Coltelli da cucina – I più venduti
Coltello da cucina Alpha
Coltello da cucina versatile, forgiato a mano, per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.
Coltello da cucina Kappa
Coltello da cucina compatto, interamente in metallo, per tagli precisi e agili.
Coltello da cucina Franz Güde
Coltello da cucina con manico in pregiato legno di prugno locale – fissato con tre rivetti per garantire maggiore stabilità.
Coltello da cucina Olive
Un coltello versatile e preciso, con un caldo manico in legno d’ulivo, per tagliare senza sforzo nella vita di tutti i giorni.
Coltello da cucina Karl Güde
Lama affilata a mano con manico in legno di prugno levigato – equilibrio perfetto per un taglio senza sforzo.
Coltello da cucina Delta
Coltello da cucina interamente in metallo con manico in rovere affumicato – equilibrio perfetto per tagli a bilancia e a cubetti.
Coltello da cucina a forma di pera
Una lama forgiata a mano si unisce alle venature morbide come la seta del legno di pero: per un taglio senza sforzo all’insegna dell’eleganza naturale.
Coltello da cucina in legno di noce
Precisione forgiata con le calde venature del legno di noce: il tuttofare perfetto per ogni taglio.
Coltello da cucina in rovere da botte
Manico in quercia con una sensazione al tatto autentica – un utensile ergonomico e versatile per tagli a bilanciere e tagli precisi.
Coltello da cucina Mikarta
Coltello da cucina versatile con lama multiuso forgiata a mano e temprata a freddo: preciso nei tagli delicati, potente nel tritare...
Coltello da cucina Briccole
Coltello da cucina versatile con lama affilata a mano e temprata a freddo – Il fascino della città delle lagune per un taglio preciso...
Coltello da cucina Synchros
Lama interamente in metallo con geometria del filo asiatica e manico in rovere affumicato: la precisione incontra l'artigianato.
Coltello multiuso (colorato)
Versatile coltello da bar universale con manico colorato e lama finemente seghettata per tagli precisi in cucina e al bar.
Coltello multiuso
Un utensile versatile, realizzato con precisione, dotato di un robusto manico in plastica e di una finissima dentatura, per tagliare senza sforzo nelle attività quotidiane.
Coltello multiuso Olive
Un coltello versatile, realizzato con precisione, con un elegante manico in legno d’ulivo e una finissima dentellatura, per tagliare senza sforzo nella vita di tutti i giorni.
Coltello da verdura Franz Güde
Coltello da verdura affilato a mano con lama sottile e manico in legno di prugno.
Coltello da verdura Alpha
Coltello da verdura forgiato a mano con lama da 9 cm – ideale per affettare e sbucciare con precisione frutta e verdura.
Coltello da verdura Kappa
Struttura interamente in metallo per lavorare con precisione le verdure: compatta, maneggevole e perfettamente bilanciata.
Coltello da verdura in rovere di botte
Forgiato a mano con manico in rovere da botte invecchiato 100 anni – controllo preciso del taglio per lavorare le verdure con la massima precisione.
Coltello da verdura a forma di pera
La precisione dell’affilatura manuale si unisce al calore del legno di pero: compatto, piacevole al tatto, ideale per tagliare le verdure con delicatezza.
Coltello da verdura "Noce"
Lama affilatissima per tagli di precisione, manico in noce per lavorare senza affaticarsi.
Santoku liscio / Kulle Alpha
Coltello Santoku forgiato a mano con lama dentellata – ideale per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.
Santoku liscio / Kulle Olive
Coltello giapponese di alta qualità con manico in legno d'ulivo trattato a caldo, ideale per le più svariate attività in cucina.
Santoku Caminada
Santoku Caminada: lama sottile per tagli precisissimi su carne, pesce e verdure...
Santoku Kulle in legno di noce
Santoku giapponese con manico in noce e scanalature: versatile, preciso e perfettamente bilanciato.
Santoku Kulle Fasseiche
Santoku giapponese con lama dentellata e manico in rovere da botte da vino oliato: preciso e dalla sensazione al tatto raffinata.
Santoku Kulle Alpha
Coltello Santoku con lama dentellata e manico in legno di pero dal colore caldo: l'arte giapponese della taglio per lavorare senza sforzo e senza che il cibo si attacchi.
Coltello da sbucciatura Alpha
Il Güde Alpha la sua lama ricurva forgiata a mano, sbuccia frutta e verdura in modo preciso, sicuro e senza sforzo: perfetto per i lavori di precisione in cucina...
Coltello da sbucciatura Kappa
La lama a sciabola segue il movimento della mano, per ottenere bucce sottilissime senza perdita di polpa.
Coltello per sbucciare le olive
Tagli di precisione con un pratico coltello da sbucciatura dal design mediterraneo in legno d’ulivo.
Coltello da sbucciare le pere
Lama ricurva e acciaio massiccio forgiato a mano con manico in legno di pero, per sbucciare con precisione i frutti rotondi.
Coltello da sbucciatura in rovere da botte
Lama ricurva da 6 cm e rovere da botte affumicato: pelatura precisa senza spreco di prodotto.
Coltello da sbucciare, noce
Lama ricurva per sbucciare senza fatica – elegante manico in noce per un controllo preciso.
Coltello da cucina Alpha
Il nostro coltello da cucina con lama forgiata a mano ed estremamente affilata – perfetto per tagliare con precisione carne, verdure e pesce...
Coltello da cucina Kappa
Un utensile multiuso interamente in metallo e igienico: dal prezzemolo al petto di pollo, perfettamente bilanciato e senza giunture.
Coltello da cucina a forma di pera
Lama affilatissima per tagli di precisione, caldo manico in legno di pero per un controllo perfetto.
Coltello da cucina in rovere di botte
Lama affilatissima per tagli sottilissimi, manico in rovere da barile dal carattere distintivo per lavori di precisione nei dettagli.
Coltello da cucina "Noce"
Un pratico coltello tuttofare con lama da 16 cm e caldo manico in legno di noce, per una preparazione precisa.
Coltello da cucina Synchros
Coltello da cucina di precisione con lama sottile e manico in rovere affumicato per verdure ed erbe aromatiche.
Tutti i prezzi sono comprensivi di IVA, più spese di spedizione.
Coltelli da tavola – I più venduti
Coltello da pane Alpha
Coltello da pane classico con lama seghettata a punta – per tagliare senza sforzo sia la crosta dura che la mollica morbida.
Coltello da pane Kappa
La lama ondulata taglia con precisione le croste croccanti, mentre l'impugnatura ergonomica garantisce fette uniformi.
Coltello da pane Olive
Lama seghettata e legno d’ulivo: l’ideale per croste croccanti e pane soffice.
Coltello da pane in legno di noce
Lama seghettata con crosta croccante, manico in legno di noce per una presa calda: fette perfette senza perdere briciole.
Coltello da pane a forma di pera
Lama ondulata per fette perfette, manico in legno di pero con venature marcate per tagli eleganti.
Coltello da pane in rovere di botte
Lama ondulata con crosta croccante, manico in rovere di botte che trasmette un calore naturale al tatto.
Coltello da pane Delta
Filo ondulato affilato a mano e rovere affumicato per fette precise senza perdita di briciole.
Coltello da pane Caminada
Coltello da pane con lama finemente seghettata – taglia in modo netto pane, arrosti e altro ancora…
Coltello da pane x buongustai
Lama seghettata e caldo legno di melo: tagliare il pane con un tocco di fascino rustico.
Coltello da pane Balkhauser Kotten
La lama dentata incontra il legno storico della ruota idraulica: tagli precisi attraverso croste croccanti senza sbriciolature.
Coltello da pane Briccole
Coltello da pane con lama seghettata... Il legno di Briccole incontra Solingen!
Coltello da pane Synchros
La lama ondulata si unisce al rovere affumicato: taglia alla perfezione la crosta e risulta calda al tatto.
Coltello da bistecca Alpha
Forgiato con precisione e affilato a mano: ilAlpha Güde Alpha scivola dolcemente attraverso le pietanze a base di carne e trasforma ogni serata alla griglia in un vero piacere...
Coltello da bistecca Kappa
Acciaio forgiato a mano con dentatura fine: taglia con precisione la carne senza strapparne le fibre.
Coltello da bistecca Olive
Taglia le bistecche con precisione – il manico in legno d’ulivo offre una presa confortevole ed equilibrata.
Coltello da bistecca x buongustai
Manico in legno di melo dalla piacevole sensazione al tatto – perfetto per tagliare con decisione le bistecche.
Coltello da formaggio Alpha
Coltello da formaggio forgiato a mano con lama forata – per tagliare senza sforzo e servire con stile...
Coltello da formaggio Olive
La lama perforata scivola senza sforzo attraverso formaggi a pasta molle e dura senza che il formaggio si attacchi.
Coltello da formaggio Kappa
La lama forata impedisce che il formaggio si attacchi, mentre la punta biforcuta permette di servire direttamente: perfetta per formaggi a pasta molle e a pasta dura.
Coltello da formaggio in rovere di botte
La lama forata taglia il formaggio in fette sottilissime senza che si attacchi, mentre il manico in rovere di Fasseichen offre una piacevole sensazione di calore al tatto.
Coltello da formaggio a forma di pera
Lama forata per un taglio senza residui di cibo, elegante manico in legno di pero per porzionare con precisione.
Coltello da formaggio in legno di noce
Lama affilatissima per il parmigiano duro, manico in legno di noce per una presa sicura durante il taglio.
Coltello da prosciutto Alpha
IlAlpha Güde Alpha taglia con precisione prosciutti e arrosti grazie alla lama in acciaio inossidabile forgiata a mano e al manico di facile manutenzione: perfetto per fette sottili e porzionature precise...
Coltello da prosciutto Karl Güde
Lama extra lunga e flessibile con affilatura sottile per fette di prosciutto sottilissime – con manico in legno di prugno.
Coltello da prosciutto Franz Güde
Lama affilata a punta, forgiata a mano, con manico in legno di prugno: per affettare con precisione fette di prosciutto sottilissime.
Coltello da prosciutto Kappa
La lama interamente in metallo taglia il prosciutto e il salmone in fette sottilissime e perfette.
Coltello da prosciutto Olive
Fette di prosciutto sottilissime: la lama flessibile scivola con precisione attraverso i tagli sottili.
Coltello da prosciutto in legno di noce
Lama flessibile per tagli sottilissimi, elegante manico in noce per un controllo perfetto.
Coltello da prosciutto Birne
Lama flessibile per fette di prosciutto sottilissime – elegante manico in legno di pero per un controllo preciso.
Coltello da prosciutto Balkhauser Kotten
La precisione si unisce al legno di quercia storico proveniente dalla ruota idraulica di Balkhausen: ogni coltello è un pezzo unico.
Coltello da prosciutto Mikarta
Lama flessibile per fette sottilissime, Mikarta antiscivolo anche durante lunghe operazioni di taglio.
Coltello da prosciutto Briccole
Coltello da prosciutto per fette sottilissime: preciso, lungo, facile da usare. Manico in legno di Briccole per uno stile esclusivo...
Coltello da prosciutto Caminada
Lama lunga e sottile: perfetta per affettare il prosciutto più pregiato!
Coltello da bistecca Caminada con lama Caminada
Grazie alla lama ultraaffilata e liscia, taglia senza sforzo le succulente bistecche: niente strappi, nessuna fuoriuscita di succhi di carne...
Forcella Alpha
Forchetta elegante e robusta in acciaio inossidabile per coltelli, con manico di facile manutenzione: ideale per l'uso quotidiano.
Tutti i prezzi sono comprensivi di IVA, più spese di spedizione.
Novità 2026
Asiatische Präzision trifft Solinger Schmiedekunst:
Con la nostra nuova linea “I classici asiatici. La qualità di Solingen.” ampliamo la nostra gamma con tre coltelli eccezionali, realizzati a mano a Solingen per tutti coloro che amano cucinare e danno importanza a tagli perfetti.
Kiritsuke Alpha
Coltello da cucina giapponese multiuso con la caratteristica lama K-Tip e manico in POM – forgiato a mano a Solingen.
Kiritsuke Alpha
Coltello da cucina giapponese multiuso con la caratteristica lama K-Tip e manico in legno d'ulivo – forgiato a mano a Solingen.
Kiritsuke Alpha
Coltello da cucina giapponese multiuso con la caratteristica lama K-Tip e manico in rovere da botte – forgiato a mano a Solingen.
Nakiri Alpha
Coltello da verdura giapponese con lama rettangolare classica e manico in POM – perfetto per tagli precisi delle verdure.
Nakiri Alpha
Coltello da verdura giapponese con lama rettangolare classica e manico in legno d'ulivo – perfetto per tagli precisi delle verdure.
Nakiri Alpha
Coltello da verdura giapponese con lama rettangolare classica e manico in rovere – perfetto per tagli precisi delle verdure.
Tutti i prezzi sono comprensivi di IVA, più spese di spedizione.
Il mercato di coltelli, forchette e forbici 2023
Questo novembre 2023 a Solingen si fa caldo. Preparatevi a un fine settimana all’insegna dell’arte del taglio! Il 4 e il 5 novembre 2023…
Dalla mano, per la mano - Güde, I coltelli. | Imagevideo nostro Imagevideo
Nella nostra manifattura ogni coltello diventa un pezzo unico realizzato a mano: ogni singolo coltello è frutto di dedizione, esperienza e design innovativo. Forgiato per durare una vita.
Informazioni complete ed equilibrate: tradizione e innovazione nel GÜDE
In qualità di azienda di lunga tradizione, che ha resistito alla globalizzazione e da quattro generazioni produce coltelli con passione e con un lavoro artigianale genuino, conosciamo il nostro mestiere come il palmo della nostra mano. Siamo orgogliosi di entusiasmare gli appassionati di coltelli di tutto il mondo con le nostre lame e abbiamo molto da raccontare: nel nostro blog sui coltelli troverete argomenti di attualità dalla GÜDE e le reazioni del mondo a riguardo.
Arte della forgiatura di Solingen
Per garantire una maneggevolezza ottimale e il massimo piacere nel tagliare, è importante che un coltello sia in sintonia con chi lo utilizza non solo dal punto di vista estetico, ma anche tattile ed ergonomico. Le nostre serie di coltelli offrono il manico adatto a ogni mano, l’aspetto giusto per ogni occhio e, soprattutto, la lama adatta a ogni tipo di alimento da tagliare. A tal fine, utilizziamo materiali di altissima qualità, in alcuni casi anche speciali, che rendono ogni utilizzo un’esperienza unica.
Le nostre linee di coltelli
Diamo grande importanza all’individualità, in particolare nello sviluppo e nell’ottimizzazione delle nostre serie di coltelli. Ciò si riflette in ogni singola lama che esce dalla nostra manifattura, nella scelta di materiali per i manici particolarmente belli e piacevoli al tatto e in un design ergonomico unico, che consente e valorizza un lavoro fluido, veloce e preciso. Coltelli Solingen.
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Assistenza e manutenzione
I coltelli speciali richiedono un'attenzione particolare, affinché possano regalare il piacere di cucinare per tutta la vita. Oltre al nostro esclusivo servizio di affilatura, offriamo quindi anche numerosi consigli e suggerimenti su cura, conservazione e altro ancora. Da quattro generazioni senza compromessi: Güde Solingen.
Informazioni sui coltelli
I coltelli GÜDE di Solingen veri e propri pezzi unici, sulle cui lame, manici, lavorazione e maneggevolezza ci sono alcuni dettagli interessanti da scoprire. Dalla scelta dell’acciaio giusto alla sua lavorazione e manutenzione, fino alle tecniche di taglio e al significato del nostro famoso rivetto a palmo, nulla di ciò che vale la pena sapere dovrà rimanere nascosto.
Scopri le icone di Messer
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55 FASI DI LAVORO MANUALI.
Le nostre mani realizzano coltelli per le vostre mani – e lo fanno con passione e, a seconda del tipo di coltello, in un processo che può arrivare fino a 55 fasi di lavorazione, che non vogliamo assolutamente tenervi nascoste.
IL DR. BORN OSPITE DEL PODCAST “STILGENUSS”
Nell’estate del 2020, la GÜDE ha ricevuto la visita della podcaster Shirin…
GÜDE – UNA DINASTIA FAMILIARE
Fondata nel 1910, la Franz Güde è una delle più antiche aziende a conduzione familiare…
PRODOTTO ARTIGIANALE DELL'ANNO 2019
Massimi standard di qualità e una passione incontenibile per i propri prodotti…
SYNCHROS IL DINEUS AWARD 2019
Massimi standard di qualità e una passione incontenibile per i propri prodotti…
