della lavorazione è perfetta, dalla forgiatura dell'acciaio della lama alla levigatura finale. Franz Güde combina il lavoro di precisione con l'acciaio speciale legato al cromo-molibdeno-vanadio con la conoscenza dell'equilibrio e della distribuzione del peso, che si sviluppa solo grazie a decenni di esperienza.
Quando la lama affetta le verdure e la mano percepisce il perfetto equilibrio, si capisce perché l'arte della forgiatura di Solingen è più di una semplice promessa di origine: è la simbiosi tra l'artigianato tradizionale e la precisione delle moderne tecniche di produzione.
Il coltello da bisteccaGüde Alpha unisce l'arte della forgiatura tedesca al design mediterraneo e taglia anche la bistecca più tenera con precisione chirurgica, senza strappare le fibre della carne. Realizzato in fino a 55 fasi di lavorazione manuale, questo capolavoro di Solingen convince con la sua lama affilata come un rasoio e il manico in legno d'olivo che si adatta perfettamente alla mano, consentendo di lavorare senza fatica anche durante i pasti più lunghi grazie al suo calore naturale e al perfetto equilibrio. La struttura robusta e l'eleganza senza tempo lo rendono un compagno indispensabile per gli amanti della carne che non vogliono scendere a compromessi in termini di qualità e gusto. Scoprite come la carne di prima scelta si trasforma in una vera delizia per il palato con un autentico Güde: un investimento che apprezzerete ad ogni boccone.
Consiglio da esperto:
Tagliate sempre la bistecca con un unico movimento, senza segare avanti e indietro: in questo modo i succhi rimarranno all'interno e la bistecca resterà succosa. Lasciate riposare brevemente la carne prima di tagliarla, così la lama affilata scivolerà senza sforzo attraverso le fibre rilassate.
Il coltello da bistecca Olive della serie Alpha taglia le bistecche con precisione: il manico in legno d'ulivo è caldo e ben bilanciato nella mano. Questo coltello è il compagno perfetto per bistecche succulente, arrosti e carne alla griglia di ogni tipo. La lama affilata scivola senza sforzo sia attraverso il tenero filetto di manzo che attraverso le costolette di agnello ben cotte alla griglia, senza strappare la carne o farle perdere il succo.
Utilizzate il coltello da bistecca anche per il petto di pollo stufato, il petto d'anatra arrosto o i medaglioni di maiale, ovunque sia importante un taglio pulito e preciso. Il manico bilanciato consente una comoda impugnatura anche durante lunghe serate al barbecue o menu festivi con più portate.
Potete utilizzare questo coltello in modo creativo anche per tagliare la pizza, affettare formaggi a pasta dura come il parmigiano o tagliare pomodori e altri tipi di verdura che richiedono una lama davvero affilata. Il coltello da bistecca è perfetto anche per sfilettare il pesce o tagliare panini imbottiti. A tavola, conferisce inoltre alla vostra tavola un tocco mediterraneo di alta qualità che delizierà i vostri ospiti.
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