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Coltello da bistecca per olive

Name: Güde Olive - Taglio preciso con manico in legno d'ulivo di Solingen
SKU: X313/12
Price: 95.00 EUR
Availability: InStock

95,00 €

5 in stock

Taglia le bistecche con precisione - il manico in legno d'ulivo è caldo ed equilibrato nella mano.

Codice articolo: X313/12 Categorie:Coltelli da bistecca, Coltelli da tavola, Posate da tavola, Alpha Parola chiave: 12 cm

Lame forgiate a mano da Solingen - affilate e resistenti.
L'artigianato tradizionale incontra il design moderno e la precisione.
Fino a 55 fasi di lavoro manuale per la massima qualità.
Acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità per un'affilatura ottimale.
Lama da 12 cm perfetta per tagliare bistecche e carne.
Il pregiato legno d'ulivo conferisce a ogni tavola un tocco di eleganza.

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Informazioni sulla serie di coltelli

La serieAlpha di Güde unisce la tradizionale arte della forgiatura all'eleganza naturale: ogni coltello è forgiato in acciaio CMV di alta qualità in un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, temprato a freddo e affilato a mano. I manici in legno d'ulivo vecchio da 100 a 500 anni rendono ogni coltello unico e convincono per la loro venatura caratteristica e la loro straordinaria durezza. Il classico doppio pomello forgiato garantisce un equilibrio e una sicurezza ottimali, mentre la tripla rivettatura con la Güde come elemento decorativo assicura la massima stabilità. Con una durezza della lama di 57-58 HRC, questi coltelli offrono un'eccellente tenuta di taglio e possono essere riaffilati senza problemi: perfetti per cuochi amatoriali esigenti e professionisti.

Altri coltelli della serie

Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 a Solingen vengono realizzati Solingen in cui ogni fase della lavorazione è perfetta, dalla forgiatura dell'acciaio della lama alla levigatura finale. Franz Güde combina il lavoro di precisione con l'acciaio speciale legato al cromo-molibdeno-vanadio con la conoscenza dell'equilibrio e della distribuzione del peso, che si sviluppa solo grazie a decenni di esperienza.

Quando la lama affetta le verdure e la mano percepisce il perfetto equilibrio, si capisce perché l'arte della forgiatura di Solingen è più di una semplice promessa di origine: è la simbiosi tra l'artigianato tradizionale e la precisione delle moderne tecniche di produzione.

La storia

Il coltello da bisteccaGüde Alpha unisce l'arte della forgiatura tedesca al design mediterraneo e taglia anche la bistecca più tenera con precisione chirurgica, senza strappare le fibre della carne. Realizzato in fino a 55 fasi di lavorazione manuale, questo capolavoro di Solingen convince con la sua lama affilata come un rasoio e il manico in legno d'olivo che si adatta perfettamente alla mano, consentendo di lavorare senza fatica anche durante i pasti più lunghi grazie al suo calore naturale e al perfetto equilibrio. La struttura robusta e l'eleganza senza tempo lo rendono un compagno indispensabile per gli amanti della carne che non vogliono scendere a compromessi in termini di qualità e gusto. Scoprite come la carne di prima scelta si trasforma in una vera delizia per il palato con un autentico Güde: un investimento che apprezzerete ad ogni boccone.

Un consiglio da professionista:

Tagliate sempre la bistecca con un unico movimento, senza segare avanti e indietro: in questo modo i succhi rimarranno all'interno e la bistecca resterà succosa. Lasciate riposare brevemente la carne prima di tagliarla, così la lama affilata scivolerà senza sforzo attraverso le fibre rilassate.

Il coltello da bistecca Olive della serie Alpha taglia le bistecche con precisione: il manico in legno d'ulivo è caldo e ben bilanciato nella mano. Questo coltello è il compagno perfetto per bistecche succulente, arrosti e carne alla griglia di ogni tipo. La lama affilata scivola senza sforzo sia attraverso il tenero filetto di manzo che attraverso le costolette di agnello ben cotte alla griglia, senza strappare la carne o farle perdere il succo.

Utilizzate il coltello da bistecca anche per il petto di pollo stufato, il petto d'anatra arrosto o i medaglioni di maiale, ovunque sia importante un taglio pulito e preciso. Il manico bilanciato consente una comoda impugnatura anche durante lunghe serate al barbecue o menu festivi con più portate.

Potete utilizzare questo coltello in modo creativo anche per tagliare la pizza, affettare formaggi a pasta dura come il parmigiano o tagliare pomodori e altri tipi di verdura che richiedono una lama davvero affilata. Il coltello da bistecca è perfetto anche per sfilettare il pesce o tagliare panini imbottiti. A tavola, conferisce inoltre alla vostra tavola un tocco mediterraneo di alta qualità che delizierà i vostri ospiti.

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